Цветы на 8 Марта: как выбрать самые лучшие?

Покупая цветы, все мы хотим, чтобы они простояли как можно дольше. Обидно, когда роза и гербера никнут через несколько часов после покупки, а тюльпаны и хризантемы теряют лепестки по дороге на торжество.

В преддверии весны сотрудники Росконтроля выяснили, от чего зависит срок жизни главных атрибутов весеннего праздника, и ответили на главные вопросы, которые могут возникнуть у человека, покупающего цветы на 8 Марта.

Основные поставщики — Голландия, Эквадор, Кения, Колумбия. Закуп «зеленого товара», выращенного на плантациях этих стран, производится на специальных цветочных аукционах. Клиенты (представители крупных цветочных оптовых баз), готовые купить цветы оптом, онлайн выбирают нужные виды, сорта, длину стеблей, цену. Выкупленные растения плотно упаковываются в большие пачки из картона, или пластиковые баки с водой, и отправляются в поездку. Драгоценный груз доставляется в Россию на самолетах или фурами. На таможне он проходит фитоконтроль на наличие болезней и вредителей, которые могут попасть в Россию с плантаций. После проверки ароматный груз доставляется на склады, крупные оптовые базы, а оттуда выкупается мелкими оптовиками и расходится по магазинам и специализированным киоскам.

Перелеты, задержки на таможне, доставка фурами до базы растягивают путь скоропортящегося товара с плантации до магазина на несколько дней, а то и недель. Чтобы украсить ваш праздник, розы, мимозы и тюльпаны к 8 марта проделывают долгий путь. Чтобы цветы оставались свежими 1-3 недели, используются особые технологии.

• Влажное хранение. У цветов, охлажденных до 4-6°C, подрезают стебель. Хранят после подрезки в воде, при температуре воздуха 1-4°C. Периодически воду в емкости меняют, при этом стебель каждый раз подрезают. 
• Сухое хранение. После срезки, охлаждения, подрезки стеблей цветы заворачивают в бумагу или пленку. И отправляют в холодильник (1-4°C). В таком состоянии они могут пробыть несколько дней без всякого ущерба для своего внешнего вида.

«Сухие» цветы сотрудники магазинов перед продажей оживляют самым элементарным способом: ставят в воду на 5-10 часов. Напитавшись влагой, они расправляются. Те, которые хранились в воде, можно сразу пускать в продажу.

Цветы к 8 марта востребованы как никогда. И распродаются они очень быстро. Но главный вопрос: сколько простоит букет? Ответа на него нет. Сколько времени проходит от срезки до того момента, когда декоративное растение появляется в продаже — покупателю неизвестно. Да и продавцы зачастую не в курсе: на упаковках нет информации о времени, когда были срезаны цветы. Конечно, длительное хранение приводит к потере тургора (упругости), декоративности и снижению потребительских качеств цветов. И чем больше цветок хранился, тем меньше он будет радовать покупателя.

Эксперименты, проведенные немецкими садоводами, а также в сочинском НИИ горного садоводства и цветоводства, показали, что срок жизни цветочков в комнате напрямую зависит от того, сколько дней они хранились до этого на холоде.

• Нарциссы в прохладе не теряют своих качеств до 30 дней. Свежесрезанные нарциссы простоят в вазе в комнатных условиях 8 дней. Если они были в холоде 15, а то и все 30 дней — то срок жизни нарциссов в комнате 5 и 3 дня соответственно.
• Лилии, гвоздики, пионы (в бутонах) также хранятся до 30 дней.
• Тюльпаны — допускается их хранение в прохладе до 20 дней. Свежесрезанные петтикоты будут радовать в вазе около недели, хранившиеся 10-20 дней — после покупки простоят всего 4-3 дня. 
• Розы обычно менее выносливые. Держат их в холодильнике в среднем не больше 15 дней. Только что срезанная розочка выстоит в вазе неделю. А после максимального хранения завянет на вторые сутки. Самыми стойкими считаются кустовые и эквадорские розы.

Внимание. Если при влажном способе хранения вместо воды используется особый питательный раствор, то хранится цветок на несколько дней дольше обычного. Но вот завянет такое ваше приобретение после продажи гораздо быстрее.
И раз уж мы заговорили о «химии», обработке ею подвергаются абсолютно все виды декоративных растений, предназначенных для коммерческих целей. Но это происходит еще на плантациях и в теплицах, во время роста и созревания, для защиты цветов от жуков, клещей, гусениц и прочих неприятностей. Понятно, что инсектициды до конца очистить невозможно, они остаются и на лепестках, и на листьях. Поэтому, даже если жизнь срезанного красавчика продлена химически, с помощью специальных препаратов, российские нормативы этого не запрещают.

Нашим российским цветочкам иногда элементарно не хватает солнца. В Эквадоре, например, солнце 12 часов в сутки. Поэтому там прекрасно себя чувствуют сорта роз с длинными стеблями, пышными крепкими бутонами. В отечественных теплицах создавать подобные климатические условия слишком затратно. И хотя российские поставщики предлагают альтернативу, наши скромные розочки по цене выходят ненамного дешевле заграничных.

Оптовики обращают внимание не только на цены, но и на стабильность поставщика. «Форс-мажор» по-российски — то в теплице свет отключился и растения погибли, то нужный сорт полностью «ушел» в последний момент к тому покупателю, кто заплатил чуточку больше… А по цене выходит примерно одинаково, нет разницы — брать у наших или у зарубежных поставщиков. Чтобы минимизировать риски, закупщики предпочитают работать с проверенными надежными поставщиками. Большей частью, зарубежными.

Мы изучили цены* на самые «ходовые» цветы на некоторых московских оптовых базах, которые имеют, к тому же, собственные розничные магазины в столице. Надо сказать, что по сравнению с прошлым годом цены на цветы стали чуть-чуть ниже. Это радует.

^{*Данные на 22 февраля 2017 г.}

Цветочная база «Магнолия»
На сайте расценки заманчивы. По сравнению с прошлым, 2016 годом, они не изменились. Тюльпаны от 40, розы от 25, кустовые розы от 80, герберы — 60, хризантемы от 58 руб. При этом мелким шрифтом указано, что актуальные цены надо выяснять у менеджера.
Менеджер объясняет, что на самом деле тюльпаны есть только по 65 и 70, крупная подмосковная роза — 139 р./шт., кустовые — от 120 р. (и купить нужно не менее 5 шт.), герберы 90-125 р., хризантемы веточкой 139 р., большая одноголовая хризантема — 149 р.
Совпала только стоимость на лилии — от 170 р.
Есть в продаже, но не указаны в прайсе на сайте ирисы (50 р.) и нарциссы (70 р.)

Сеть цветочных оптово-розничных центров «ФлораМаркт»
Расценки на сайте совпадают с данными менеджера. Впрочем, к марту цены изменятся. Если сейчас тюльпаны и ирисы продаются по 39 р. за штуку, то с 1 по 15 марта цена на них будет на 10 руб. больше. Кстати, в прошлом году ирисы были по 45, а тюльпаны — по 49 руб.И купить их можно было только партией от 9 штук. Купить поштучно по заявленной на сайте стоимости можно герберы, от 85 р. Покупка большой и красивой восточной лилии обойдется в 290 р.

Подмосковная розочка здесь дешевле всех остальных. Она идет по 49 р., а прочие — от 75 р. Цены на розы тут еще зависят от длины. Если длина 50 см — стоимость такой розы 75 р. И неважно, какого она цвета. Исключение — бордовая, на которую всегда повышенный спрос. Она идет уже по 95 р.
Если роза длинная (80 см), то цена будет гораздо выше.

Дороже всего во «ФлораМаркт» оценены искуственно окрашенные в необычные оттенки розы — радужные и синие обойдутся по 159 р. за одну «модницу» (149 р./шт. при покупке не менее 25 и 15 штук соответственно).

Огромные букеты роз позволят сэкономить несколько рубликов с каждого цветка. Стоимость букета из 51 обычной розы — 3550 р. Из бордовой — 4 540 р.

Но в канун мартовских праздников цена на розы будет поднята — по 20 рублей сверху за любую цветную и свыше 20 — на бордовую, которая не сдает своих позиций, считаясь символом горячей страстной любви. 

Склад-магазин «Первый цветочный оптовый»

Цены на сайте «действительны на данную секунду», сказал продавец. Поштучно цветы купить здесь не получится, они продаются комплектом, минимум 5 штук.
Розы (от 5 штук) 45 р. — средние, 95 р. — с длинным стеблем. К празднику 8 Марта будет наценка обязательно, не менее 10 р.
Но пучок из пяти красавиц в канун праздника вам не продадут. Их 8 Марта надо будет купить минимум 15!
Тюльпаны на сайте заявлены от 45 р. Однако в магазинах сети таких цен нет, ценник начинается от 55 р./шт. При этом продавцы выдают в одни руки не менее 9 штук. На 8 марта стоимость тюльпанчика здесь будет уже минимум по 60 р.

Сеть цветочных баз «Мосцветторг»
Здесь можно приобрести ирисы, упаковку из 5 штук за 450 р., розы от 95 до 99 р./шт. (в пачке от 9 до 25 штук).
Цена за один тюльпан указана 55 р., но продаются петтикоты, опять же, упаковками, в каждой по 20-25 штук.

Но таможенные сборы определены законодательством, никакого повышения цен на таможне в предпраздничные дни нет. Наценка происходит из-за того, что цены взвинчивают зарубежные поставщики, делая себе выручку. И конечно, наши продавцы тоже не отказывают себе в удовольствии заработать дополнительные деньги.

В магазинах оптовой базы «Флора Маркт» цена на мелкие ранункулюсы — 110 р., на крупные — 270 р./шт., пионовидные розы кустовые — по 200 р./шт. Собираясь прикупить их к 8 марта, учтите, что цена вырастет на 10-20 р.
«Мосцветторг» предлагает мелкие ранункулюсы по 75 р./шт.
В рознице (цветочные бутики) этих лихо закрученных неженок поштучно можно купить за 120-150 р., пионовидные розы от 200 р.
А пионы продаются в «Мосцветторге» по 350 р.

Опытные флористы рекомендуют освободить купленный букет от любой упаковки, в том числе и декоративной. Непременно надо убрать, удалить все нижние листья, которые могут оказаться в воде. Аккуратно срезать нижнюю часть стебелька или черешка наискосок. Срезать надо обязательно под водой, чтобы воздух не забил капилляры стебля, перекрывая доступ воды к бутонам. И все.