Падение успеваемости и низкий иммунитет: как они связаны с нехваткой витаминов в продуктах?

Большинство взрослых и детей испытывают весной упадок сил и снижение иммунитета, которые часто связывают с нехваткой витаминов в продуктах. Но почему это происходит на самом деле, и почему именно для школьников особенно важно не допускать возниковения гиповитаминоза? 

Раньше весной гиповитаминоз возникал у людей потому, что мы практически не имели возможности питаться свежими овощами и фруктами, которые являются основным значимым источников витаминов для человека.

Сейчас, казалось бы, этой проблемы уже нет: в супермаркетах можно найти любые овощи и фрукты на протяжении всего года. И пусть весной они и стоят значительно дороже, чем летом или осенью, но ведь на здоровье не экономят. Однако, не все так просто.

Во-первых, даже если покупать овощи и фрукты, пусть и “пластиковые” и по завышенным ценам, то все равно содержание витаминов весной в них будет низким. Ведь при длительном хранении витамины разрушаются.

Правила здорового питания для школьников: объясняет эксперт НИИ детского питания

Только вот содержание витаминов в таких яблоках или помидорах будет значительно ниже, чем в тех, что выращены по традиционной технологии. 

Фрукты, которые продаются весной: откуда их привезли, как долго хранили и стоит ли их есть?

Итак, мы уже разобрались, что весной сложно сформировать сбалансированный рацион только за счет питания. Но если взрослый человек еще может сознательно контролировать свою диету, то для школьников это становится более серьезной проблемой.  

Несбалансированное школьное питание и большая учебная нагрузка часто мешают детям получать все необходимые витамины и минералы из пищи. И это при том, что именно в возрасте от 7 до 12 лет организм ребенка сталкивается одновременно с несколькими сложными задачами: нужно расти и учиться, что требует больших физических и интеллектуальных затрат. Организм развивается, мозг требует энергии, и все это на фоне нехватки витаминов и несбалансированной диеты.

Витаминные комплексы с возможностью раздельного приема препаратов: есть ли смысл. Рассказывает эксперт

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.