Помочь проекту

Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке!

61
16

Союз потребителей «Росконтроль» начал веерное исследование варено-копченых и полукопченых колбас. В рамках программы «Контроль качества» закуплено и направлено на экспертизу 27 наименований колбас популярных марок. Практически все закупленные образцы позиционируются, как сделанные по ГОСТу. Продукция, маркированная таким образом, вызывает неизменное доверие потребителя, но соблюдаются ли нормативы на деле? Действительно ли оправданы цены, которые платит покупатель «за ГОСТ», или это обычная спекуляция?

Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке!
18 из 27 колбас попали в черный список уже на первом этапе исследований!

Исследования проходят в два этапа. Уже на первом этапе испытаний (гистологическими методами по ГОСТ 31796-2012, ГОСТ 31474-2012, ГОСТ 31500-2012, ГОСТ 31479-2012) 18 образцов признано фальсификатом. Это:

  • Колбаса варено-копченая «Московская» марок «Мясницкий ряд» (ООО «Первый Одинцовский мясокомбинат»), Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К. Ю. Афанасьева (АО «Новая столица»), «Малаховский мясокомбинат» (ООО «Малаховский мясокомбинат»);
  • Колбаса варено-копченая «Сервелат» марок «Черкизовский мясокомбинат» (ООО ПКО «Отечественный продукт»), «Ремит» (ООО «МПЗ Ремит»), «Дымов» (ООО «Дымовское колбасное производство»), «Заповедные продукты» (ООО «Дмитровские колбасы»), «Метатр» (ООО «МЕТАТР»);
  • Колбаса полукопченая «Одесская» марок «Заповедные продукты» (ООО «Дмитровские колбасы»), «Мясницкий ряд» (ООО «Первый Одинцовский мясокомбинат»), «Спб» (ООО «Совад»);
  • Колбаса полукопченая «Краковская» марок «БахрушинЪ» (ООО «Мясокомбинат ЭКО»), «Ближние горки» (ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»), «Рамен» (ОАО «Мясокомбинат Раменский»), «АМК» (ООО «Александровская мясная компания»), «Наро-Фоминский мясокомбинат» (ООО ТД «Мясокомбинат Наро-Фоминский»), «Мясницкий ряд» (ООО «Первый Одинцовский мясокомбинат»), «РЕМИТ» (ООО «МПЗ Ремит»).

Вышеперечисленные колбасы занесены в «черный список» и не будут проходить дальнейшие испытания. Остальные образцы направлены на второй этап экспертизы, в ходе которого будут определяться их физико-химические и микробиологические показатели качества, безопасности и пищевой ценности. Внимание. После завершения экспертизы колбас, в рамках «Контроля качества» будет проведена проверка и других мясных изделий!

Справка:

Полукопченые колбасы в процессе изготовления после обжарки и варки подвергаются дополнительному горячему копчению и сушке.
Варено-копченые колбасы в процессе изготовления после первого копчения и варки подвергаются второму копчению. 

По нормативам, в составе колбас, изготовленных по ГОСТу, должно использоваться натуральное мясо. Не допускается использовать: соевый белок, мясо птицы, каррагинан, камеди, растительную клетчатку, фосфаты, эмульгаторы и стабилизаторы (кроме коллагенового белка в полукопченых колбасах), красители, консерванты. В колбасах по ТУ все эти добавки использовать разрешено (консерванты можно использовать лишь для поверхностной обработки).
Не секрет, что в колбасах, которые выпускаются по ГОСТу, бывает больше всего случаев фальсификации. Чаще всего в составе, заявленном на этикетке, не указаны разнообразные добавки, а по факту они присутствуют.
В составе колбас, которые сделаны не по ГОСТу, а по ТУ, перечисляются, как правило, все ингредиенты. Покупатель еще в магазине сам может прочитать о наличии заменителей мяса и прочих суррогатных ингредиентов в составе. (Правда, нередко производители используют при указании состава мелкий шрифт и прибегают к другим уловкам, призваным снизить бдительность потребителя. Такие нарушения Росконтроль выявлял неоднократно, в рамках спецпроекта «Этикетка без обмана»).

 

К сожалению, исследования подтвердили, что многие производители используют маркировку ГОСТ, как маркетинговый ход.

Справка:

Коллаген (он же коллагеновый белок) - дешевый заменитель мяса, получаемый из отходов переработки животноводческого сырья (сухожилий, костей, хрящей). Нередко скрывается изготовителями под эвфемизмом «животный белок». При этом биологическая ценность его очень низкая: он не содержит в необходимых количествах незаменимые аминокислоты.

По результатам экспертизы первого этапа у образцов, попавших в «черный список», найдены не заявленные в составе изделий ингредиенты, добавляемые производителями для удешевления продукции, к которым относятся дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, а также различные влагоудерживающие агенты (например, каррагинан), позволяющие производителям увеличивать вес продукта за счет влаги, при этом удешевляя его себестоимость.

Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-2
Картофельный крахмал в сервелате («Метатр»)
Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-3
Свиная шкурка в колбасе «Одесской» («Спб»)
Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-4
Коллаген в колбасе «Одесской» («Мясницкий ряд»)
Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-5
Крахмал в составе сервелата («Дымов»)
Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-6
Коллаген в колбасе «Краковской» («Наро-Фоминский мясокомбинат»)
Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-7
Крахмал в составе сервелата («Заповедные продукты»)
Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-8
Концентрат соевого белка в колбасе «Краковской» («Ближние горки»)
Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-9
Каррагинан в составе сервелата («Ремит»)

По факту, мы получаем не просто фальсификат. Это тройной обман потребителя: спекуляция на использовании знака ГОСТ, махинации с ингредиентами и несоответствие составу, заявленному на этикетке. Что грозит недобросовестным производителям?

Экспертиза Росконтроля: из 27 колбас — 18 в черном списке! рис-10

Александр Борисов, сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль»:

Не заявленные на этикетке ингредиенты - это нарушение, которое действительно квалифицируется как фальсификация. Кроме того, перечисленные добавки неизбежно снижают пищевую ценность продукции. Себестоимость таких колбас гораздо ниже, чем объявленная на нее цена.

Особенно удивляет цинизм производителей фальсифицированной продукции: почти все они не постеснялись промаркировать свою продукцию ГОСТами, которые, конечно же, не предусматривают использование перечисленных ингредиентов.

Исторически сложилось, что нашими гражданами понятие ГОСТ воспринимается как маркировка продукции высокого качества. Производители это знают и используют уловки для привлечения потребительского внимания. Налицо обман потребителя, за что административным законодательством предусмотрена ответственность в виде штрафа на сумму до 500 тыс. рублей. Серьезная ли это санкция? Мотивирует ли она производителя быть добросовестным? Исследования показывают, что экономически дешевле такие штрафы оплачивать и дальше производить не соответствующую заявленным требованиям продукцию и ее маркировать, вводя тем самым потребителя в заблуждение.

В этой ситуации, в отношении недобросовестного производителя, фактически, не действуют нормы о приостановлении деятельности на срок до 90 суток. Несмотря на очевидный обман и извлечение прибыли посредством такого обмана, абсолютно не действуют нормы ст. 159 Уголовного кодекса Российской Федерации. В связи с этим, на прилавках магазинов мы не имеем возможности осуществить выбор и покупаем ровно то, что нам под видом качественного продукта предлагают

Материалы по выявленным нарушениям Союз потребителей «Росконтроль» направит в надзорные органы и в торговые сети для изъятия фальсификата из продажи и защиты потребителей от некачественной продукции.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Расскажите, а где вы продукцию для тестов закупаете?
29 января 2016 в 11:33  #
0
Юрина Людмила
Романов Роман
0
Юрина Людмила
Романов Роман
Роман, добрый день. Товары приобретаются в обычных супермаркетах столицы, в соответствии с типовым потребительским поведением. Закупленные образцы, в целях объективности результатов, обезличивают (удаляется маркировка с наименованием производителя), кодируют и направляют в авторитетные, аккредитованные государством лаборатории для проведения исследований.
1 февраля 2016 в 17:13  #
0
Вывод один - никакую колбасно-ветчинную продукцию в этой стране есть нельзя!
25 января 2016 в 16:08  #
0
Многие мои знакомые и родственники отказались покупать в принципе любые колбасные изделия уже лет 5-7 назад. И не потому что они читали какие-то там рейтинги или экспертные мнения (которых тогда вообще не было), а по той простой причине, что уже тогда начались реально наблюдаемые случаи расстройств, отравлений и амбулаторных последствий у взрослых. Более менее здоровые дети, но плаксивые и невнимательные, после исключения из их рациона заводских колбас вдруг чудесным образом переставали простужаться каждые две недели и с гораздо большей охотой стали заниматься подвижными играми вместо статических медитаций перед телевизором или компьютером. А настоящие родители эту разницу сразу чувствуют. Уж поверьте отцу двоих сыновей.
Тут уж долго выбираешь, какое сырое мясо купить, чтобы отварить или запечь его для ребенка, потому как и полуфабрикаты давно вышли из доверия. А чего там делают с этими полуфабрикатами на Клинских, Дымовских, Микоянских и прочих гораздо менее понятных коммерческих бизнес-производствах , у которых давно уже в учебниках по менеджменту прописано: главная цель компании - получение прибыли.
Ну кто из нас это отследит? Есть реальные общественные механизмы контроля?
Так что бизнес их бизнесом, а у нас своя жизнь и здоровье. мы ими пока еще дорожим в меру образованности.
По моим примерным прикидкам колбасные производства сейчас ориентированы главным образом на одиноких пожилых людей или лиц старшего возраста, а также на предприятия общественного питания ( в том числе, к сожалению, и детского), не исключая ресторанов. А это очень большая аудитория.
Получается коммерчески выгодно продавать эту отраву ей, чем привлекать качеством семейных потребителей.
10 января 2016 в 01:00  #
1
Проверьте, пожалуйста, марку Снежана.
8 января 2016 в 13:24  #
0
ГОСТы, ТУ и т.п. Братцы, а что вы обсуждаете. Обсуждать то нечего. Почти в каждой колбасе мясо птицы механической обвалки (иногда на этикетке его обозначают как ММО – главное сырье для полуфабрикатов и готовых продуктов из птицы. Делают его из соединительных тканей и костей с небольшими остатками филе, которые продавливают сквозь сито под высоким давлением, получая пастообразный фарш. ММО используют уже много лет, но указывать в составе продуктов его начали совсем недавно. Когда производители говорят, что оно подобно настоящему мясу птицы, они лукавят), соевый белок, животный белок и т.д. и т.п. Про нормы времени изготовления варенокопченых и сырокопченых колбас Я вообще молчу (их вообще никто не выдерживает - очень долго). Главное уважаемые НИГДЕ НА ЭТИКЕТКЕ НЕ НАПИСАНО НАПРИМЕР: СВИНИНА - 35%; ГОВЯДИНА - 35%, ММО - 5%; ШПИК СВИНОЙ - 20% ОСТ. ДР. ИНГРИДЕНТЫ СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ГОСТам. ОЙ! ИЗВИНИТЕ. Я ЗАБЫЛ. НА ДВОРЕ Ж 21 ВЕК: СВИНИНА - 5%; ГОВЯДИНА - 5%, ММО - 75%; ШПИК СВИНОЙ - 5%; ШКУРКА СВИНАЯ - 5% ОСТ. ДР. ИНГРИДЕНТЫ СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ГОСТам
6 января 2016 в 11:10  #
1
Добрый день! Вашей лаборатории нет в реестре Росаккредитации. Почему? Нельзя доверять лаборатории, не аккредитованной в национальной системе аккредитации. Это шарашкина контора, а не лаборатория!
5 января 2016 в 16:08  #
1
Юрина Людмила
Гладкова Елена
0
Юрина Людмила
Гладкова Елена
Добрый день. О какой именно лаборатории идет речь? "Росконтроль" сотрудничает со множеством ведущих научных учреждений: https://roscontrol.com/page/about/
6 января 2016 в 14:14  #
0
Гладкова Елена
Юрина Людмила
-1
Гладкова Елена
Юрина Людмила
Я имела в виду вашу "собственную многоцелевую испытательную лабораторию НП «Росконтроль»"
8 января 2016 в 01:36  #
-1
Яровой Константин
Юрина Людмила
нач. ЛХАИР
0
Яровой Константин
Юрина Людмила
нач. ЛХАИР
Следует понимать что уровень бумажного официоза (аккредитации) никоим образом не соотносится с реальным уровнем компетенции лаборатории. По такому принципу в нас лаборатории РАН - исключительно сборище идиотов, ну а про медиков и милицию и говорить нечего.
18 января 2016 в 08:15  #
0
Собрался народ и давай пургу гнать. Я периодически бываю на колбасном производстве - и никаких проблем с потреблением колбасы не испытываю после этого. Хотя, может, указывавший про неприятие процесса товарищ просто был в какой-то адской лавке? Возможно.
А про химическое копчение титулованный товарищ что-то пишет. Да кто же нормальный будет есть дрянь химического копчения? Просто не надо брать колбасу первого или второго сорта и ждать, что она будет вкусная и из мяса. Не всякая вышка хорошая, тут уже надо смотреть.
Про мясо в магазинах, которое превозносится как эталон экологичности и полезности, может только вызвать улыбку. Я вас удивлю. Вы все умрете. Рано или поздно, но все.
Плохая колбаса не должна попадать на прилавки. А вот такие статьи - это странное что-то. Обеспечьте страну мясом, требуйте качество, закрывайте те заводы, которые не справляются. Сначала отменили госты, снизвели их до простого украшения этикетки, а потом пишут разгромные статейки. Если бы те, кто должен контролировать продукцию, не статейки бы в интернете писали а работали бы на местах, колбаса была бы нормальная. Но дорогая.
3 января 2016 в 12:24  #
3
Яровой Константин
Inc BigMe
нач. ЛХАИР
0
Яровой Константин
Inc BigMe
нач. ЛХАИР
Все оно конечно так, но взаимоотношения "общества потребления" в которое нас успешно переформатировали и бизнеса, который это общество охаживает именно такие и есть в любой стране при любом уровне достатка. Бизнес делает только тот продукт который имеет спрос и который общество может купить. Общество его жрет, ругает, жрет что-то другое, снова ругает и так по кругу, и ничего тут не поделаешь....
11 января 2016 в 07:37  #
0
НАПИШИТЕ конкретно какие КОЛБАСЫ БЕЗОПАСНО покупать!??? Если Вы ничего не боитесь-не зачем ЮЛИТЬ!!! Поддержите свое и НАШЕ ЗДОРОВЬЕ!!!
2 января 2016 в 15:27  #
0
** Marina
Фатина Оля
0
** Marina
Фатина Оля
никакие! только фермерские. если не посторонние добавки то как минимум нитрит. это канцероген
3 января 2016 в 17:33  #
0
Юрина Людмила
Фатина Оля
0
Юрина Людмила
Фатина Оля
На нашем сайте доступен рейтинг колбасных изделий: https://roscontrol.com/category/produkti/myasnie_produkti/kolbasa/
4 января 2016 в 15:55  #
0
давайте сделаем всемирный день отказа от колбасы))) да и давно пора вообще ее запретить - один вред от нее, как от табака)))
2 января 2016 в 08:45  #
1
Здравствуйте! А почему не проводится спектральный анализ содержащихся радионуклидов? Это ведь тоже показатель безопасности?
1 января 2016 в 21:06  #
0
Юрина Людмила
Алексеева Екатерина
0
Юрина Людмила
Алексеева Екатерина
Существует множество показателей безопасности. Однако, "Росконтроль" - некоммерческий проект, поэтому в рамках общественного контроля проводятся только выборочные исследования - по тем показателям, с которыми связаны наиболее часто встречающиеся проблемы с безопасностью или качеством продукта. В каждом конкретном случае программа экспертизы продукции определяется после консультаций с экспертами, которые говорят нам, насколько актуальна та или иная проблема, и какие показатели имеет смысл контролировать.
12 января 2016 в 10:05  #
0
даешь 159 УК для производителей туфты
31 декабря 2015 в 22:08  #
0
Спасибо за информацию....страшно продукты покупать,мы просто отказались от всей колбасы,и только мясо и только на рынке,но мы живем в маленьком городке и рядом деревни где выживают за счет выращивания животных на мясо,а людям в городах,что кушать?Вот и везу сыну в Москву все,что можно приобрести в деревне и что выращиваю сама.Государству наплевать на свой народ....
31 декабря 2015 в 12:19  #
2
Спасибо за ваши исследования! У меня аллергия на мясо птицы с года и я сразу задыхаюсь. Колбасу давно боюсь покупать, ем только мясо. Интересно было б наш регион протестировать, Сочинские колбасы, Динской и Васюринский комбинаты.
31 декабря 2015 в 10:09  #
0
А КЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ,ТОЖЕ БАДЯЖЕТ ИЛИ НЕТ...????
30 декабря 2015 в 16:24  #
0
Юрина Людмила
Сергей SERQEY
0
Юрина Людмила
Сергей SERQEY
"Росконтроль" дважды проверял продукцию этой марки, оба образца занесены в черный список: https://roscontrol.com/product/klinskiy-molochnie-1/ и https://roscontrol.com/product/klinskiy-myasokombinat-doktorskaya/
4 января 2016 в 15:39  #
0
ВОТ И ПОПАЛСЯ ДМИТРОГОРСКИЙ КОМБИНАТ...А ТО ПОКУПАЙ И ЕШЬ СВОЕ РОДНОЕ...ВЫ ОТРАВИТЕ...НАДО ОПОВЕСТИТ ДРУЗЕЙ,ЧТОБ НЕ ОТРАВИЛИСЬ ДМИТРОГОРСКОЙ КОЛБАСОЙ......
30 декабря 2015 в 16:21  #
0
Думаю, что не найдётся ни одного вида колбасы, соответствующей ГОСТу...
30 декабря 2015 в 14:44  #
3
А какие колбасы прошли дальше?хотя бы знать что купить и есть
30 декабря 2015 в 10:08  #
1
Юрина Людмила
Насибов ввв
0
Юрина Людмила
Насибов ввв
На данный момент неизвестно будут ли образцы безопасны для здоровья. Следите за нашими новостями - результаты проверки скоро появятся на сайте.
30 декабря 2015 в 11:37  #
0
Новоселов Александр к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
4
Новоселов Александр к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
C позиции гастроэнтеролога напомню, что копченые полуфабрикаты с недавних пор отнесены IARC (Международным агентством по изучению рака) к категории канцерогенов высшего класса. Употребление 50 г таких продуктов в день повышает риск развития рака прямой кишки на 18%.
Безопасными являются только те копченые мясные продукты, которые коптятся в естественных условиях путем не химической, а посредством натуральной термической обработки.

Учитывая то, что в 1994 году это же агентство обосновало статус инфекции Helicobacter pylori как канцерогена высшего класса (является причиной 97% случаев рака желудка и 99% случаев язвы 12-перстной кишки), ставить под сомнение точку зрения этой организации не резонно.
30 декабря 2015 в 03:58  #
4
Любую колбасу можно приготовить в домашних условиях. Решать нам, а нас зачастую мучает лень. Я никогда не покупаю колбасу, а все салаты делаю исключительно из фермерского мяса. Всех с наступающим новым годом!
29 декабря 2015 в 14:46  #
2
Брыксин Igor3
МИХАЙЛОВА(БАТРШИНА) РАИСА
2
Брыксин Igor3
МИХАЙЛОВА(БАТРШИНА) РАИСА
Ну не все-же такие рукодельные. Давайте тогда ловить рыбу. Ходить на охоту ибо фермерское мясо это тоже лотерея если не Вы этот фермер.
29 декабря 2015 в 22:08  #
2
Кстати о "Заповедных продуктах". Отравилась однажды их сосисками. Было плохо, температура 39. Не было никаких сомнений в том, что причина отравления - именно эти сосиски. Писала производителю, ответа не получила.
Производители поражают своим цинизмом.
29 декабря 2015 в 13:38  #
0
Означает ли данная проверка, что все перечисленные комбинаты выпускают туфту?
29 декабря 2015 в 11:21  #
0
Mirova Aleksandra
Брыксин Igor3
2
Mirova Aleksandra
Брыксин Igor3
Это говорит о том, что большинство колбас - полный обман и развод.
29 декабря 2015 в 15:03  #
2
Да все знают, что там одна дрянь в современной колбасе, как и в сырах = дрянь и химоза! А те кто был на мясокомбинате и сосиски тока по нужде берут))
Куда было бы интереснее сделать обзор мясных деликатесов: карбонатов, буженины, окороков и шеек - причем именно в рамках одного обзора.
Простите за негатив, с наступающем НГ всех! ))
29 декабря 2015 в 10:11  #
4
знаете, чтобы не ошибиться, вообще не стоит есть колбасу. лучше покупать чистое мясо, и делайте с ним всё что хотите))
29 декабря 2015 в 09:48  #
8
Zabrisky Лисо
Крючкова Мария
0
Zabrisky Лисо
Крючкова Мария
мясо тоже не сильно-то лучше, чем только не шпигуют его. Чтобы улучшить цвет и добавить вес и сделать "свежим"
30 декабря 2015 в 16:44  #
0
интересно, сколько в процентах в колбасе должно быть мяса по госту? если сравнить лучшие российские образцы колбас с самыми низкопробными образцами из евросоюза, большая ли будет разница? заранее спасибо всем, кто даст разъяснение!
29 декабря 2015 в 09:38  #
2
Юрина Людмила
Парфенов Сергей
2
Юрина Людмила
Парфенов Сергей
Исследования зарубежной продукции "Росконтроль" не проводил. Что касается количества мяса по ГОСТу, то в современных стандартах нормируется не количество мяса, а количество белка, которое более точно отражает пищевые свойства продукции, а также содержание собственно мышечной ткани (с учетом указанной в маркировке категории колбаса). Само по себе количество мяса, которое действительно раньше указывалось в ГОСТе, ни о чем не говорит, поскольку мясо может существенно различаться по содержанию жировой и соединительной ткани.
29 декабря 2015 в 19:31  #
2
Парфенов Сергей
Юрина Людмила
0
Парфенов Сергей
Юрина Людмила
если имеется ввиду животный белок, тогда понятно, почему акцент делается именно на него, но, кроме того, существует ещё и белок растительного происхождения, плюс вкусовые добавки, вот и получилась мясная колбаса. По количеству белка и по его качеству определяется и качество колбасных изделий, я правильно понял?
29 декабря 2015 в 19:38  #
0
Юрина Людмила
Юрина Людмила
1
Юрина Людмила
Юрина Людмила
Экспертиза колбасных изделий включает в себя множество исследований, подробнее об этом вы можете узнать здесь: https://roscontrol.com/testlab/article/ekspertnik-na-kolbasu/
30 декабря 2015 в 11:14  #
1
проверьте черкизовские и останкинские сыро/полукопченые колбасы.
Под старыми названиями!!! колбас (свино-говяжьи)они стали выпускать КУРИНЫЕ (некоторые виды колбас вообще без свинины и говядины) колбасы при этом на этикетке состав продуктов очень трудно прочитать
29 декабря 2015 в 09:19  #
3
Мосов Андрей
Я я
Научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей Р.О.С.Контроль
0
Мосов Андрей
Я я
Научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей Р.О.С.Контроль
Такие нарушения фиксируются Росконтролем в рамках спецпроекта "Этикетка под контролем": https://roscontrol.com/project/etiketka/ Присылайте, пожалуйста, фотографии колбас, о которых Вы пишете, в наш адрес (по возможности, хорошего качества, чтобы можно было прочитать состав и название).
29 декабря 2015 в 10:20  #
0
Спасибо roscontrol, отличная информация и статья!
Производители совсем потеряли стыд и совесть!
29 декабря 2015 в 08:31  #
4
Как можно провести экспертизу в других городах. Есть желание сравнить качество местных продуктов с популярными.
28 декабря 2015 в 16:37  #
2
Юрина Людмила
Зайцев Илья
0
Юрина Людмила
Зайцев Илья
Мы проводим экспертизу самых популярных товаров по результатам голосования на нашем портале. Вы можете добавить любую марку в этот список: https://roscontrol.com/category/produkti/myasnie_produkti/kolbasa/. Голосуйте и привлекайте к участию своих друзей.
29 декабря 2015 в 14:51  #
0
В Новосибирске тоже ассортимент несколько другой (кроме Дымова). Возможно ли вам прислать колбасу местных фирм (СПК, Торговая Площадь)? Куплю и отправлю за свой счет.
28 декабря 2015 в 15:56  #
2
Юрина Людмила
zaelcovsky zaelcovsky
0
Юрина Людмила
zaelcovsky zaelcovsky
Добрый день. В частном порядке вы можете отправить образец продукта в одну из лабораторий, с которыми мы сотрудничаем: https://roscontrol.com/page/about/
29 декабря 2015 в 14:48  #
0
Это Медведев виноват, в том, что нас травят, когда он упразднил проверку и контроль поступаемых продуктов на прилавки магазинов.
28 декабря 2015 в 14:31  #
20
а будет ли проверка колбас из регионов? из указанных в данной статье наименований, у нас в Перми, я не встречал ни одной.
28 декабря 2015 в 13:04  #
4
Юрина Людмила
Карелин Илья
8
Юрина Людмила
Карелин Илья
В данный момент эксперты проводят проверки самых популярных торговых марок, которые, как правило, присутствуют в каждом регионе. Если со стороны покупателей будет активный интерес к вопросу качества и безопасности региональных брендов, то мы проверим и их. Присылайте ваши предложения на сайт, привлекайте к голосованию знакомых, живущих в вашем городе.
28 декабря 2015 в 15:09  #
8
Веревкин Виктор
Юрина Людмила
5
Веревкин Виктор
Юрина Людмила
Черкизовский мясокомбинат» (ООО ПКО «Отечественный продукт»), «Дымов» (ООО «Дымовское колбасное производство»), слышал, но не встречал. А остальные вообще первый раз вижу здесь.
У нас в Ставрополе, популярны "Тавр", "Сочинский мясокомбинат", "Бац" или "Агротехпром".
Я думаю, было бы правильным, проверять параллельно по регионам. Зачем жителю небольшого города московские исследования?
29 декабря 2015 в 11:43  #
5
Юрина Людмила
Юрина Людмила
2
Юрина Людмила
Юрина Людмила
Вы можете добавить эти марки при помощи кнопки "Добавить товар": https://roscontrol.com/category/produkti/myasnie_produkti/kolbasa/
29 декабря 2015 в 15:08  #
2
Ларионов Борис Эксперт по диетологии и профилактике неинфекционных заболеваний
3
Ларионов Борис Эксперт по диетологии и профилактике неинфекционных заболеваний
В оставшихся образцах будете ли Вы определять количество Na, Cl и животных жиров?
24 декабря 2015 в 18:16  #
3
Мосов Андрей
Ларионов Борис
Научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей Р.О.С.Контроль
2
Мосов Андрей
Ларионов Борис
Научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей Р.О.С.Контроль
Это зависит от результатов. При выявлении нарушений обязательных требований или фальсификации дальнейшие испытания приостанавливаются.
24 декабря 2015 в 18:39  #
2
Ларионов Борис Эксперт по диетологии и профилактике неинфекционных заболеваний
7
Ларионов Борис Эксперт по диетологии и профилактике неинфекционных заболеваний
Проверялось ли количество поваренной соли и животных жиров в исследуемых образцах?
24 декабря 2015 в 16:07  #
7
Мосов Андрей
Ларионов Борис
Научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей Р.О.С.Контроль
11
Мосов Андрей
Ларионов Борис
Научный консультант Экспертного центра Союза Потребителей Р.О.С.Контроль
Уважаемый Борис! Образцы, которые были признаны фальсификатами, с дальнейшей экспертизы сняты. В этом нет смысла. Образцы, в которых данным методом не было выявлено нарушений, проходят дальнейшие испытания.
24 декабря 2015 в 18:14  #
11
Некто Дмитрий
Мосов Андрей
0
Некто Дмитрий
Мосов Андрей
МПЗ Рублевский участвует в исследовании? )
29 декабря 2015 в 10:15  #
0
Так держать! С нетерпением жду окончания проверок. Наконец-то можно узнать о хороших и плохих продуктах.
24 декабря 2015 в 15:55  #
15
-10
Уже на первом этапе испытаний (гистологическими методами по ГОСТ 31796-2012, ГОСТ 31474-2012, ГОСТ 31500-2012, ГОСТ 31479-2012) 18 образцов признано фальсификатом. Это:.........
а что именно вам не понравилось ?? если начали говорит А ,говорите и Б
24 декабря 2015 в 14:00  #
-10
Формат изложения непонятен совершенно, можете изменить? Создайте таблицу со список протестированных колбас и результатами, это же так просто!
24 декабря 2015 в 13:58  #
3
Юрина Людмила
Gryzunov Alexey
6
Юрина Людмила
Gryzunov Alexey
Алексей, статья изложена в данном формате, т.к. прошел только первый этап экспертизы. Вы можете ознакомиться в рейтингом других видов колбас: https://roscontrol.com/category/produkti/myasnie_produkti/kolbasa/. Следите за нашими новостями.
25 декабря 2015 в 14:01  #
6
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение