Как подсчитать, сколько вы потратите на ремонт своей кофемашины. И можно ли уменьшить эту сумму

В первой части своего материала Дмитрий Юрченко рассказал о том, какие сервисные работы требуются различным типам устройств для приготовления кофе. Во второй части экспертного блога Дмитрий объясняет, как заранее посчитать стоимость ремонта и эксплуатации кофемашин, что чаще всего ломается в таких устройствах, а также какие процедуры пользователь может выполнять самостоятельно и сэкономить на услугах сервиса.

Самое существенное значение имеет частота чисток от кофейных масел, плюс перспективные ТО в сервисе: их цена может легко доходить до 10 000 руб.

Для декальцинации на рынке есть множество неоригинальных средств по скромным ценам, к тому же, для обычных кофеварок можно смело использовать лимонную кислоту за копейки.

Молочный контур, во-первых, далеко не всегда требует химию для очистки, плюс, это в принципе актуально только для любителей молочно-кофейных напитков.

При этом, большинство кофемашин, как то Philips Saeco, Delonghi, Bosch, Melitta, Nivona, Gaggia имеют съемное ЗУ (заварочное устройство) и в чистке «стоят» одинаково. Получается, что при выборе важно в первую очередь учитывать только съемность/несъемность заварочного блока. Именно этот факт существенно будет влиять на ремонт кофемашины и стоимость обслуживания.

Примерно такую же очистку обеспечивают бытовые системы фильтрации, которые зачастую и так используются населением. Кассетные фильтры от жесткости работают не хуже, а стоят гораздо меньше.

В идеале стоит использовать или многоступенчатую систему очистки «под раковиной» (лучший вариант – обратноосмотическую), или бутилированную воду низкой минерализации, то есть жесткости. И просто не использовать фирменные картриджи для кофемашин вообще. Относится это к любому кофейному оборудованию.

Необходимо определить, к какому типу относится устройство (подробнее об этом  в первой части материала). Далее складывать «цену» каждого типа чистки:

• Декальцинация, при использовании качественных аналогов фирменных средств, стоит примерно 100 руб/процесс. Можно уложиться и в 50 руб. Делать это необходимо в зависимости от используемой воды, её жесткости. Если, допустим, у вас есть система обратноосмотической фильтрации (обычно ставится под раковиной, многоступенчатый фильтр), то это практически исключает необходимость декальцинации в принципе. Вы это сами сможете это понять по своему чайнику, если в нем нет накипи. Тем не менее, обычно вода у нас плохая, и даже кувшинные фильтры не позволяют эффективно снижать жесткость. Я бы рекомендовал ориентироваться на 250 приготовлений.
• Очистка от кофейных масел – тоже около 100 руб, хотя опять же, можно найти и за 50 руб/процесс. Если регулярно мыть ЗУ, то раз на 300 приготовлений смело.
• Очиститель для молочного тракта – около 100 руб. Повторюсь, даже для автокапучинаторов с кувшином, это требуется редко, если не пренебрегать обычной очисткой без химии. Пусть будет раз на 200 порций.

Поэтому примерная стоимость обслуживания при использовании воды средней жесткости:

Как правило, ломаются узлы, отвечающие за помол зерен, гидротракт, формирование кофейной таблетки и вспенивание молока. Ремонт кофемашины может включать в себя обслуживание следующих элементов:

• Кофемолка
• Нагревательный элемент
• Нагнетающая давление помпа
• Заварочное устройство
• Автоматический капучинатор
• Клапаны и патрубки, которые это все соединяют

Отдельно можно выделить «глюки» электронных мозгов, сенсорного управления, экранов. Это как с любой техникой, чем сложнее, тем больше шансов, что что-то сломается.

Если исключить заводской брак, который (с одной стороны) может быть у абсолютно любого оборудования и бренда, а с другой в процентном отношении у проверенных производителей крайне мал, то большинство поломок лежит на человеческом факторе.

Если же человек изучил инструкцию, все делает правильно и ухаживает за техникой, то слабые места обычно вытекают из экономии производителя на чем-либо: тонкие материалы, пластик вместо металла, слабые шестерни, плохо продуманный технический дизайн внутренних элементов: когда, например, плата управления ставится под клапан, из которого может начать сочиться вода, но без платы под ним ремонт стоил бы в 5 раз дешевле.

Если заостриться на использовании только «брендовых» средств той же фирмы, что и марка кофеварки, то самые доступные средства у Melitta и Bosch, а самые дорогие у Delonghi и Jura.

Я бы добавил в расчет стоимость возможного ремонта. Повторюсь, что у лидеров рынка качество исполнения и процент брака более-менее сравнимы. Да, я могу предложить некую лестницу по убыванию: Jura, Saeco, Philips, Bosch, Melitta, Delonghi, Krups, но это не значит, что Jura прямо таки на голову надежнее Krups и вообще не ломается, а последний – 100% хлам, нет.

Но вот починить Jura будет стоить заметно дороже, чем Saeco или тем более Delonghi. Delonghi это лидер по доступности запчастей среди лидеров. Это как примерно Nissan и Mercedes, если провести аналогию с автомобилями. И даже с учетом более низкой среднестатистической надежности, чинить Delonghi по-честному (без 500% накрутки сервис-центра на запчасти) будет дешевле.

Плюс распространенность сервис-центров, осуществляющих обслуживание кофемашин. У Saeco и Delongh она максимальная. Таким образом, я бы сказал, что они более оптимальны с точки зрения обслуживания, чем Jura и Krups.

1. Чтобы снизить вероятность и стоимость потенциального ремонта, необходимо регулярно проводить все положенные устройству чистки: декальцинацию, очистку от кофейных масел, чистку молочного контура.

3. Текущее обслуживание будет дешевле и абсолютно не хуже, если вы хотя бы найдете для своего оборудования аналогичные чистящие средство, но другого бренда. Если вы боитесь использовать что-то совершенно неизвестное, типа Swirl или Top House, то уж аналоги от производящих кофейное оборудование брендов (все распространенные я упомянул выше) вас точно не должны пугать. Простой пример: чистящие таблетки от кофейных масел бренда Bosch стоят раза в два меньше, чем аналог от Jura.

Дополнительную информацию о проведении процедуры чистки кофейного оборудования можете прочитать на моем персональном сайте по выбору кофемашин и кофеварок.

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.