Вакуумный упаковщик: готовить стало проще

России вакууматоры только начинают завоевывать популярность, и лишь немногие представляют, для чего они нужны и как работают. Поэтому мы решили подготовить подробный обзор на новую модель вакуумного упаковщика от компании, который позволит подробно ознакомиться с ним и понять, почему этот замечательный прибор совершенно необходим современной хозяйке. 
[[sub-cut]]
Для чего нужен вакууматор в домашних условиях?
 
Вакуумный упаковщик Küchen-Profi VS-505 позволяет быстро, надежно и герметично запечатать любые продукты в вакуумную упаковку.

Давайте разберемся, для чего нужна вакуумная упаковка и какие преимущества она дает, по сравнению с другими привычными нам способами хранения продуктов? Благо, подробнейшая инструкция, входящая в комплект, позволяет нам это сделать – почерпнем из неё всю необходимую информацию:
 
1. Вакуумная упаковка до 5 раз увеличивает срок хранения продуктов, т.к. отсутствие кислорода препятствует окислению, останавливает размножение бактерий и плесени, благодаря чему сохраняются все витамины, вкусовые и питательные свойства. Так, например, обычно свежее мясо хранится в холодильнике не более 3 дней, а в вакуумной упаковке оно не утратит своей свежести в течение 10-15 дней, при этом не обязательно замораживать его, а можно просто хранить на полке в холодильнике.
 
2. Вакуумная упаковка продуктов предотвращает появление нежелательных запахов и загрязнений в холодильнике — это залог гигиены и чистоты Вашего холодильника.
 
3. Вакуумная упаковка сокращает время заморозки, при этом снижает усушку, уменьшает потери продукта, гарантирует длительное хранение (до 1 года!) без потери качества.
 
4. В вакуумной упаковке можно быстро замариновать мясо и другие продукты, т.к. в вакууме происходит быстрая пропитка мяса маринадом. В результате чего шашлык будет готов в течение 6-8 минут (!), а мясоприобретет необыкновенный вкус, аромат и мягкость.
 
5. Вакуумная упаковка позволяет использовать популярную технологию Sous Vide (Су Вид) в домашних условиях и готовить здоровую пищу в собственном соку при низких температурах.

6. С помощью вакуумного упаковщика можно герметично запечатать не только продукты, но и любые предметы или документы, чтобы защитить их от повреждений или влаги при транспортировке. 
 

Встречаем новинку по … упаковке
 
Как известно, встречают по одежке, а в нашем случае – по упаковке товара. Первое, что бросается в глаза – это добротный картон, из которого изготовлен короб, он очень плотный и надежно защищает прибор от повреждений. Дизайн упаковки строгий, лаконичный, стильный, содержит много наглядной информации об основных особенностях прибора. На боковых сторонах короба подробно показаны технические характеристики и функциональные преимущества. Таким образом, покупатель сразу получает полное представление о вакууматоре и принимает решение о покупке. 

Открываем короб и видим, что прибор упакован очень надежно, вкладыши из пенопласта фиксируют содержимое — это позволяет избежать повреждений при транспортировке. В комплекте также поставляется вакуумный контейнер для маринования продуктов, вакуумный шланг, рулон пленки для изготовления вакуумных пакетов и руководство по эксплуатации с книгой рецептов.
 

 Товар — лицом
 
Перейдем к самому вакууматору. Первое, на что обращаешь внимание, когда берешь его в руки – это, действительно, высокое качество изготовления. Отличный дизайн, эргономичная форма корпуса, красивый оригинальный цвет «серый металлик», серебристые вставки и светодиодные индикаторы – все это смотрится очень стильно и дорого.

Вместе с тем прибор легкий, компактный (его вес — 2 кг, а размеры – 401х190х92 мм), удобный, имеет также отсек для хранения шнура, нескользящие ножки и смотровое окно. Таким образом, первое впечатление он производит самое благоприятное и достойное.
 

Как работает вакуумный упаковщик?
 
Теперь оценим вакуумный упаковщик Küchen-Profi VS-505 в действии, как он работает и на что способен. Прежде всего, прибор отличается максимальной простотой использования. Чтобы завакуумировать продукт достаточно от рулона пленки отрезать пакет нужного размера, запечатать его с одной стороны, положить в него продукт, затем незапечатанный край поместить внутрь прибора и нажать кнопку «Старт». Устройство в считаные секунды откачает воздух из пакета и герметично запечатает его. Все очень просто, логично и продумано.
 

Для большей наглядности компания Zigmund & Shtain выпустила видеоролик, где подробно рассказывается о том, как пользоваться устройством и его функциями. Посмотреть видео можно на официальном канале компании на сайте YouTube.

Что может вакуумный упаковщик Küchen-Profi VS-505?

Данный вакууматор является многофункциональным прибором и имеет целый рядом полезных опций. Küchen-Profi VS-505 способен:

• автоматически вакуумировать любые продукты, как твердые, так и мягкие, не деформируя их: от твердого сыра до мягких ягод или булочек;
• автоматически вакуумировать сухие и влажные продукты с большим содержанием жидкости или влаги;
• работать в ручном режиме, т.е. Вы сможете сами контролировать процесс вакуумирования и в любой момент остановить его;
• герметично запечатать любой продукт или предмет в пленку без откачивания воздуха, т.е. без вакуумирования.

Küchen-Profi VS-505 – самый лучший выбор

Сравнив представленные сегодня на рынке вакууматоры, не побоимся утверждать, что данная модель является наиболее функциональной, продуманной и оптимальной по цене. Помимо описанных в предыдущем разделе основных функций, она имеет ещё целый ряд существенных преимуществ перед конкурентами. Не будем голословными и подробно расскажем о них:

   1. Рулон пленки для пакетов и встроенный нож для отрезания находятся внутри корпуса в специальном отсеке. Эта опция представлена только в вакууматоре Zigmund & Shtain Küchen-Profi VS-505! Это очень удобно для пользователя — все под рукой и не требует дополнительного места для хранения! Кроме того, смотровое окно на крышке позволяет контролировать наличие пленки для изготовления пакетов.

   2. Специальная функция МАРИНАД дает возможность очень быстро, в течение 6-8 минут (!), пропитать мясо маринадом. В результате получается прекрасный шашлык, гриль или барбекю. Замариновать можно не только мясо, но и любые овощи и пр. продукты.

 
   3. Расширенная комплектация: в комплекте идут вакуумный контейнер и вакуумный шланг для подключения к прибору. В контейнере очень удобно мариновать и хранить продукты.  

В комплект также входит рулон пленки для изготовления вакуумных пакетов. Он имеет длину 3 метра, так что его точно хватит надолго. Очень важен тот факт, что пакеты являются многоразовыми и после мытья могут использоваться неоднократно. Но если пленка всё же закончилась, то всегда можно приобрести дополнительный комплект вакуумных пакетов Küchen-Profi VВ-005.

   4. Отдельного упоминания заслуживает инструкция – это не просто краткое и сухое изложение принципа действия прибора, чем грешат многие производители, а подробнейшее описание вакууматора, его функций, а также всех этапов работы с наглядными пошаговыми иллюстрациями, практическими рекомендациями по вакуумированию и хранению продуктов. Отметим также, что инструкция сделана в удобном формате, напечатана крупным шрифтом на глянцевой качественной бумаге. Такая инструкция сделает знакомство с прибором приятным, а его эксплуатацию легкой и удобной.

   5. Кроме того, производитель предлагает оригинальные рецепты для приготовления в вакуумной упаковке: от шашлыков, маринадов до изысканных блюд Су Вид с прекрасными красочными иллюстрациями. Благодаря им, Вы без труда приготовите мясо, рыбу, овощи, различные блюда для детского и диетического питания. 

«Су Вид» или «высокая» кулинария дома
 
Вакуумный упаковщик Küchen-Profi VS-505 от компании Zigmund & Shtain – это инновационный прибор, который идет в авангарде «кулинарной» моды. Вакуумная упаковка позволяет использовать популярную сегодня технологию Sous Vide (Су Вид) в домашних условиях и готовить здоровую пищу в собственном соку при низких температурах. Готовить таким образом можно на водяной бане, в мультиварке, медленноварке, мармите, а также в пароварке, духовке и других приборах при наличии специальной функции. При длительной низкотемпературной обработке до 60-70°С продукты полностью сохраняют свою текстуру и питательные вещества, не подгорают, не пересыхают, получаются нежными и очень сочными.
 
В книге рецептов подробно описан процесс приготовления блюд Sous Vide в вакуумной упаковке с точным указанием температуры и времени приготовления. Поэтому абсолютно каждый сможет приготовить вкусные и полезные блюда по некогда сложной, а сегодня ставшей доступной технологии Sous Vide.

 
По грибы и на рыбалку … с вакууматором!
 
Если Вы думаете, что вакуумный упаковщик необходим только домохозяйкам или продвинутым кулинарам, то глубоко ошибаетесь. Остановимся ещё на одном не совсем обычном аспекте его применения. Поскольку вакууматор Küchen-Profi VS-505 очень компактный и легкий, его можно взять с собой в путешествие, на дачу, в лес или на рыбалку. Благодаря небольшой мощности потребления, прибор можно подключить к сети 220 В через автомобильный инвертор (в комплект не входит), запаковать ягоды, грибы, урожай, рыбу и другие продукты и тем самым сохранить их свежесть, качество и товарный вид, увеличить срок хранения. Вакуумная упаковка позволяет удобно транспортировать любые продукты, а также содержать в чистоте салон и багажник автомобиля.

Вакууматор Küchen-Profi VS-505 – революция в сфере хранения продуктов!
 
Подводя итоги, можно сказать, что это новое для российского рынка устройство открывает самые широкие перспективы в сфере хранения, обработки и приготовления продуктов. Вакуумный упаковщик Küchen-Profi VS-505 от компании Zigmund & Shtain является инновационным решением для сохранения свежести и качества продуктов. Он предназначен для того, чтобы Вы могли хранить продукты и готовить по-новому! Нет никаких сомнений в том, что уже очень скоро вакууматор станет незаменимым атрибутом современной кухни и займет на ней самое почетное место. Приятного использования!