ГУМ торгует салатами с кишечной палочкой

Арбитражный суд Москвы оштрафовал Торговый дом «ГУМ» за нарушение санитарных норм. Инициатором судебного иска стал Роспотребнадзор. Сотрудники ведомства в ходе проверок «Гастронома №1», который находится на первом этаже ГУМа, выявили множество нарушений в работе кухни.

В ходе проверок Роспотребнадзора выяснилось, что у сотрудников «Гастронома №1» нет необходимых прививок, санобработка помещений кухни проводится не по правилам, не соблюдаются условия хранения и реализации продукции.

• Отправленные на экспертизу образцы продукции, реализуемой в торговых точках ПАО «Торговый дом ГУМ», не соответствуют требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям.
• Также не соответствует действительности информация о пищевой ценности этих образцов, заявленная в маркировке. Это нарушение Технического регламента Таможенного союза TP ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• На маркировке фасованной продукции отсутствовал знак ЕАС обращения продукции на рынке.
• На тортах собственного изготовления и гастрономической фасованной продукции сотрудники ведомства не нашли обязательной информации о часе выработки продукции, условиях хранения, составе, сведений об изготовителе и пищевой ценности продукта, нормативном документе по которому была выработана продукция.

Предписания ведомства об устранении недостатков в добровольном порядке и в установленные сроки выполнены не были. После проведения повторных проверок Роспотребнадзор подал иск в Арбитражный суд, который оштрафовал ПАО «Торговый дом «ГУМ» на 300 000 рублей.

На решение суда в первую очередь повлияли результаты экспертизы 22 образцов салатов и полуфабрикатов с кухни «Гастронома №1».

Исследованная пищевая продукция не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям.

Посетители универмага, которые покупали в гастрономе продукты, ежедневно подвергали риску свое здоровье.