5 апреля — Международный день супа

5 апреля во всем мире отмечают Международный день супа. Этот праздник создан для того, чтобы люди не забывали о важности в рационе первых блюд. Для России «День супа» особенно актуален, ведь россияне находятся на втором месте в мире по употреблению супов. Обогнать нас смог только Китай. Специально к этому дню мы собрали для вас самые интересные факты о супе.

• 30 миллиардов порций супов съедают ежегодно россияне.
• Около 150 видов супов существует в мире, при этом каждый из них имеет десятки вариантов.
• 1-й суп появился в Египте, его варили из курицы, корней и лечебных трав.
• 190 долларов стоит суп «Прыжок Будды через стену», который подают в ресторане Kai Mayfair в Лондоне. Для приготовления одного из самых дорогих супов в мире используют такие редкие ингредиенты, как морские огурцы, китайскую ветчину, морские ушки, плавник акулы, женьшень, свинину и грибы шиитаке.
• В 1772 году капитаном Джеймсом Куком был изобретен первый концентрированный бульон. «Переносной суп» брали с собой в дальние морские путешествия.
• В 1961 году суп впервые побывал в космосе, где его с удовольствием съел космонавт Герман Титов.
• Не ранее 12 часов утра рекомендуют есть супы специалисты по питанию.
• Примерно 2,5 миллиардов порций консервированного супа Campbell’s, ставшего известным благодаря Энди Уорхоллу, съедают американцы в год.
• Существует более 70 официально признанных рецептов красного борща, самого популярного супа в России наряду со щами.
• 750 лет назад был изобретен знаменитый японский мисо-суп, главный компонент которого — паста мисо. Эту пасту изготавливают путем ферментации соевых бобов с помощью специальных плесневых грибов.

Нужны ли нам первые блюда? Мнение диетолога.