Самые странные вкусы мороженого + рецепт!

Какие вкусы мороженного довелось пробовать вам? Готова поспорить, что самый распространенный вариант – это сливочное, шоколадное и фруктовое. А самые странные? Помнится, в 90-е продавали мороженое со вкусом алкоголя и это было удивительно. Но уверяю вас, это далеко не предел.

Оказывается, любимый десерт всех детей имеет огромное количество вкусовых вариаций! Я перечислю лишь малую долю самых, самых поразительных, которые пробовала сама, слышала от знакомых или читала в интернете. Поехали!

Мороженое с текилой и золотом

Текила – визитная карточка Мексики.  Продемонстрировать это в полной мере удалось мексиканскому отелю Marquis Los Cabos. Именно здесь гурманы могут насладиться ледяным десертом на основе текилы Tequilas Premium Clase Azul Ultra. Это не единственный диковинный ингредиент. Внутри полупрозрачной массы можно заметить 20-каратное съедобное золото. Кого заинтересовало блюдо – начинайте копить деньги. Стоимость одного брикета — 1 000 $.

Огуречное мороженое

Если не боитесь застудить горло, на закуску вместо соленых огурчиков можно взять лед на палочке с этим самым вкусом. Мороженое носит название Bob’s Pickle Pops. Неизвестно как, но этот продукт доступен для покупки на сайте amazon.com. Всего 10 $ за упаковку из 4 штук и вы наслаждаетесь «маринованным леденцом».

Возбуждающее мороженое

Но что так огурец в сравнении с «Виагрой»!  Рецепт по-настоящему возбуждающего мороженого разработал британец Чарли Гарри Френсис. По его словам, к такому неординарному решению его подтолкнул один из постоянных клиентов. Помимо возбуждающего лекарства в состав входит шампанское. Просто улетное сочетание! Кстати, этому же автору принадлежит светящееся мороженое, в который добавляется белок медуз, а также блюдо под названием «съедобный туман».

Жаренное мороженое

Представляете ли вы себе вкус жаренного мороженого? Я, честно говоря, не очень. А вот в Мексике таким блюдом никого не удивишь. Способ его приготовления достаточно прост. Нужно скатать крупный шарик мороженого и сильно его заморозить. Затем его следует обвалять в муке, яйце и панировке из семечек. Последний шаг – шарик быстро обжаривают в растительном масле и подают на стол.

Овощное мороженое

Не рискую даже предположить зачем было придумано луковое мороженое, но и такое есть. Помимо лука в состав входят яйца, молоко, сливки, сахар и ваниль. Во всех упоминаниях о данном продукте значится, что специфического запаха оно не имеет. Смею предположить, что лук там только для количества.

К этой же серии странных вкусов можно отнести чесночное мороженое, томатное мороженое, имбирное, кукурузное, морковное. Все эти лакомства можно приготовить при помощи блендера дома. Экспериментировать можно и с добавлением специй к этому продукту. Я сама делаю подобный десерт на основе тыквы и корицы. Тут фантазии есть где разгуляться.

Мороженое с беконом

Бекон уже давно превратился из основного блюда в самый изощрённый ингредиент для десерта. Наивно было полагать,  что это обойдет стороной мороженое. Американский кулинар и блогер Девид Лебовиц создает холодный десерт на основе глазированного бекона. А вот в России его можно встретить в одном стаканчике со сливочным мороженым, кленовым сиропом и бурбоном от шеф-повара Айзека Корреа.

Японское мороженое

Отдельным пунктом хочется охватить необъятное – мороженое японских кондитеров. Такого вы не встретите больше нигде! В этой стране даже проводится фестиваль, где каждый производитель старается продемонстрировать что-то новое, до чего не додумались конкуренты.

В результате абсолютно любой может купить себе лакомство вот под такими наполнителями: чай, батат, кунжут, чернила кальмара, осьминог, креветка,  устрица, краб, лаванда, сакура, вишня с томатами, морковь с апельсином, питон, древесный уголь, лимон и коллаген, конина, лакрица, морские водоросли, жемчужная пыль, говяжий язык, курица, кактусы, баклажан, пиво, шпинат, васаби и еще масса совершенно не вообразимых вещей. Остается только удивляться креативу мастеров.

Большинство этих блюд не возможно изготовить в домашних условиях, а некоторые вообще не для слабонервных (особенно кобра). Но вот рецептом вкусного чайного мороженого мне хотелось бы поделиться.

Вам понадобится: 6 яиц, 100 грамм сахара или пудры, 80 грамм зеленого чая (заварить крепко), 1 ложка лимонного сока, 300 грамм 30% сливок, пищевой краситель зеленого цвета.

Первым делом отделите белки от желтков. Белок смешиваем с половиной сахарной пудры до образования пенки.  Вторую часть сахарной пудры необходимо соединить с желтками и лимонным соком. Взбивайте эти ингредиенты на паровой бане до образования пенки. Отдельно взбейте сливки. Теперь все ингредиенты можно смешать и разлить в формочки. В морозилке они должны простоять около 3х часов.

Приятного аппетита!