Coca-Cola исключит из состава напитков стабилизатор вкуса

Компания Coca-Cola объявила о решении отказаться от использования в производстве напитков бромированного растительного масла – пищевого стабилизатора, наличие которого вызывало недовольство активистов здорового образа жизни.

К концу 2014 года компания планирует исключить ингредиент из состава всех своих напитков. Вызвавший споры стабилизатор заменят ацетатом изобутирата сахарозы и глицериновым эфиром канифоли, которые сейчас широко применяются при производстве напитков и жевательной резинки.

В компании подчеркнули, что изменение состава не связано с какими-то рисками для здоровья и все компоненты напитков были одобрены на международном уровне. Состав каких конкретно продуктов будет пересмотрен, в компании не уточнили. По информации газеты The New York Times, речь идет о напитках Powerade, Fresca и Fanta.

Интересно, что конкурент Coca-Cola, компания PepsiCo, еще в 2013 году перестала использовать бромированное растительное масло в напитках линейки Gatorade и заявила о намерении убрать этот стабилизатор из других своих напитков. Этот ингредиент есть в напитках Mountain Dew и Amp Energy, выпускаемых PepsiCo.

Бромированное растительное масло используется в некоторых напитках в качестве стабилизатора, обеспечивая смешивание ингредиентов. В странах Евросоюза и Японии этот компонент запрещен в пищевой продукции.

Внимание общественности к этой теме два года назад привлекла 15-летняя вегетарианка Сара Кавана из штата Миссисипи (США). Она опубликовала на сайте Change.org онлайн-петицию, предлагающую призвать PepsiCo отказаться от использования бромированного растительного масла в Gatorade. После того как петиция собрала 200 000 подписей, Pepsi объявила, что заменит стабилизатор в Gatorade. После этого Кавана начала кампанию с аналогичным призывом к Coca-Cola.

Бромированное растительное масло применяется и в других напитках, но Кавана пояснила, что выбрала своими мишенями именно Gatorade и Powerade, поскольку они позиционируются как напитки для спортсменов.