Какие витамины нужны вам весной? И из каких продуктов их можно получить: советы врача

Весной наш организм словно пробуждается от сна и нуждается в повышенном употреблении витаминов. Принимая в пищу комбинацию нужных продуктов из различных групп, при этом учитывая пользу и калорийность, можно улучшить самочувствие, вернуть коже здоровье и нормализовать свой вес. Доктор Алена Горшкова подготовила для участников Сообщества Росконтроль гид по употреблению витаминов весной.

Витамины участвуют в построении клеточных стенок, синтезе гормонов и ферментов, участвуют в обменных процессах и поддержании защитных свойств в период ОРЗ и ОРВИ. При гипо- или авитаминозе различных витаминов ухудшается работа всего организма. Для поддержания и укрепления здоровья, сохранения красоты и молодости достаточно включить в ежедневный рацион всего один вид продуктов из каждой представленной группы:

    Злаковые        Молочные продукты             Овощи          Фрукты

                Продукты, содержащие белки                Масла

Наиболее важными витаминами молодости и красоты, особенно актуальные в весенний период, являются: витамин А, С, Е, В6, К, фолиевая кислота (В9), ниацин (витамин РР), пантотеновая кислота (В5) и тиамин (В1).

Витамин РР (никотиновая кислота, ниацин) синтезируется из триптофана в присутствии витаминов группы В (В2 и В6), снижает уровень холестерина, улучшает состояние кожи, но может притормаживать процессы сжигания жира и похудения* (*прим. Алена Горшкова-2010 г, World Journal of Gastroenterology).

Пантотеновая кислота или витамин В5 – важный элемент, участвующий в построении белкового матрикса и обмене веществ. В эстетической медицине используется для улучшения состояния волос и кожи. Содержится в сыре, печени трески, мясе и яйцах.  

Витамин В6 благоприятно влияет на работу нервной системы, улучшает память и повышает умственный потенциал.

Витамин С – наиболее важный антиоксидант.

Витамин Е – «витамин молодости», наравне с витамином С, принимает участие в поддержании про- и антиоксидантной систем защиты, улучшает работу клеток всего организма и омолаживает. Вместе с селеном поддерживает активное мужское здоровье.

Витамины В1, В9 и В12

Наиболее полезные для нервной системы витамины в максимальном количестве содержаться в зерновых, крупах и продуктах их содержащих.

Наиболее полезными являются: овес, коричневый рис, гречневая крупа, пшено и киноа. Помимо витаминов группы В, в ростах этих злаковых содержаться витамин А, Е и С.

Употребление несколько продуктов из списка в правильном сочетании позволит исключить дополнительный прием витаминных комплексов, восстановиться после длительного осенне-зимнего периода и подготовиться к весне и лету. Сбалансированность по нутрициологическому составу и калорийности поможет легко избавиться от зимних лишних килограммов легко и без вреда для здоровья. 

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.