Всем нам надо есть авокадо! В чем секрет модного фрукта?

О пользе авокадо в последнее время не говорил только ленивый. Вегетарианцы, любители здорового образа жизни, прогрессивная молодёжь – все они сделали этот фрукт неотъемлемой частью жизни. Есть авокадо и выкладывать этот зелёный продукт в социальных сетях стало очень модно.

В чем же польза авокадо? Вот лишь некоторые тезисы.

• Много витаминов и питательных веществ.
• Полезные для организма жиры (но при этом высокая калорийность).
• Высокое содержание пищевых волокон.
• Благотворное влияние на здоровье: оздоравливает кишечник, полезен для сосудов и сердца.
• Защищает зрение, уменьшает вероятность развития старческой слепоты.
• Благодаря авокадо снижается угроза образования атеросклеротических бляшек, снижается холестерин.

Покупая авокадо, смотрите на его внешний вид. Кожура спелого и здорового плода — однотонная, насыщенно-зеленая.

На ощупь дозревший авокадо мягкий, продавливается пальцем совсем чуть-чуть. В магазинах часто можно найти неспелые авокадо, они очень твердые.Такие купить можно, но придется оставить их дозревать. Не кладите авокадо в холодильник, лучше поместите в плотный бумажный пакет. Через 2-5 дней он будет готов к употреблению. А если хотите ускорить процесс, доложите в тот же пакет банан или яблоко.

Обязательно помойте авокадо, а потом разрежьте ножом вдоль. Возьмите между ладонями и прокрутите так, чтобы разделить пополам. Мякость можно выскоблить ложкой или аккуратно достать ножом. Можно сделать разрезы вдоль и поперек, а потом вытащить ложкой — авокадо будет уже «нарезано».

Авокадо добавляют в салаты, едят как самостоятельную добавку в основному блюду. Из него можно сделать соус или «намазку» для хлебца или бутерброда.

Этот полезный фрукт не только хорошо повлияет на ваше здоровье, но и разнообразит ваш рацион, а также сделает любое блюдо более сытным.