Помочь проекту

Чаевые: вежливость как статья расходов

71
4

Оставляя чаевые, мы выражаем свою благодарность за качественно оказанные услуги. Такая система поощрения бывает как добровольной, так и добровольно-принудительной. Узнайте о том, кому, как и сколько оставлять «на чай».

Чаевые: вежливость как статья расходов

В шумном баре или уютном ресторане, в салоне красоты, в такси от дома или, наоборот, домой, за границей — везде мы сталкиваемся со сферой обслуживания. Иногда нам предоставляют качественные услуги, даже поднимают настроение, а порой все сводится к нашему недовольству: скоростью обслуживания официантом, качеством стрижки или других процедур, болтливым таксистом и.т.д. А неписанное правило о чаевых гласит, что необходимо выразить благодарность, добавив к счету 10% от суммы. Обязаны ли мы всегда так поступать? Или всё-таки это остается на наше усмотрение?

Чаевые: вежливость как статья расходов рис-2

Лариса Эванс, основательница и тренер Международной Школы этикета и Art de Vivre (ISE):

"В кафе и ресторанах стоит оставлять 10% от общей суммы, но только в том случае, если вам действительно понравилось обслуживание. В гостиницах желательно оставлять чаевые горничным — сумма может быть 5-10% от суточной стоимости проживания. Что касается салонов красоты: если вы проходите различные лечебные, массажные и прочие процедуры по уходу — не принято оставлять чаевые, но парикмахеру при стрижке, окраске волос т.д. желательно оставлять 5-10% от стоимости услуги".

Помните, чаевые — это исключительно выражение вашей благодарности, а не прямая обязанность. Минимальная сумма обычно равна самой мелкой купюре страны. В ресторане оставлять деньги нужно не на столе, а в специальной книжке для счета. Горничным чаевые рекомендуется оставлять на постели: со стола деньги могут не взять, предполагая, что вы просто их выложили. Парикмахеру не передавайте чаевые в руки, оставьте их на какой-нибудь поверхности.

Где еще принято оставлять чаевые

Такси: «фиксированной» процентной ставки, как, например, в кафе, у таксистов нет. Сумма вознаграждения остается на ваше усмотрение, ровно, как и то, стоит ли вообще его оставлять. Но если вас довезли быстро и не утомили диалогами, можно округлить в большую сторону выставленный счет.

АЗС:  за вежливость и аккуратность заправщику обычно оставляют 20 — 50 рублей. Кажется, что сумма незначительная, но с учетом того, сколько машин проходит через него за день, бюджет работника хорошо пополняется. Деньги автомобилисты передают в руки, после оплаты основной услуги.

Маникюр: как и парикмахера, за качественно выполненную работу мастера маникюра можно отблагодарить, передав 5-10% от суммы выставленного счета.

Гардероб: в большинстве своем это бесплатная услуга, но если вручить гардеробщику 50-100 рублей то, скорее всего, за вашей одеждой будут лучше присматривать.

Доставка: если эта услуга предоставляется бесплатно, заказ вам привез вовремя вежливый курьер, можно дать ему на чай 50 — 100 рублей.

Принуждение к вежливости

Порой чаевые сразу включены в стоимость обслуживания. Такого формата придерживаются некоторые рестораны. Насколько это справедливо по отношению к потребителю?

Чаевые: вежливость как статья расходов рис-3

Игорь Доренков, юрист, РОО ОЗПП "Росконтроль":

"Если чаевые включаются в счет, об этом должны проинформировать: повесить табличку на видном месте, сделать сноску в меню или в уголке потребителя. Если ресторан заранее не сообщил об этом, он нарушил п. 1., 2. ст. 10 Федерального закона «О защите прав потребителей» и чаевые можно не оплачивать.  Кроме того, бывают случаи, когда

официант не приносит сдачу по счету, мотивируя тем, что менее 100 рублей сдачу не приносят, или вы фразой "Спасибо", "Благодарю" сообщили о том, что сдачу вообще нести не надо, и это теперь чаевые. Это нельзя назвать устоявшимся обычаем делового оборота, такие ситуации квалифицируются как обсчет покупателей — административное правонарушение. Включение платы за обслуживание во многих случаях незаконно, так как у потребителя должен быть выбор: 1) самостоятельно забрать блюда и вернуть грязную посуду или вообще взять их с собой на вынос, 2) принять условия обслуживания в помещении ресторана силами официанта. Если такого выбора нет — то плата за обслуживание — это недостоверное сообщение о цене договора".

В некоторых заведениях, придерживаясь европейской практики, в счете просто делают ненавязчивую пометку «Чаевые приветствуются». В ряде стран есть свои особенности касательно чаевых.

Чаевые: вежливость как статья расходов рис-4

Лариса Эванс, основательница и тренер Международной Школы этикета и Art de Vivre (ISE):

"В США чаевые в общепите уже включены в счет, и могут составить от 15 до 25% от суммы заказа, в зависимости от штата. В Германии, Италии, Франции или Испании чаевые оставляют — до 10%, а иногда просто мелочь, принесенную на сдачу. В Англии принято чаевые оставлять в ресторанах, но только при обслуживании официантом, а не в том случае, если платите сами на кассе — около 10%, в барах и пабах — ничего. В Китае, Исландии и Японии чаевые не оставляют вообще".

Электронные деньги

В нашей стране принято давать «на чай» наличным, а расплачиваться по счету посетители всё чаще предпочитают карточкой. В случае, если вам очень понравилось обслуживание, а наличных нет, поблагодарить бармена или официанта всё-таки можно с помощью банковской карты. Но ему достанется не вся сумма и далеко не сразу: сначала средства пройдут через бухгалтерию, из них вычтут налог на прибыль и только после этого начислят к основной заработной плате сотрудника.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Судя по ценникам чаевых, либо "маасковские" замашки, либо вообще с другой реальности писатель сей статьи.
4 апреля 2016 в 15:16  #
8
Баранов Лев
Irbisoff Ilya
5
Баранов Лев
Irbisoff Ilya
Это даже не московские замашки. На заправке я, например, 10 руб оставляю и не знаю ни кого, кто оставлял бы больше. какие 20-50?
5 апреля 2016 в 09:59  #
5
С предлагаемыми автором чаевыми жить не на что будет )
6 апреля 2016 в 10:22  #
6
Захаров Глеб
Баранов Лев
3
Захаров Глеб
Баранов Лев
Я на заправке, заправщику, оставляю от 30-50 рублей (среди моих друзей это тоже нормальная практика), не считаю это чем то из ряда вон выходящим. Это нормально отблагодарить человека за то, что он заправил твою машины и в большинстве случаев протер фары и стекла.
7 апреля 2016 в 19:32  #
3
Irbisoff Ilya
Баранов Лев
6
Irbisoff Ilya
Баранов Лев
Это не доказывает, что это нормальная сумма. Вы может и в кафе по несколько тысяч официантке оставляете, каждый кутит как может. По моим наблюдениям, на заправке оставляют "сдачу мелочью", т.е. 2 - 8 р. Но никого не заставляю прекращать кидаться лишними деньгами. В столовке студенты на 50 обедают, а тут кому то полтиник дают сверху за его итак оплачиваемую минуту работы.
На 50р я лучше еще полтора литра бензина налью.
7 апреля 2016 в 19:44  #
6
Баранов Лев
Баранов Лев
4
Баранов Лев
Баранов Лев
Да практика нормальная, но 30-50. Я не то, что бы нищий, но это очень высокая сумма. Таки повторюсь, 10 - максимум. Так же и в моем круге общения. 3 рубля оставлять ее буду, считаю это оскорбительным. Ну а в кабаках 7-10%. Кстати, на Лукойле фары и стекла заправщики не протирают.
8 апреля 2016 в 10:36  #
4
Баранов Лев
Баранов Лев
-3
Баранов Лев
Баранов Лев
На 50 рублей обедают? Это где такие цены? ))) Но на самом деле я и говорю, что такие чаевые москвичи, я не про элиту, не оставляют.
8 апреля 2016 в 10:37  #
-3
Волков Сержант
Баранов Лев
1
Волков Сержант
Баранов Лев
"на Лукойле фары и стекла заправщики не протирают."
потому шта низя песочек с пылюкой растирать по стеклу не хорошо это.
Сам выдаю десяточку, но понимаю что в реале уже маловато, нужно подавать пятнашечку, Лев согласен?
Главное не лицемерить и говорить людям как они справляются со своей работой!
10 апреля 2016 в 07:19  #
1
Баранов Лев
Баранов Лев
1
Баранов Лев
Баранов Лев
А опять же, по доходам. Моя з/п, например, на 50% не выросла за последние 2 года, в отличии от цен. Так что впору думать о пятачке )))
11 апреля 2016 в 00:52  #
1
Считаю, что чаевые - это пережиток. Ведь вам не приходит в голову оставить чаевые продавцу в магазине или водителю автобуса? Они тоже сфера обслуживания. А вот если продавец или таксист отнесёт вашу покупку или багаж до квартиры, то за это нужно отблагодарить. Я хотела купить большой арбуз на рынке, но мне его было не донести. Продавец вызвался доставить мне этот груз до квартиры бесплатно. Позвал своего сына и тот доставил мне до дома эту нелёгкую ношу. Вот тогда и отблагодарила, принесла для мальчика коробку конфет. Вывод: если вам оказывают услугу вне прайса, то тогда можно сказать "спасибо" или отблагодарить материально.
4 апреля 2016 в 15:44  #
50
Loginov Yuri
Sebert Lana
5
Loginov Yuri
Sebert Lana
Абсолютно правильный отзыв.
6 апреля 2016 в 12:54  #
5
Если таксист мне расскажет пару смешных анекдотов накину вне прайса,
если в салоне говнище или воняет табачищем пшолнах, всё просто.
10 апреля 2016 в 07:24  #
3
Шанин Макс
Sebert Lana
1
Шанин Макс
Sebert Lana
Если бы автобусы нормально ездили, были с кондиционерами, приходили вовремя-я бы оставлял чаевые.
А то прождешь полчаса-минут сорок вместо 15, тк по расписанию он просто отменился, едешь в давке и духоте, потому что из-за не приехавшего предыдущего на всех остановках народу набралось, и дверь норовит выходную закрыть побыстрей, чтоб не дай Бог, кто не сел, там где удобно. А то и вовсе-забывает открывать на остановках. А еще не включает оповещение остановок, не подъезжает нормально к бордюру, там где ничего не мешает даже, и даже, когда автобус битком издевательски предлагают "проходить в середины салона"...мне ехать ,к примеру, 2 остановки, я пока через всех пролезу, всю одежду оборву...
19 мая 2016 в 13:13  #
1
А по моему цены сейчас настолько накручены, что десятикратно перекрывают любые чаевые...
4 апреля 2016 в 17:13  #
21
Новоселов Александр
Ляпин Дмитрий
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
16
Новоселов Александр
Ляпин Дмитрий
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
Цены-то накручены, но на зарплатах официантов и таксистов это не отражается. Им дают ставку, близкую к МРОТ, а сверхприбыль официанта - это интерес и его руководства: получил чаевые - значит хорошо поработал. Хорошо поработал - значит поднял авторитет заведения.
4 апреля 2016 в 18:58  #
16
Ковалева Ольга
Новоселов Александр
18
Ковалева Ольга
Новоселов Александр
значит не нужно соглашаться на такую работу. Руководство таким образом экономит на зарплате сотрудников, вешая на потребителя обязанность обеспечить своих сотрудников достойной зарплатой.
4 апреля 2016 в 19:05  #
18
Новоселов Александр
Новоселов Александр
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
13
Новоселов Александр
Новоселов Александр
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
Если это работа, например, в Метрополе или Национале, то уж лучше работать в нем на официальный МРОТ и многократно перекрывающие его чаевые, нежели за полную стоимость издавать вопли: "Свободная касса!".
4 апреля 2016 в 20:11  #
13
Пилипенко Василий
Новоселов Александр
13
Пилипенко Василий
Новоселов Александр
а что кроме кассира и официанта больше профессий не знаете?
У нас сложился тупой стереотип, что работодатель это какой-то бог, который вам с барской руки дает "работу", а вы как прислуга перед работодателем должны бегать и заискивать, чтоб работу получить. Сами выбираем плохую работу, а потом жалуемся.

