О чем речь
Семена чиа – это на самом деле семена растения из семейства шалфейных, носящего латинского название Salvia columbariae, его еще называют испанский шалфей. Они могут быть черными, серыми, коричневыми и белыми, при этом, считается, что вкус и полезные свойства у всех «разновидностей» одинаковые.
Этот суперфуд в основном употребляется в двух видах – перемолотый (мука) и семена целиком, которые замачивают, в результате чего они разбухают. Семена чиа часто включают как ингредиент в десерты. Но, как мы сейчас убедимся, не только питательная ценность важна в этих маленьких популярных семенах.
Всем нам надо есть авокадо: в чем его секрет?
В чем польза семян чиа?
1. Предотвращают преждевременное старение кожи
Семена чиа содержат много омега-3, омега-6, альфа-линоленовой, стеариновой кислот. И благодаря этому они очень благотворно влияют на кожу. Масло из семян чиа входит во многие виды косметики, употреблять сами семена внутрь тоже очень полезно для красоты и молодости. А для достижения более выраженного эффекта наносите масло чиа на кожу.
2. Препятствуют ломкости курчавых волос, разглаживают их
Волосы становится ломкими и непослушными в том случае, если им не хватает влаги. Масло чиа содержит много полезных жирных кислот, которые могут проникать в волосы и улучшать их состояние. Чтобы получить результат, нужно наносить масло чиа на слегка влажные волосы.
3. Делают волосы более блестящими
Причина тусклости волос – также в недостатке влаги. Поверхность волоса повреждается, он иначе отражает свет, в результате прическа кажется неопрятной и «серой», как бы тщательно волосы ни мыли. С этой проблемой тоже поможет справиться масло чиа.
4. Помогают сердцу
Регулярное употребление семян чиа укрепляет сердечно-сосудистую систему и понижает уровень холестерина в крови.
5. Содержат омега-3 и омега-6
Учитывая то, что даже оливковое и растительное масла содержат меньше омега-3 жиров, чем семена чиа, вы можете существенно повысить дневное потребление этого важного вещества, используя их в кулинарии. Омега-3 способствуют правильной работе мозга, способствуют профилактике болезни Альцгеймера, инсульта и других заболеваний. Даже вероятность возникновения депрессии снижается, если рацион включает в себя существенное количество семян чиа!
Как видите, семена чиа могут не только благотворно влиять на здоровье, но и поддерживают красоту, убирают некоторые косметические недостатки. Конечно, не стоит отказываться от других видов масел или есть только семена чиа, но если вам нравится вкус, включайте этот суперфуд в свое меню почаще, и организм скажет вам спасибо.
10 фактов о брынзе для влюбленных в сыр
Все ли так радужно?
Естественно, нужно понимать, что даже полезный завтрак пудингом с чиа не решит всех проблем. Ни диетические, ни оздоровительные свойства этих семян не внесут существенного вклада в ваше состояние, если не соблюдать принципы здорового образа жизни и питания.
К тому же, важно помнить, что есть ряд противопоказаний для употребления этого продукта:
- Многие врачи говорят о том, что воздержаться от употребления семян чиа стоит беременным и кормящим женщинам.
- Тем, у кого есть заболевания желудно-кишечного тракта
- Людям с болезнью почек и печени
- Аллергикам, так как семена чиа — экзотический продукт, поэтому пробовать его стоит с осторожностью.
Комбуча: как сделать напиток из чайного гриба дома
Семена чиа – один из самых модных суперфудов, который может сравниться по популярности даже с авокадо. Многим кажется странным, что такой необычный продукт диетологи, врачи и специалисты по здоровому образу жизни рекомендуют всем включать в свой рацион. Что же такого полезного в семенах чиа? И можно ли их использовать не только в пищу, но и, скажем, в косметических целях? Давайте разбираться вместе.