Неизученный потенциал сухофруктов – мы научим вас получать удовольствие от кураги!

Все знают про теоретическую пользу от сухофруктов, но мало кто готов ежедневно класть их в свою тарелку. Предлагаю подключить логику и осмыслить безграничные возможности и широчайший потенциал сушеных фруктов.

[[sub-cut]]

Но сначала немного пугающих фактов: коварная природа устроила так, что в свежем фрукте полезные вещества сохраняются считанные секунды после того, как их сняли с ветки.

И что же это значит? Именно то, что вы и подумали: фрукты на прилавке не так хороши, как мы привыкли считать!

Фрукты-путешественники

Большая часть фруктового ассортимента в России занимают импортированные плоды, а это значит, что путь от ветки до покупателя у них был совсем не близок.

Фрукты – от природы скоропортящийся товар, и очень подвержены влиянию внешних воздействий, особенно с учетом того, что их выращивание и транспортировка чаще всего осуществляются с применением химических изысканий.

Квадратный и не портится: персик на прилавке 

Толстокожие фрукты, которые выглядят как с картинки и имеют идеальную форму, а вместо естественного процесса гниения они могут только медленно пожухнуть. Яблоки не окисляются, персик похож на вату, и ни одного червячка не встретишь ни в сливе, ни в черешне. Банан же вообще совершает какую-то совершенно пугающую вещь, и весь почернев изнутри – умудряется сохранить совершенно желтую, хрустящую кожуру.

Остается только воскликнуть: «Ну и фрукт!».

И как раз для того, чтобы защитить себя от таких ненастоящих фруктов, мы и можем обратить свое внимание на фрукты сушеные. Которым достается куда меньше заботы и внимания химической промышленности, а значит они смело могут претендовать на звание более полезного и безопасного продукта.

Факты про сушеные фрукты

– Сухофрукты делают там, где фрукт растет. А это значит, что производитель не применяет по отношению к сухофруктам никаких противоестественных технологии для увеличения срока хранения и возможностей транспортировки.

– В сухофруктах сохраняются все полезные элементы, которые пропали из свежего плода. На протяжении всего своего срока годности сухофрукты готов порадовать вас изобилием витаминов, минералов и чудо-веществ. Фруктоза, глюкоза, калий, магний, железо, витамины B, PP, D, пектин, клетчатка – это лишь немногое, чем может гордится сушеный фрукт.

– Да, в сухофруктах высокое содержание сахаров, но они не относятся у продуктам, строго запретным при диете! Это лакомство могут позволить себе даже те, кто заботится о фигуре. Повышает настроение, снижает тягу к сладкому и питает мозг глюкозой.

А еще сухофрукты имеют огромный кулинарный потенциал: кладите их в выпечку, салат, десерт, гарнир, соус, напиток… С сухофруктами вы можете позволить себе самые смелые фантазии и эксперименты.