Помочь проекту

Графа "натуральность"

Что означает графа "натуральность"? К примеру "натуральность 65%". Это что, 35% ненатурально?
30.10.2015
544
0

Ответы

Юрина Людмила
Юрина Людмила

НП Росконтроль

Инна, добрый день. При расчете индекса натуральности учитывается наличие в продукте сухого молока. Также важно, из какого молока изготовлен творог: если из цельного – индекс натуральности высокий, если из нормализованного, восстановленного или обезжиренного, индекс снижается. На натуральность также влияет использование хлористого кальция для створаживания. Индекс может быть снижен, если производитель установил более длительный срок годности сметаны по сравнению с рекомендуемым по нормативным документам.
30.10.2015
0

Ваш ответ на вопрос

Похожие вопросы

Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение