Про ГОСТ и ТУ

А знали ли вы, что наши ТРЕБОВАНИЯ ТУ ЖЕСТЧЕ НОРМАТИВОВ ГОСТ? Вообще говоря, если на упаковке написан «ГОСТ» — это не является гарантией, что продукт полезный и натуральный, ГОСТ — всего лишь свод самых общих условий выработки того или иного продукта. На спреды тоже, например, существует ГОСТ — тем не менее, это далеко не является подтверждением полезности и натуральности маргаринов и спредов.[[sub-cut]] 

В 2002 году Россия перешла на более новую и современную систему стандартизации и сертификации, которая основана на технических регламентах РФ, а не на ГОСТах. И, начиная с этого времени, ГОСТы перестали быть обязательными. В своих ТУ мы должны прописать требования не ниже, чем указаны в Тех. регламентах. А с 1 мая 2014 года производители должны соответствовать требованиям Технических регламентов Таможенного союза. За исключением тех случаев, когда в ГОСТе зафиксировано придуманное название, например: «Масса творожная «Особая», «Масло сливочное Традиционное» и т.д.

Но, тем не менее,  Технические Условия на продукцию «Рузское Молоко»составляются в соответствии с ГОСТом и ТР ТС, а также содержат дополнения или ужесточения установленных в стандартах требований. ТУ утверждаются и регистрируются органами Ростехрегулирования (ранее – Госстандарта).

Например, в нашем ТУ на «Молоко Пастеризованное» условием является в том числе и то, что молоко сырое должно быть только из Рузского района Московской Области. И переработано (пастеризовано и разлито) должно быть только в Рузском районе — соответственно, есть географическая привязка. Также, в своем ТУ мы прописали отсутствие химических и ненатуральных добавок: ароматизаторов, красителей, загустителей и, конечно, отсутствие сухого молока. Ниже приводим страницу из ГОСТа, а также три страницы из наших ТУ на «Молоко Пастеризованное».