В продаже появились странные сыры

Здравствуйте

Примерно с начала этого года, когда начилось дорожание молочных продуктов, много раз сталкивался с проблемой. Покупаю сыр типа «Российский» («Сливочный», «Тильзитер» с мелкими дырочками). Внешне и по запаху сыр нормальный, но выясняется что у него какой то другой вкус. Он почти безвкусный и пожалуй чуть более суховат, крахмален. Раньше может быть за всю жизнь такое попадалось единожды. А теперь каждый второй-третий раз попадаю на подобное. Причем это не сыры за 200-300р, а 450ркг.

Можете подсказать, что это может быть (на что обратить внимание в составе) и на сколько это вредно?