Я когда устраиваюсь на работу исхожу из позиции взаимовыгодного сотрудничества и считаю это правильным. Работодатель заинтересован получить грамотного хорошего специалиста, а я заинтересован получить хорошо оплачиваемую интересную работу.
5 апреля 2016 в 10:59  #
13
Новоселов Александр
Новоселов Александр
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
7
Новоселов Александр
Новоселов Александр
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
Знаю.
Старший научный сотрудник на полставки в Первом МГМУ им. И. М. Сеченова получает на руки в среднем 4810 р. в месяц. Младший научный сотрудник на те же полставки получает 2462 р. Перед ними ставится условие: либо зарабатываете на науке, либо получаете уровень МРОТ по России. По сравнению с н. с. госуниверситета кассир в Макдоналдс - вполне себе респектабельная личность.
Если Вы являетесь ректором государственного медицинского университета, которого министр здравоохранения не заставляет, в свою очередь, "думать бизнес", готов рассмотреть Ваши предложения. В иных случаях иронию оставьте при себе.
5 апреля 2016 в 11:24  #
7
Салданова Анна
Ляпин Дмитрий
10
Салданова Анна
Ляпин Дмитрий
Да, накручены. Сейчас меняют меню, закупка продуктов выходит дешевле, а цены в ресторанах выше. Но тот же официант в ресторане получает все теже 80 руб/час. Работает больше 12 часов в сутки на ногах. И живёт исключительно чаем. Не оставлять официанту на чай, имея при этом возможность посещать рестораны - это отсутствие элементарной культуры.
6 апреля 2016 в 23:04  #
10
Юферев Александр
Новоселов Александр
2
Юферев Александр
Новоселов Александр
Всецело поддерживаю!! У каждого есть выбор, где работать и как, хотя ПРОЩЕ кое-где и кое-как!! По трудам и оплата!!
7 апреля 2016 в 16:23  #
2
Новоселов Александр
Новоселов Александр
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
-1
Новоселов Александр
Новоселов Александр
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
В продолжение темы.
Руководство Университета предлагает модель научно-финансового взаимодействия.
Сотрудник пишет качественную научную статью, пробивает ее на уровень ведущих международных журналов, публикует ее там, а в зависимости от того, какой у журнала импакт-фактор (не буду объяснять долго его суть, характеристику можно найти в интернете) автор получает от Университета гонорар от 100 000 (ИФ до 3) до 500 000 р. (ИФ от 6) за одну публикацию. Проанализировал 1200 международных медицинских журналов.
По моим данным, в коридор "от 6 и выше" вписываются 43 издания.
И это при зарплате, которая в несколько раз меньше зарплаты рядового дворника.
Вполне себе рабочая модель в формате "думай бизнес". Было бы желание.
7 апреля 2016 в 16:28  #
-1
Марус Лидия
Новоселов Александр
4
Марус Лидия
Новоселов Александр
Вы,мадам,странная. Все! Официанты в России так работают. Официальная з.п. 5-10 т.р. Основная - это как раз чаевые. Всегда!!! Оставляю чаевые и буду оставлять. Себя уважаю.
11 апреля 2016 в 12:42  #
4
Да, цены накручены, но от этого в кармане у обслуживающего персонала не звенит. А зарплаты у них очень мизерные. Хозяева считают, что минимальной заработной платой обойдутся, а чаевые добавка к зарплате, которую хозяин озвучивает при приеме на работу. Как будто платит из своего кармана.
4 апреля 2016 в 18:55  #
9
Новоселов Александр
Dmitrenko Irina
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
1
Новоселов Александр
Dmitrenko Irina
к. м. н., врач-гастроэнтеролог, дерматовенеролог, ст. н. с. научно-исследовательского отдела иммунозависимых дерматозов
В унисон :)
4 апреля 2016 в 18:58  #
1
Морозова Александра
Новоселов Александр
8
Морозова Александра
Новоселов Александр
Даа- никто не понимает, что за оклад, который официант выбрал он не обязан создавать атмосферу гостю, внимательно за ним ухаживать и предупреждать желания- за оклад можно принять заказ, вынести-забрать тарелки и принять оплату, и все))) если человек никогда не оставляет чай, и при этом возмущается, что его как-то не так обслужили- ерунда- без чая- принесли-унесли, и никакого обслуживания- минимум для оклада выполнен)))
6 апреля 2016 в 18:17  #
8
А из чего кармана Вы думаете он платит, Вы же понимаете, что не из государственного, директор защищает интересы Владельцев, и за это получает зарплату, если он сам не Владелец!! Логика проста, будь тем за кого будут готовы платить хорошие деньги!! А то корчим из себя пуп Земли, на на деле не стоим и ГРОША!!
7 апреля 2016 в 16:31  #
2
А простого человеческого спасибо уже не достаточно? Получается, что вежливость - услуга сверх прейскуранта? Да я просто больше не пойду в такое кафе, пусть дальше хамят кому-нибудь другому, кто готов платить за уважительное к себе отношение.
4 апреля 2016 в 19:01  #
10
Пилипенко Василий
Ковалева Ольга
7
Пилипенко Василий
Ковалева Ольга
Я бы сказал, что искренняя благодарность куда ценнее, нежели чаевые, которые дают просто в дань моде.
5 апреля 2016 в 11:02  #
7
Ко Юля
Ковалева Ольга
6
Ко Юля
Ковалева Ольга
Зарплата официанта - 7000-10000 тысяч рублей. В месяц. За 15 рабочих дней с 9.00 до 12.00.И речь не о Шоколадницах и Кофехаусах. А о дорогих приличных заведениях.И как Вы понимаете, официант не будет сыт и одет Вашими "простыми человеческими спасибами". Ресторан - это особая культура. И чаевые неотменная ее часть. Если Вы эту культуру не принимаете, лучше просто туда не ходить. Право на посещение Вы безусловно имеете и отказать Вам по закону никто не в праве, но, с таким отношением к чужому труду лучше питаться дома
5 апреля 2016 в 13:24  #
6
Мартынцев Александр
Ковалева Ольга
11
Мартынцев Александр
Ковалева Ольга
К сожалению, не так уж и много поводов для чаевых дают нам люди из сферы обслуживания. Вежливость бывает разной, если видишь, что человек искренне к тебе относится, то почему бы так же искренне его не отблагодарить чаевыми. Но действительно, обслуживание это такая же работа как и другие. И мне кажется, что не обязательно в любом случае ее оплачивать сверх прейскуранта.
6 апреля 2016 в 09:27  #
11
Loginov Yuri
Ко Юля
9
Loginov Yuri
Ко Юля
А я и так стал питаться дома после двух отравлений в ресторанах. Что там готовят, как готовят, и из каких продуктов мне известно не по наслышке.( близкая родственница работала в одном из таких заведений на кухне и подробно рассказывала о всех хитростях рестораторов).А кому не ясно, смотрите на канале ПятНица Елену Летучую, очень классно и подробно рассказывает и показывает всю ресторанную кухню. Конечно, иногда приходится перекусить и .на улице, но выбираю где и что можно кушать. А вообще то в России самая безопасная и вкусная еда - это дома. А вот за границей я спокойно кушаю в любых кафе и ресторанах, потому что уверен в качестве и безопасности еды. Потому, что там высокая ответственность учреждений питания, и хозяева дорожат не только своим имиджем, но и суровыми последствиями в случае проблем с качеством питания. Вот там я и не пожалею оставить чаевые
6 апреля 2016 в 13:17  #
9
Мне кажется, что за рубежом это так!

У нас мне никогда не хочется оставлять чаевых. Не потому, что плохо обслужили или я такой жмот, а потому, что, по-прежнему, бизнес старается работать 300% прибылью. При этом стараясь тебя охмурить или на качестве или на количестве. По крайней мере, у меня в подсознании сидит такое убеждение.
4 апреля 2016 в 21:25  #
4
Ломов Алексей
ж дмитрий
4
Ломов Алексей
ж дмитрий
Да оно так и есть. Официант, может быть, культурный и расторопный... Но, как правило, блюда вполовину меньше заявленного объёма (например 100 гр вместо 200), то же самое с напитками и проч. Да и состав не проконтролируешь... Так что - пусть этот "бизнес" идёт в глубокую задницу!
5 апреля 2016 в 11:22  #
4
Loginov Yuri
ж дмитрий
1
Loginov Yuri
ж дмитрий
Правильное убеждение, читай мою реплику.
6 апреля 2016 в 13:19  #
1
Волков Сержант
ж дмитрий
2
Волков Сержант
ж дмитрий
Дим, есть такое ответ выше, я уверен что Земля круглая.
10 апреля 2016 в 07:43  #
2
В идеале было бы хорошо, чтобы у работников были достойные зарплаты, тогда не пришлось бы ломать голову насчет чаевых (давать/не давать, если давать, то сколько).

У меня чаевые перекликаются с взяткой, ведь если посмотреть отстранено, то чиновник тоже оказывает услугу и взятка - это как бы благодарность. С этой точки чаевые пережиток от которого лучше избавиться, путем увеличения зарплат обслуживающего персонала. Делается это просто - нужно принять норму, скажем 5:1, соотношение зарплаты начальника к зарплате самого малооплачиваемого работника. Тогда, если начальник хочет поднять себе з\п он будет вынужден поднимать з\п и работникам.

Кроме того, как писала Lana, почему в голову не приходит мысль, оставить чаевые водителю автобуса, продавцу, и др. работникам сферы обслуживания?
5 апреля 2016 в 11:09  #
11
Ломов Алексей
Пилипенко Василий
12
Ломов Алексей
Пилипенко Василий
О такой системе думал и я. Но это надо принимать на законодательном уровне - чтобы во всех организациях (не только государственных) самый низкооплачиваемый служащий (рабочий) получал не менее, чем в два-три раза, чем, например, директор (или рядовой госслужащий, чем губернатор). Вот тогда и будет справедливость!
Для примера, мне один повар рассказывал - он проходил практику после училища в каком-то московском ресторанчике. Там работал поваром мужик из Италии. Тот постоянно удивлялся - "у вас старший менеджер ресторана получает в десять раз больше, чем повара! У нас в Италии - не больше,чем в полтора-два раза!"... Вот и подумайте - где капитализЬм, а где поганые буржуины???
5 апреля 2016 в 11:26  #
12
А чаевые - это вообще дикость какая-то! Я бы, если бы работал тем же официантом, считал бы для себя унижением, стоять перед посетителем по стойке смирно, и заглядывать ему в рот, ожидая, когда он "со своей барской высоты" подкинет мне "на хлеб насущный"! Да и как посетитель - подавать милостыню здоровому мужику, который бегает с подносом - мне лично противно!
5 апреля 2016 в 11:30  #
1
Ко Юля
Ломов Алексей
-3
Ко Юля
Ломов Алексей
Если Вам противна такая система, Вы просто не ходите в рестораны. А ходить и пользоваться услугами, зная, что они оплачиваются, пусть и негласно и не оставлять чаевых - это попросту жлобство. И не стоит этим бравировать.
5 апреля 2016 в 13:13  #
-3
Che Sergey
Ко Юля
8
Che Sergey
Ко Юля
Вы воинствующий поклонник культа официанта? Какая культура? Если ты от кухни до столика идешь 30 минут, приносишь теплое пиво или забываешь часть заказа - ТРЕБОВАТЬ за это чаевые попросту жлобство. В Москве встретить приятного официанта это просто праздник.
5 апреля 2016 в 13:43  #
8
Ко Юля
Ко Юля
15
Ко Юля
Ко Юля
Нет, не воинствующий. В студенческие годы подрабатывала официантом. Что это за труд знаю не понаслышке. Никогда ни у кого ничего не выпрашивала, равно как и мои коллеги)) С гостями, вне зависимости от того, оставляют они чаевые или нет, общалась вежливо ВСЕГДА. Просто не выношу людей, у которых при общении с обслуживающим персоналом чувство собственного превосходства прет изо всех щелей. Считаю это отсутствием воспитания и низким уровнем культуры. Таких людей, как выше отписавшиеся видно еще в дверях) все им должны и все им обязаны за одно только то, что они могут себе позволить ресторан))) и смех и грех)
Давно уже моя деятельность не имеет ничего общего с ресторанами, а бываю я там исключительно в качестве гостя. И с радостью могу сказать, что в 95% из 100% попадаются хорошие официанты! А обслуживание в местах, гдя я бываю часто и где меня знают всегда хорошее. И мне не жалко за это ни чаевых, ни улыбки, ни вежливости в общении, ни "простого человеческого спасибо". Чего и Вам искренне желаю.
5 апреля 2016 в 15:34  #
15
А я и не хожу в рестораны. Как я писал выше - не доверяю качеству их продукции, это раз. Не люблю многолюдные места - это два.... А что касается официантов - их работа должна оплачиваться работодателями, а не клиентами, которые итак оплатили всё, что получили! Все претензии направляйте к жлобству рестораторов!
5 апреля 2016 в 18:56  #
6
Что же касается качества обслуживания - и в ресторанах, и в кафе, где я бывал, ни разу я не видел какого-нибудь бескультурного отношения официантов... Им самим невыгодно плохое отношение к клиентам. Так что отсылки к "понравилось-непонравилось" - бессмысленны
5 апреля 2016 в 19:01  #
1
Elanskaya Inna
Ко Юля
4
Elanskaya Inna
Ко Юля
а где-нибудь на заводе не пробовали работать? с нашем общепитом, не то чтобы чаевые- десятой дорогой обходить надо)))))))))))))
5 апреля 2016 в 20:45  #
4
Ну это, скорее, можно говорить в отношении продавщиц в столовых... Официантов там, как правило, не бывает... Да там тёти бывают довольно грубые. Они привыкли себя чувствовать "царицами местного масштаба"... Но ещё не на каждом заводе есть столовая, и далеко не все их посещают. Я, когда работал на фабрике, а потом - и на заводе - в столовой ни разу не был. Мне было проще, и дешевше, и полезнее - самому питаться...
5 апреля 2016 в 22:09  #
1
Samoylenko Andrey
Ко Юля
3
Samoylenko Andrey
Ко Юля
Вот когда будут нам тоже оставлять чаевые как в сфере обслуживания, тогда и мы будем давать на чай. А так получается, что нам оклад фиксированный, а официантам ещё и сверх оклада платят.
6 апреля 2016 в 10:09  #
3
Согласен! Я работал и слесарем, и грузчиком, и электронным верстальщиком в типографии, и менеджером по развитию, начальником отдела продаж - ни разу мне чаевые никто не спешил оставить... :)
Я не просил, и даже не ожидал, но тем не менее...
6 апреля 2016 в 13:08  #
2
+100500 А еще официанты частенько забывают подать меню, принять заказ и вовремя все принести. Но свои 10 % от счета очень хотят.
6 апреля 2016 в 17:25  #
2
Людям, которые не понимают, что рестораны и такси - это другой уровень обслуживания, совершенно другая культура, где тебе не наступят на ноги, не подадут вчерашнюю еду...не объяснить, чем отличается автобус и кафе-кулинария от такси и ресторанов. У таких людей просто отсутствуют понимания этических норм.
6 апреля 2016 в 23:17  #
2
Волков Сержант
Ломов Алексей
2
Волков Сержант
Ломов Алексей
Лёш, а ты с помойки жрал?
А я жрал...(9 рота)
10 апреля 2016 в 07:50  #
2
Я считаю что насикать в чай и плюнуть в супчик - долг каждого официанта,
и ласково улыбаясь получить порцию чаевых, такова наша культура.
10 апреля 2016 в 08:02  #
1
Комментарий отклонен модератором, так как нарушает пользовательское соглашение.
10 апреля 2016 в 08:12  #
1
Не стоит забывать, что в некоторых заведениях общественного питания принято чаевые класть в общую копилку, а потом уже при закрытии ресторана и окончании рабочего дня делить эти чаевые между, внимание!, не только официантами, но и барменами, и менеджерами зала. Сама наблюдала такую картину: один официант за день заработал почти 5000 деревянных, а другой - 0. Естественно, что тот, кто положил в карман 5000, делиться с "0" не захочет...Но такая схема с чаевыми, конечно, не везде.
5 апреля 2016 в 11:46  #
3
Волков Сержант
Осипова Анна
1
Волков Сержант
Осипова Анна
Уверен что так правильно и заведение в котором работают люди - одна большая семья,
главное не подавать начальнику или привить культуру суметь правильно жопку лизнуть.
10 апреля 2016 в 08:20  #
1
Чаевые - это часть ресторанной культуры. Как тут уже было сказано. Не хотите оставлять - ваше право. Расплатитесь по счету и идите с Богом. Не нужно возмущаться и осуждать. Никто никого не принуждает. У меня над душой ни один официант не стоял выпрашивая чаевые. Всё понравилось - я оставляю. А нет, так нет.

Заграницей, например, чаевые включают в счет отдельной строкой. Но вы можете их не платить, если вам что-то не понравилось. Вы говорите об этом менеджеру зала и чаевые исключаются из счета. В некоторых местах спрашивают можно ли включить чаевые в счет, все ли понравилось? И это, опять же, исключительно ваше решение! Так что, как ни крути, а начинать нужно с себя ;)
5 апреля 2016 в 14:07  #
14
Hohlov Ivan
Зотова Елена
6
Hohlov Ivan
Зотова Елена
А надо мной стояли... Москва, Арбат, паб Doolin House. Ужинали по купонам. Молчел сразу предупредил, что надо будет оставить чаевые 10% от суммы счета без скидки. Я ему улыбнулся и ничего не сказал (чтоб не плюнул в тарелку). Принес счет, в котором обвел ручкой сумму, от которой рассчитываются чаевые и конкретно написал - 10% = ХХХХХ. Ну тут я ему все рассказал, что о нем думаю.
6 апреля 2016 в 17:44  #
6
Я думаю, что в комментариях смешаны 2 понятия: благодарность за услугу и возможность дополнительного заработка. Например, первый вариант - если вы даете дополнительную наличность участковому врачу( не обязательно деньгами) до начала приема, потому что не хотите сидеть часами в очереди и(или) ждете особого к себе отношения, второй вариант - после приема оставляете "чаевые" в расчете на повторный прием или в благодарность за уровень обслуживания.
Что это - часть нашей общей культуры или помощь ближнему?
5 апреля 2016 в 17:02  #
1
Вы обалдели! Такие чаевые! Я работаю инженером связи что-то никто мне не приносит чаевых. И кабельщикам,которые выезжают и в дождь и в снег,ремонтируют порванные строителями кабель- что-то никто не приходит и не приносит 5-10% от их мизерной ЗП и не перечисляет на карточку!......
5 апреля 2016 в 23:11  #
10
Простомолотова Наталия
Крупенкова Светлана
6
Простомолотова Наталия
Крупенкова Светлана
+100500 чем остальные люди отличаются от официантов, парикмахеров и горничных?
6 апреля 2016 в 17:14  #
6
Krylova Viktoria
Крупенкова Светлана
2
Krylova Viktoria
Крупенкова Светлана
вот именно, водителю автобуса и машинисту метро тоже никто не дает чаевые
8 апреля 2016 в 10:34  #
2
Я вообще не понимаю зачем я должен давать чаевые?
6 апреля 2016 в 10:31  #
5
Волков Сержант
Касимов Салимзян
1
Волков Сержант
Касимов Салимзян
чтобы в супчик не плевали, имхо.
10 апреля 2016 в 08:24  #
1
Отработала в ресторане среднего уровня пять лет. С тех пор не люблю ходить в рестораны. Лучше самообслуживние. Как все эти официанты в подсобке хаят клиентов, если они не оставили чаевых! Каждый считает себя знатоком человеческих душ и может плохо обслужить человека, которого посчитал неплатежеспособным. А работать никто не хочет нормально. Зная всю эту кухню изнутри, никогда не оставляю чаевых.
6 апреля 2016 в 17:11  #
3
Оставляю чаевые только,если понравилась еда,напитки и обслуживание.Глупо же доплачивать за невкусную еду и медленное обслуживание?!
7 апреля 2016 в 09:27  #
9
Если кому-то мало платят, то пусть идут работать на заводы и фабрики токарем, слесарем, инженером - вот там "пашут" без чаевых. И, заработанные своим трудом деньги, я не собираюсь раздавать дармоедам. Раздают деньги только те, кому они легко достаются....
8 апреля 2016 в 09:58  #
2
Меня удивляют реплики типа "раз не хотите платить чаевые - ешьте дома". Если я хочу поесть в общепите, то я хочу именно поесть вне дома в данный момент в этом месте города, и в лицензии заведения общепита указано, что они предоставляют эту услугу. Есть цена блюда в меню, она довольно высокая, и туда уже включены все расходы этого заведения - дайте мне это блюдо. Я готова подойти к кассе лично сама и сделать заказ, и забрать это блюдо с раздачи самостоятельно. Про обязательность оплаты услуги официанта отдельно в меню ничего не написано. Вместо этого мне пытаются навязать промежуточное звено в виде официанта и еще потребовать за это денег, причем неучтенным способом - наличными? вы как сами-то?

Есть большое количество специальностей, где люди тоже получают немного, но никаких чаевых не получают. В принципе никто не дает чаевых. Поэтому оправдывать обязательность чаевых тем, что у официаната зарплата маленькая - неправильно. Не нравится зарплата - не работай официантом, иди туда, где зарплата нравится.
8 апреля 2016 в 10:44  #
5
Я просто ненавижу когда заправщик заправляет мою машину! И не понимаю за что я должен ему ещё и чаевые за это давать. Капли бензина на белом лаке, что может быть лучше... и ещё я за это должен ему заплатить??
И так сложилось что на моей машине заводом установлено открытие крышки только с ключа, что в тройне вызывает вопрос а за что я ему ещё буду на чай оставлять...
8 апреля 2016 в 10:46  #
6
Если обслуживание данным человеком вызывает только позитивные чувства,почему бы и не дать ему "на чай". И еще тема: уступать ли старикам,беременным и малышам место в транспорте ? А то были реплики типа,-не я заделал ей ребенка,почему я должен уступать....Если она такая дура,что нашла себе мужика,заставляющего ее в таком состоянии передвигаться в общественном транспорте,причем тут я? Оправдания,оправдания...
9 апреля 2016 в 18:49  #
5
Выскажу свое мнение. Своими чаевыми я показываю свое личное отношение к оказанной услуге. Не пытаюсь рассуждать о правильности или не правильности этого действия. Делаю это исходя из принятых размеров, правда с заправщиками не попадаю - тариф "десяточка". Не оставляю чаевые в гардеробе, предпочитаю забирать вещи из карманов с собой. Мне кажется глупо предполагать, что за 50 или 100 рублей кто-то будет внимательнее присматривать за одной из множества вещей. А если гардеробщик не чист на руку, то эта сумма явно не остановит его шаловливые ручки от попытки поискать дно твоих карманов.
10 мая 2016 в 20:44  #
3
Народ, вообще, это нормальная практика!!! В баре оставить минимум 10% - это нормально. С если официант понравился, то и больше. У них вся зп это чаевые.
6 сентября 2016 в 18:08  #
1
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение