Помочь проекту

Можно ли "съесть" коронавирус? 8 мифов о Covid-19 и еде

12
3

Отправляясь в магазин, люди не только боятся заразиться от других покупателей, но и того, что вирус окажется на продуктах, которые они принесут в дом. Насколько велик риск «съесть» коронавирус? Зловещий вирус, захвативший планету, сейчас еще только изучают. Нехватка информации порождает много слухов и много вопросов. Росконтроль отвечает на самые популярные из них.

Можно ли

1. Может ли коронавирус размножаться в еде?

Вирус это не бактерия. На еду он может попасть только если больной человек кашлянет на нее или потрогает руками. И даже в этом случае размножится там вирус не в состоянии – ему необходим живой носитель.

2. Как готовить еду, чтобы точно убить коронавирус?

Готовьте, как обычно. Никаких особенных мер предпринимать не нужно. Как показали ранее проведенные исследований SARS вируса, он погибает за 1-3 минуты при температуре 149 градусов. Подобные тесты с Covid-19 еще не проводились, но есть основания полагать, что ситуация аналогичная.

3. Может ли вирус содержаться в животных продуктах: мясе, курице?

Нет, вирус передается в первую очередь орально. И, как мы уже писали выше, нуждается в живом носителе. Соответственно заразиться от мяса невозможно.

4. Можно ли заразиться вирусом через продукты, не требующие термообработки: фрукты, овощи или хлеб?

Теоретически, если больной человек чихнет на яблоко, а вы сразу после этого яблоко съедите, риск есть. Но на практике шансов мало. В любом случае, фрукты, и овощи перед употреблением обязательно тщательно мыть.

Можно ли

Андрей Мосов, научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей, врач-гигиенист: Известно, что коронавирус, как и другие вирусы (в отличие от бактерий), в пищевых продуктах не размножается, а на их поверхности достаточно быстро погибает. Случаи передачи коронавирусной инфекции через пищевые продукты неизвестны. И хлеб в этой ситуации не исключение. Тем не менее, лучше выбирать хлеб известных хлебозаводов, которые гарантируют безопасность своей продукции: на большинстве серьезных предприятий сегодня предпринимаются беспрецедентные меры безопасности, в том числе строгий контроль за здоровьем сотрудников.

5. Нужно ли мыть фрукты и овощи специальными средствами?

Нет, мойте их как это делали всегда. Мыло, уксус, специальные моющие средства могут нанести вред вашему желудку. А для того, чтобы избавиться от гипотетического вируса или микробов – достаточно воды.

Можно ли

6. Можно ли заразиться вирусом от упаковок продуктов?

Если вирус оказался на баночке йогурта или, например, бутылке воды, вы потрогали их, а затем поднесли руки к лицу, заболеть реально. Но на практике, вероятность этого не велика. За время эпидемии все уже должны были усвоить правило – «трогать лицо, если вы не уверены в чистоте ваших рук, нельзя»! Кроме того, по наблюдениям ученных, вирус слабеет. Если в самом начале он был способен жить на пластиковой поверхности до 72 часов, то сейчас время его активности сократилось до 7 часов, а с ним и ваши шансы купить именно тот товар, к которому недавно прикасался больной человек. Для того, чтобы снизить риски, следуйте простому алгоритму: мойте руки, сразу после возвращения из супермаркета. Выкладывайте покупки на поверхность, которую легко мыть и дезинфицировать. Если очень переживаете, протрите все упаковки салфеткой с антисептиком.

7. Следует ли избегать продуктов, привезенных из регионов, где выявлено много случаев заболевания коронавирусом?

Вирус на продуктах не размножается. К тому же, как мы уже писали ранее, он долго на поверхностях не живет. Поэтому даже если вирус каким-то образом попал на продукцию, в процессе транспортировки, он погибнет.

8. Насколько опасно заказывать еду навынос из ресторанов?

Гораздо безопаснее, чем самим ходить по магазинам. Меры предосторожности на предприятиях общественного питания сейчас беспрецедентные, здоровье сотрудников тщательно контролируется, поэтому шанс, что вашу еду будет готовить больной повар очень мал. Тем более, как мы помним, чтобы заразить вашу пищу, он не только должен быть болен, но, к тому же, работать без перчаток и непрерывно чихать в ваш обед или ужин. Большинство ресторанов в наши дни предлагает бесконтактную доставку, то есть вам даже не приходится общаться с курьером. После того, как вы забрали пакет с едой, необходимо помыть руки и, на всякий случай, переложить блюда в собственную посуду.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Разумеется, вероятность, что повар болен - повышается. Ну что там, измеряют температуру перед сменой? о чем это, если инкубация 14 дней, а у 45% температуры и вовсе не появится. Да, пользуются антисептиком. И в обычной жизни повара в нормальных заведениях тоже постоянно дезинфицируют руки, на кухнях все это висит изначально. Но вот чихнуть этот больной - может.
Но тем не менее да, это гораздо маловероятнее, чем то, что зараженный попадется вам в магазине, или на упаковку, лежащую в торговом зале днями, успело что-то прилететь.
Самый безопасный сценарий: заказал еду в уважаемом месте с бесконтактной доставкой, протер все упаковки антисептиком, перед тем как их открывать, переложил еду в нормальные тарелки, упаковки выкинул, пошел тщательно вымыл руки, которыми трогал упаковки, разогрел еду и съел.
22 апреля в 17:36  #
1
вот вы как специ лучше ответьте , зачем мыть асфыальт хлоркой ))) ?
18 апреля в 15:23  #
2
ООООчень сомневаюсь в правдивости 8го пункта, сам работал на кухне, все меры предосторожности о которых вы говорите только на бумаге, а на кухне один из пяти человек больной вирусом ибо , потом его сажают на карантин и что , вы думаете всех поваров посадят на карантин и остановят горячий или холодный цех , нет все больные будут работать дальше , а если что дадут взятку , понятия безопасность и защита существует только на бумаге , на деле же каждый сам за себя !
18 апреля в 15:22  #
2
Теперь комментарии мои удаляют вместо раьоты нвд своими ошибками.
Можно было вообще не писать, только зря аргументы и факты искала.
17 апреля в 11:11  #
0
Комментарий будет проверен модератором, так как возможно нарушает пользовательское соглашение.
17 апреля в 11:06  #
0
O. S.
O. S.
0
O. S.
O. S.
И да, насчет вашего "маловеррятно" Основные пути передачи коронавируса: воздушно-капельный (вирус выделяется при чихании, кашле) и контактный (при рукопожатиях, пользовании общей посудой и предметами быта).
17 апреля в 11:11  #
0
Ещё 28 декабря 2001 года в газете КОЛОС Кавказского района Краснодарского края было написано про изобретённый бульон с природными свойствами пищевого Антисептика. Вода и еда считается лучшим лекарством для излечения поражений иммунной системы. Но как всегда людей привлекла суть паразитарной энерго обменной среды обитания и в итоге пандемия коронавируса. Кубанские чиновники и сейчас запрещают бульон с сутью светлой энергии жизненных сил - они решили то что бульон - лекарство и врач имеет право запретить употребление бульона без порчи жира как пищевого Антисептика.
17 апреля в 10:08  #
-2
А мне интересно, почему в первом абзаце вы пишете что жить вирус в еде не может, "ему обязательно требуется живой носитель".
А во втором абзаце "вирус на пластике раньше сохранялся 72 часа, а теперь только 7"...
Да и без абзацев есди6 бы вирус не сохранялся на любых не горячих поверхностях, перилах, ручках и руках , -
Не писали бы медики о постоянном мытье рук и дезинфекции всех доступных для касаний руками поверхностях!
Уж такие противоречия очевидные, что совсем не внушают доверия к вашим успокоительным советам***
16 апреля в 00:09  #
5
Здравствуйте!
А мне очень интересно, как проверяются курьеры из яндекса и деливери. Я пару недель работала в Яндекс.еде год назад и тогда никто курьеров не проверял ни на что. На работу ты едешь из дома, соответственно, болен ты или нет, никто не знает. Как с этим обстоит сейчас? Насколько безопасно с этими курьерами иметь дело?
14 апреля в 10:55  #
3
Еда приготовленная больными с поражениями в иммунной системе - это еда для блокирования иммунитета. После этого человек съевший такую еду становится "паразитарным магнитом" и быстро заболевает раком и коронавирусом заражается.
17 апреля в 10:03  #
-5
Trt Rtr
Литвинов Александр Литвинов
0
Trt Rtr
Литвинов Александр Литвинов
опять таблетки пропустили! да что ж такое..
22 апреля в 17:28  #
0
Всех по себе не судите.. Даже Вам существует бумеранг..
22 апреля в 20:33  #
1
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение