Помочь проекту

Давать ли перепелиные яйца детям или нет

Скажите, пожалуйста, можно ли грудничку давать перепелиные яйца? Сколько их нужно перед этим варить? Какие меры предосторожности должны соблюдаться при кормлении?
21.11.2014
5763
2

Решения

Сама недавно озаботилась этим вопросом! Перелопатила кучу сайтов, везде приблизительно одна информация: Перепела не болеют сальмонеллезом Японский опыт применялся российскими медиками после Чернобыльской аварии при составлении меню для детей, вывезенных из зоны трагедии. Во время этого курса не было отмечено абсолютно никаких побочных аллергических реакций, даже у детей с бронхиальной астмой. В итоге у детей нормализовался аппетит, исчезла утомляемость и боль в сердце, сократились жалобы на головокружение и носовые кровотечения. Сейчас перепелиные яйца эффективно применяются в детском питании. Из-за высокой температуры тела (42 градуса) перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям, в частности, они никогда не болеют сальмонеллезом. А следовательно, перепелиные яйца, в отличие от куриных яиц, можно употреблять сырыми и получать весь комплекс питательных веществ, которые при тепловой обработке значительно разрушаются. Если у вашего ребенка диатез, то перепелиные яйца - то, что вам нужно. Кстати, дети, отказывающиеся есть куриные яйца, приходят в полный восторг от перепелиных яиц. У детей, употребляющих перепелиные яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают, становятся более подвижными, у них нет проблем с приготовлением уроков. Источник: http://krasgmu.net/publ/zdorove/zdorovoe_pitanie_recepty/o_polze_perepelinykh_jaic/50-1-0-557
21.11.2014
4
Мосов Андрей
Мосов Андрей

Росконтроль

Алена! Перепелиные яйца, так же, как и куриные, можно давать ребенку с 7-8 месяцев. Сначала дают желток, так как он менее алергенный. В сыром виде ребенку до 1-1,5 лет перепелиные яйца лучше не давать - они могут вызвать аллергическую реакцию. Но варить их долго тоже не нужно (они же маленькие) - хватит и трех минут варки в кипящей воде.
21.11.2014
7

Ответы

Марченко Ольга явно пишет чепуху. Яйца в полтора месяца зачем. Совсем куку. А что белок в желтке вот это новость. Желток это жир.
21.11.2014
-2
Марченко Ольга
Марченко Ольга

Онлайн-школа "Prod-Expert XXI"

Алена, Ваш ребенок сам определит хочет ли он употреблять яичные продукты. По своему внуку знаю, что если он не хочет, то заставить его есть яйцо не возможно. Уже в возрасте 1,5 месяцев откуда-то знал, что это яйцо, и просто рот не открывал. Еще один момент: белок яйца идеальный! По нему сравнивают все остальные продукты. В желтке, тоже присутствует полноценный белок, плюс натуральные жиры, витамины, минеральные вещества. Там еще содержится физиологически ценный компонент - лецитин, который снижает содержание вредного холестерина в крови человека. Но есть одна особенность, в желтке содержатся и белки, которые могут у отдельных людей вызывать аллергические реакции. Но здесь все индивидуально. А насчет сальмонеллеза, то он присущ только водоплавающей птице. Чтобы обезопасить себя и своего ребенка, хорошо промойте яйца перед приготовлением.
21.11.2014
-4
Ела всегда перепелиные яйца сырыми с солью-они просто вкусные. Но купленные в Дикси переп. яйца Угличской птицефабрики резко воняли ХИМИЕЙ. С тех пор, чтоб подольше пожить, осторожничаю и сверяюсь с росконтролем.
21.11.2014
3
Насчет сальмонеллеза,Все же есть факты ,что люди поевшие сырые перепелиные яйца,,заболели сальмонеллезом.и пишут,что перепелки сами не болеют,,но могут быть переносчиками заболевания.И факты не вообще,,а наш хороший знакомый,побыв на перепелиной ферме и закусив там сырыми перепелиными яйцами-заболел,увы,сальмонеллезом.Поэтому,,давать сырые яйца детям вообще не стоит,,да и взрослым тоже.
21.11.2014
3
Горшкова Алена
Горшкова Алена

"Персона Диет"

Алена, здравствуйте. Добавлю то, что сырые яйца, перепелиные в том числе, не следует давать не только грудничку, но также детям и большинству взрослых. Да, мы немного потеряем в пользе после термической обработки - согласна. Но существует сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, с тяжелыми симптомами: обезвоживание, интоксикация, поражение желудочно-кишечного тракта. Патология сложная и лечится в стационаре инфекционной больницы. С уважением!
21.11.2014
0
Спасибо за вопрос и за ответ, я почему-то думала, что до двух лет не стоит давать яйца.
21.11.2014
4

Ваш ответ на вопрос

Похожие вопросы

1 ответ
Иванова Марина
27.10.2014
0
923
1 ответ
Mirova Aleksandra
31.08.2016
0
231
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение