Помочь проекту

Какой сыр нельзя покупать + 7 интересных фактов

Тульчинская Алина, Главный редактор, НП "Росконтроль"
1676
4
5

Любите сыр? Выбирайте его тщательно. Эти простые советы помогут купить качественный продукт!

сыр

Сыр не стоит покупать — если:

  • он имеет дефекты на упаковке и сырной корочке, а его окрас — неравномерный;
  • его края крошатся или на них трещины;
  • на разрезе сыра наблюдается рисунок из мелких или редких глазков, или они совсем отсутствуют;
  • от него исходит резкий, неприятный, затхлый запах;
  • он заранее нарезан на ломтики и расфасован;
  • у него излишне соленый, горький или кислый вкус;
  • он слишком дешевый.

Почти все эти признаки говорят о нарушениях в процессе производства или неправильном хранении продукта, что не может не повлиять на его качество и безопасность!

 

Это важно!

Какой сыр нельзя покупать + 7 интересных фактов рис-2

Андрей Мосов, эксперт портала Росконтроль.рф, врач:  "В настоящем сыре не может быть растительных жиров! К сожалению, производители иногда заменяют молочные жиры растительными, удешевляя таким образом производство. Когда они указывают это на этикетке и называют свой товар — сырным продуктом, то опасности для здоровья продукт не представляет. Тем более, что добросовестные производители используют качественные заменители молочного жира (на натуральных тропических маслах без добавления гидрогенизированных жиров).  А вот  если такой продукт назван сыром, то это фальсификат и серьезный обман потребителя.  Кстати, если молочного жира в продукте меньше половины, то он не может именоваться даже сырным продуктом — это уже аналог сыра на растительных жирах."

7 вкусных фактов о сыре


1. Для приготовления 1 кг сыра, потребуется: 10 литров молока

2. Первые упоминания о сыре были сделаны более пяти тысяч лет назад в Египте.

3. Некоторые банки в Италии выдают сыроделам кредит под залог кругов пармезана. Сыр дозревает в специальном хранилище, и если кредит не возвращают, его просто продают.

4. Сыр «Камамбер» считается наиболее вкусным ближе к истечению срока годности. Но после этой даты, есть его нельзя.

5. Одним из первых сливочных сыров был сыр «Филадельфия». Он выпускается с 1872 года и был назван так потому что в то время продукты из Филадельфии считались самыми вкусными.

6. Самый дорогой сыр в мире был произведен на известной испанской сыроварне из овечьего молока. 500-граммовая головка была продана за 6,3 тыс. евро.

7. Самый необычный сыр готовят из молока лося в Швеции. Доить лосих можно только очень ограниченное время, процесс это трудоемкий, так что сыр выпускается очень небольшими партиями и стоит 1000 евро за килограмм.

Что нашли эксперты, проведя экспертизу сыров, читайте здесь!

1677
4
5
Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Моя дочка кроме швецарского сырав Азбуке вкуса больше ни какой небрет после тогог как ей а перекрестке в нарезанном на киски сыре попался кусочек стекла.
7 мая 2015 в 13:42  #
-4
Нарезка быстро сохнет. Да и потом, где вообще гарантия, что они кладут то, что написано на этикетке. Попробуй отличи дешевый дор блю и дорогой рокфор, если их на развес продают. На вкус еще, может быть, а на вид - вообще нереально.
7 мая 2015 в 14:57  #
1
Если человек не разбирается в тонкостях вкуса, зачем ему все эти "заплесневелые" навороты. Кто хочет может поехать во Францию и поспорить о вкусе настоящего рокфора с теми кто его ел.
19 мая 2015 в 10:42  #
0
Почему нельзя уже разрезанный и расфасованный?
10 июля 2015 в 14:01  #
0
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение