Реклама
Реклама
По правилам завтрак в школе должен быть на второй или на третьей перемене. По сути – это второй завтрак. В таком случае родители должны накормить ребенка дома, перед школой. Если в вашей школе дети получают завтрак на первой перемене и ребенок не успевает проголодаться, то школьный завтрак зачастую остается нетронутым. Поэтому нужно выяснить, когда на самом деле ребенок получает завтрак. Если на первой перемене, то лучше не кормить ребенка перед школой. Правда в этом случае должен последовать неизбежный вопрос к администрации школы – почему правила не соблюдаются, и каким образом обеспечивается соблюдение требований к максимально допустимому перерыву между приемами пищи – проще говоря, когда по расписанию обед и предусмотрен ли полдник?
Подойдет любая каша на молоке. Дети постарше любят вязкую кашу, малыши – жидкую. Из какой крупы? Здесь главное разнообразие. Чем больше вариантов будет в течение недели, тем лучше. Сухофрукты и орехи, добавленные в кашу, позволяют еще больше повысить разнообразие в питании и пищевую ценность завтрака. Очень важно узнать, что будет в школе на второй завтрак. Вряд ли ребенок осилит вторую кашу за день.
Манная крупа действительно имеет невысокую пищевую ценность, но если она используется в питании эпизодически, среди других круп, то ничего страшного нет. И лучше готовить ее на молоке.
Идеальный вариант – обед в школе. Если ребенок ходит на продленку, то это обязательно. Если возможности пообедать в школе нет, то обед – дома по окончании занятий. Традиционные для нашей страны супы не обязательны, но очень рекомендуются. Мясные блюда дети, как правило, и сами едят охотно, а вот чтобы их рацион питания, в т.ч. обедов, содержал достаточное количество овощей, рыбы, молочных продуктов – здесь уже должны постараться родители и педагоги. Растущему организму необходимо достаточное количество белков, жиров и углеводов в сутки. Все строительные материалы для костей и мышц ребенок получает именно с едой.
Взрослые продукты для улучшения работы мозга – зеленый чай, шоколад, орехи – ребенку не подойдут. И особой диеты на этот случай не существует. Источником необходимых для мозга Омега-3 жирных кислот является рыба. И не стоит забывать о приеме детских поливитаминных препаратов.
Например, в день, когда по школьному расписанию урок физкультуры, соревнование или кросс, можно включить в меню белковые продукты и достаточное количество углеводов, с умеренно повышенной калорийностью. Плюс те же детские витаминные комплексы. Самое главное правило – достаточное количество воды для питья.
Нет. К сожалению, старшеклассники успевают заработать изрядное количество вредных привычек по части пищевого поведения, и это приходится учитывать – разрешать им больше «вредных» продуктов. Кроме того, им уже не требуется такая же степень измельчения продуктов, как малышам – те отдают предпочтение продуктам из рубленого мяса, протертых овощей, супам-пюре.
Если говорить о наггетсах и глазированных сырках в шоколаде, они не рекомендуются, как и обжаренные во фритюре продукты. Детские сосиски как раз-таки предпочтительнее обычных, но и их не стоит давать ребенку чаще одного раза в неделю. И, конечно, не стоит поощрять ребенка едой за хорошую учебу: шоколадкой, походами в рестораны фастфуда и т.д.
Еще один насущный вопрос, который волнует родителей учеников начальных классов: что необходимо сделать, чтобы ваш ребенок начал есть полезные овощи? Если не за обе щеки, то хотя бы часто. Мы подготовили несколько рекомендаций.
Варианты школьных обедов сильно различаются в зависимости от страны: от обеда из четырех блюд, состоящего из ростбифа и яблочного торта до спагетти с соусом из морепродуктов и запеканки из рыбного филе. Каждая страна предлагает свой уникальный выбор блюд для школьников.
В школьных столовых Великобритании за последние годы произошли кардинальные изменения в питании, причем, в последние годы случился резкий сдвиг в сторону более здоровой пищи, благодаря кампании Джейми Оливера Feed Me Better. Благодаря этому снизилось содержание насыщенных жиров, сахара и соли в пище, которой кормят британских школьников. Горячие школьные обеды включают вегетарианскую лазанью, запеченную пасту, свежие салаты и многое другое.
Известная своими кулинарными изысками, Франция предлагает ученикам немного более изысканные варианты, включая сыр бри, стейк и яблочный пирог, и это лишь некоторые из них. При этом соблюдая строгие правила питания, касающиеся размеров порций, состава питания и методов приготовления. Закуски, содержащие более 15% жира, можно подавать не чаще, чем 4 раза за 20 учебных дней. Салаты и даже жареная цесарка регулярно появляются в меню французских школ.
Итальянцы сосредотачиваются на том, чтобы приучать детей к здоровому питанию до взрослой жизни, а школьные обеды – идеальный способ пропаганды ЗОЖ. Согласно правилам, школьные обеды в школе должны включать рис или макароны, мясо, рыбу, сыр, два или более овощных гарнира и много фруктов. Итальянские законы намного строже в отношении нездоровой пищи в школьном меню и запрещает в кафетериях подавать блюда во фритюре, чипсы и жареную курицу. Поэтому к популярным обедам относятся овощной суп минестроне, грибное ризотто и иногда ложка мороженого джелато.
В отличие от других стран в этом списке, в Греции ученики часто обедают дома или приносят в школу упакованный ланч, и поэтому многие школы не предлагают субсидированные школьные обеды. Но в школах, где подают обед, детей кормят запеченным цыпленком, салатом из огурцов и помидоров, фаршированными виноградными листьями и йогуртом с фруктами на десерт.
С 1997 года все дети в стране имеют доступ к бесплатным обедам в школе. Они состоят из горячего блюда, салат-бара, хлеба и напитков, плюс, вегетарианские варианты блюд, доступные для всех. Десерты и газировка не подаются, а пицца и жареные во фритюре блюда, в последние годы были удалены из меню. Их заменили здоровые и экологически безопасные варианты питания: тушеное мясо или овощи с картофелем, макароны с соусом и т. д. И, конечно, knäckebröd, знаменитые ржаные хрустящие хлебцы с отрубями.
В Японии делают упор не обучение учеников тому, как готовить здоровую пищу с нуля, и знакомят ребят с пользой продуктов. Неудивительно, что в Японии один из самых низких показателей ожирения в мире, что, вероятно, является результатом правильного питания в школе. Ученикам подают мисо-суп со свининой, рис с жареной рыбой, молоко и сухофрукты на десерт.
Поскольку учеников поощряют к участию в различных внеклассных занятиях после школы, их кормят здоровыми и сытными обедами, которые должны поддержать силы до вечера. Популярные блюда включают жареный рис с тофу, кимчи, рыбный суп и зеленые овощи.
Америка – страна, известная изобилием нездоровой пищи и точек быстрого питания на каждом углу. В школах США Национальная программа школьных обедов предусматривает недорогие или бесплатные школьные обеды для 31 миллиона учащихся в более чем 100 000 школах. Однако стесненные бюджеты привели к тому, что обеды, подаваемые в некоторых школах США (но не во всех), готовятся из полуфабрикатов и не содержат достаточного количества свежих фруктов и овощей. Эти обеды часто выглядят как куриные наггетсы с картофелем фри, сосиска с булочкой, зеленый горошек, а на десерт – печенье с шоколадной крошкой или желе.
27 августа 2021
Скоро наступит 1 сентября – и дети вернутся к занятиям. Уроки, репетиторы, внеклассная деятельность, секции – день расписан практически по минутам. Поэтому родители ломают голову над тем, когда же найти время для правильного питания и какие продукты придадут школьнику сил для новых знаний? Эксперты Росконтроля ответили на большинство актуальных вопросов.