Помочь проекту

Чем опасен современный хлеб?

Денисенко Людмила Эдуардовна, Врач-диетолог
18256
27
4

В адрес хлеба всё чаще раздаются обвинительные речи не только адептов здорового питания, но и врачей. Что здесь ложь, а что правда. Попробуем разобраться.

Чем опасен современный хлеб?

28 ноября начался Рождественский (Филлипов) пост, и хотя он не такой суровый, как Великий, рыба и морепродукты допускаются несколько раз в неделю, тем не менее, остальные продукты животного происхождения под запретом. И несмотря на то, что из овощей, грибов и бобовых можно готовить массу разнообразных, вкусных и полезных блюд, постящиеся в большинстве своём переходят на каши, макароны и хлебо-булочные изделия. А по окончанию поста с ужасом замечают не только увеличившийся вес, но и ухудшение здоровья. С чем это связано? А вот именно с этими кашами-макаронами-хлебом. О кашах мы поговорим обязательно, сегодня – о хлебе. Я уже писала, что в адрес хлеба всё чаще раздаются обвинительные речи не только адептов здорового питания, но и врачей. И хочу сказать, не голословные обвинения.

Хлеб – всему голова? Или уже нет?

Мы с детства запомнили, что «Хлеб – всему голова», и действительно, на Руси хлеб почитался, как самое дорогое, о нём сочиняли песни и сказания, и до сих пор хлебом-солью встречают дорогих гостей и молодожёнов во время свадьбы, буханку хлеба кладут на гроб уходящего в мир иной.
Увы, современный хлеб совсем не тот, что ели наши предки. И это не брюзжание, мол, в нашей молодости и небо было голубее, и солнце теплее. Очень многие факторы «испортили» наш хлеб, и в первую очередь, как ни странно – научно-технический прогресс. Это именно «мичурины», пытаясь бороться с проблемой голода многих миллионов землян, вывели новые сорта пшеницы с «улучшенными» качествами. Я не напрасно взяла это слово в кавычки. В самом деле, польза селекции и генной инженерии — палка о двух концах. С одной стороны, выведенные ещё в 60-е годы прошлого века (тогда о генной инженерии толком ещё не знали) мутантные карликовые сорта пшеницы позволили ускорить её вызревание и добиваться высоких урожаев, а с другой – стали одной из причин резкого роста числа ожирений и сердечно-сосудистых заболеваний у населения планеты.

Тут ещё свою пагубную роль сыграли и рекомендации по питанию, в частности, составленная ещё в 70-е годы прошлого века пищевая пирамида со злаковыми и хлебом у основания. И так не хочется верить, что именно вот эта «современная» пшеница повышает уровень глюкозы крови больше, чем обычный сахар. Всё потому, что зерно – это просто крахмал, состоящий из цепочек молекул сахара. И нашему организму всё равно, что мы съели: сахар, крахмал, а ещё хуже – крахмал и сахар вместе – уровень сахара в крови повысится, а если вы едите в основном подобные продукты, ждите нарушения углеводного и жирового обмена, а со временем и сахарный диабет второго типа.

Многочисленные исследования показывают, что исключение пшеницы из рациона могут стать отличной профилактикой ревматического артрита, рака кишечника, кислотного рефлюкса, синдрома раздраженного кишечника, инсульта и катаракты.

"Росконтроль" протестировал хлебобулочные изделия, результаты тестов смотрите по ссылке.

Чем опасен современный хлеб? рис-2

Этот опасный глютен

Но «не та» уже пшеница и потому, что новые сорта содержат в разы больше глютена (клейковины), чем те, что культивировались ещё лет пятьдесят назад. Клейковина – это сложный белок, который делает тесто эластичным и влияет на скорость его подъема при выпечке. Но кроме этих полезных качеств он имеет и выраженные отрицательные свойства для нашего кишечника. «Липкий» глютен мешает усваивать питательные вещества, ворсинки кишечника разглаживаются и плохо переваренная пища превращается в пастообразное вещество, которое раздражает слизистую оболочку тонкого кишечника.

И начинаются проблемы, которые редко кто связывает с хлебом – боли в кишечнике, запоры или, наоборот, поносы, беспричинная усталость, проблемы с кожей – сухость или жирная себорея, мигрени, раздражительность. Кроме этого, повышенное содержание в пшенице серосодержащих аминокислот провоцирует выработку серной кислоты, что становится причиной вымывания полезных минералов из костной ткани. Походы к врачам не приносят результатов, потому что мало кто из докторов сразу заподозрит целиакию, а тем более, скрытую непереносимость глютена.

Увы, целиакия – это уже крайнее проявление глютеновой энтеропатии, а скрытая её непереносимость встречается в последние годы всё чаще. Дэвид Перлмуттер — член Американской коллегии питания, невролог первой категории, получивший множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии, в своей книге «Еда и мозг» утверждает, что по результатам исследований самый опасный белок для мозга — это именно глютен, который наряду с глюкозой вызывают в организме воспаленное состояние мозга, о котором мы даже не подозреваем, так как в клетках мозга нет нервных окончаний. Неконтролируемое воспаление приводит к потере памяти, повышает риск развития неврологических заболеваний вплоть до развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.

А ведь большинство из нас даже не догадываются, что страдают от чувствительности к глютену! Одними из верных признаков пагубного влияния глютена на организм являются беспричинные головные боли, чаще мигренеподобные, снижение настроения вплоть до депрессии.

Считается, что отказ от продуктов с клейковиной значительно улучшает состояние детей при аутизме, нейродегенеративных состояниях и ДЦП.

Кстати, и ваша тяга к сладкому может быть вызвана именно зависимостью от глютена. Лучший способ проверить это – исключить глютен из питания, чтобы посмотреть на результаты, а также сделать тесты в лаборатории.

Что такое глютен, и для кого он опасен?

Чем опасен современный хлеб? рис-3

Где выращивают и хранят зерно

Ещё одно отличие современного хлеба от хлеба наших предков – это условия выращивания и хранения зерна. В самом деле, где сейчас найти экологически чистые почвы, без удобрений, пестицидов и гербицидов? Кто сейчас сушит собранный урожай в снопах в овине или риге (яма с печью без трубы), после чего молотит и веет на ветру, сушит на солнце для хранения? Сейчас всё это автоматизировано в зернохранилищах, а зерно обрабатывается фунгицидами от плесневых грибков и всевозможными инсектицидами и дератизаторами от насекомых и грызунов. И лишь ничтожная доля его может называться «органическим», да и то, с большой натяжкой.

Должна ли мука быть белой

Зерно худо-бедно вырастили, собрали, сохранили. Теперь можно и хлеб печь. Но и тут нас ждёт разочарование, современный хлеб отличается от «бабушкиного» и мукой, и дрожжами, и добавками, да и методикой выпекания.
Начну с муки. Наши далёкие, да и не очень далёкие предки пекли свой хлеб дома, в печах, из муки грубого помола, чаще ржаной, и лишь по праздникам – белый. Сегодня даже ржаная мука – рафинированная, то есть из неё удаляются все «балластные» вещества, которые на самом деле и составляют её основную ценность – биологически активный зерновой зародыш, отруби – один из главных источников клетчатки для нашего кишечника, содержащий ещё и витамины группы В и минеральные вещества. И остаются «пустые» калории в виде углеводов.

Но и этого современной хлебопекарной промышленности мало, всё полезное удалили, но нужно ещё, чтобы мука была «красивой» — тонкой и белой! Наши предки такую использовали пару раз в году — на Пасху для куличей и на Рождество. И то, добивались мелким помолом и просеиванием. А вы в курсе, что выход такой муки составляет порядка 10 кг на одну тонну зерна? Где же на всех набраться белых булок? Вот и придумали отбеливать муку хлором, двуокисью хлора и броматом калия. А потом уже, после всех этих манипуляций, «улучшают» её витаминами, например, синтетической фолиевой кислотой, которая повышает риск заболеваемости раком. В США, Канаде и совсем недавно Чили коэффициент заболеваемости колоректальным раком повысился после внедрения обязательного обогащения муки этим элементом. В некоторых странах уже запретили добавлять фолиевую кислоту в муку, например в Норвегии. В отличие от синтетической фолиевой кислоты, фолаты из натуральных источников питания, особенно, из зеленых овощей, защищают от рака кишечника и простаты.

"Росконтроль" неоднократно тестировал муку. Результаты тестов изучайте по ссылке.

Опасны ли дрожжи?

Теперь несколько слов о дрожжах. Наши предки пекли свой хлеб не на дрожжах, и, тем более, не на «разрыхлителях», а на своей домашней закваске, рецепты которой передавались из поколения в поколение. Закваски могли быть на основе хмеля, фруктов, кисломолочных продуктов, и это был ещё один источник обогащения организма натуральными витаминами и минералами, ферментами и биостимуляторами.

Сегодня хлеб пекут на термофильных дрожжах, для производства которых используется более 50(!) ингредиентов, большинство из которых – далеко не пищевые продукты. Да, это позволяет ускорить процесс созревания теста и выпечки хлеба, значительно удешевляет его, но пользы нашему организму не несёт точно. Термофильные дрожжи (сахаромицеты), используемые при выпечке хлеба, в пивоварении и производстве спирта, очень стойкие и не разрушаются ни под действием высоких температур, ни в процессе переваривания продукта ЖКТ человека. В свою очередь, дрожжевые клетки вырабатывают ядовитые вещества, которые, в силу своего малого размера и молекулярного веса, распространяются по всему организму, отравляя и убивая его.

Обычно, дрожжевые грибки попадают в наш кишечник в небольшом количестве из разных продуктов, и здоровый организм с ними отлично справляется. Но в 1 см3 теста их содержится 120 миллионов! А вы помните, что температура их не убивает, и вот эта вся армада поступает в наш кишечник, микрофлора которого не в состоянии победить её. Наша «армия» гибнет и её место занимают грибки, гнилостные бактерии. И начинается то, что врачи описывают расплывчатым диагнозом «дисбактериоз». И опять хлеб остаётся вне подозрений!

Дрожжи сухие и прессованные: в чем между ними разница?

А как быть с разрыхлителями?

В последнее время широко применяют разрыхлители, в состав которых входят дигидрофосфат натрия, дигидропирофосфат натрия (Е 450), гидрокарбонат натрия, монофосфат кальция, тартрат аммония, сульфат кальция, кукрузный крахмал и т.д. Одни названия вызывают дрожь! И не напрасно! Медики предупреждают, что бесконтрольное использование фосфатов может привести к нарушению баланса в организме между фосфором и кальцием. Чрезмерное употребление фосфатов чревато ухудшением усвоения кальция, что приводит к отложению в почках кальция и фосфора и способствует развитию остеопороза. Нужно осторожно относиться к употреблению продуктов, содержащих фосфаты. Особенно рискуют люди, в рационе которых много продуктов, содержащих природный фосфор. А, например, дигидропирофосфат натрия (Е 450) способен вызывать расстройства кишечника. Кроме того, крахмал, используемый в таких смесях, чаще всего бывает модифицированным.

Поэтому, покупая пекарские порошки, обращайте внимание на их состав, самыми безобидными будут именно смеси соды, лимонной кислоты и муки!
Чем опасен современный хлеб? рис-4

Изучайте упаковку хлеба, если сумеете ее отыскать

Как-нибудь внимательно прочитайте состав хлеба, который едите. Правда, если ее найдёте. Не кажется вам странным, что большинство хлебо-булочных изделий продаётся вообще без упаковки и этикеток, прямо с лотков хлебо-булочных комбинатов? Так вот, если вам удастся найти хлеб с этикеткой, не поленитесь, изучите. Много интересного откроете для себя.
Наши предки для хлеба использовали муку, воду и закваску. В «современном» хлебе вы сможете найти помимо рафинированной муки, соль, сахар, маргарин, дрожжи, а дальше – простор фантазии пекарей неисчерпаем. Вот наиболее часто встречающиеся:

Пропионовая кислота и пропионат натрия (Е 280-281) – консерванты, добавляемые в расфасованные хлеба, например в тосты. В небольших количествах не вредны для здоровья, но частое потребление продуктов, содержащих их, может нанести и вред.

  • Диацетат натрия (E262) – популярный консервант, продлевающий свежесть хлеба. Он используется в производстве так называемых тостов. Относительно безвреден.
  • Диоксид серы (Е220) – сильный консервант, который предотвращает рост плесени. В высоких концентрациях может вызвать проблемы с пищеварением, его следует избегать людям, страдающим от астмы и затруднений дыхания.
  • Сорбиновая кислота и сорбаты (E200-E203) – консервант, который добавляют в хлеб и другие продукты. Он продлевает срок годности продукта. Относительно безвреден.
  • L-аскорбиновая кислота (Е300) – популярный витамин С. Используется в качестве добавки к муке и делает хлеб, независимо от качества используемой муки, хорошо растущим.
  • Лимонная кислота (Е330) – синтетический сычужный фермент, его добавляют вместо природного, как регулятор кислотности. Некоторые формы этого вещества могут вызвать аллергию.
  • Фосфаты кальция (E 339-34) – популярный регулятор кислотности хлеба. Препятствует надлежащему поглощению кальция в организме.
  • L-цистеин (E920) – усилитель, который улучшает структуру теста. Он фальсифицирует истинный состав и качество муки, используемой в производстве.
  • Соевая мука – улучшитель, который позволяет добавить больше воды в хлеб. Тесто становится мягким, его объем увеличивается, но качество ухудшается.
  • Эмульгаторы (Е471, E472e, E481, E482) – улучшители природного и синтетического происхождения, задачей которых является улучшение консистенции теста и укрепление или ослабление его консистенции.

Помоги себе сам!

Прочитав эту статью, возможно, некоторые задумаются о том, стоит ли есть такой хлеб в принципе, а главное – давать его детям. Есть выход? Есть! Можно отказаться от глютенсодержащих продуктов. Для начала – на время, чтобы понять, чувствуете ли вы себя значительно лучше или нет.
Не можете отказаться от хлеба? Можно печь самим, ведь сегодня выбор хлебопечек – огромный и не составляет никакого особого труда испечь своим домочадцам вкусный хлеб из натуральных продуктов – муки грубого помола, закваски и воды. Сегодня очень много рецептов безглютенового хлеба на закваске. Можете заменить хлеб на кукурузные лепёшки, рисовые крекеры, льняные печеньки, макароны из киноа, смесь для безглютеновых блинов, рисовые спагетти и другие продукты. А лучше в принципе отказаться от большинства из них, ведь любая выпечка, даже с «суперполезными» ингредиентами – это в большинстве своём – «пустые» калории углеводов.
Не готовы к этому? Тогда ищите цельнозерновой хлеб, хлеб, выпекаемый по традиционным технологиям, с заквасками или бездрожжевой хлеб, хлебцы и хлеб из пророщенного зерна.
И будьте здоровы!

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.

18257
27
4
Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Е-мое :-( ну зачем снова повторять этот бред? Ни одной ссылки на исследования! Даже термофильные дрожжи вспомнили, которые полностью уничтожаются при температуре 60-80 градусов, когда температура выпечки 200. Вот они вредные-то. А уж про скрытую целиакию -вообще перл. Можно назвать ее латентной ;-) латентный целиак -годное ругательство...
12 декабря 2017 в 19:33  #
11
Серёгин Борис
Korolyov Vladimir
-1
Серёгин Борис
Korolyov Vladimir
Прочитайте книгу Новака Джоковича "Вкус победы". На своем примере он рассказал, как внезапно, в расцвете лет, целиакия обрушила его здоровье, и как он вышел из этой сложной ситуации.
И вы наверно слышали, что есть аллергические реакции быстрого типа и замедленного типа. У одних реакция быстрая, вплоть до шока, а у других процесс идет медленно, в течение месяцев и лет.
Интересно, какие микробы вызывали брожение в домашнем квасе в закрытой банке моей бабушки из ржаных корочек, сахара и воды, если все они погибли при выпекании?
19 декабря 2017 в 17:27  #
-1
Логинова Марина
Korolyov Vladimir
2
Логинова Марина
Korolyov Vladimir
в любом случае все,что ставится на массовое производство,становится хуже. Так что отмахиваться не стоит-у нас в мире капитализм махровый, не до людей
21 декабря 2017 в 12:56  #
2
Sorokina Marina
Korolyov Vladimir
1
Sorokina Marina
Korolyov Vladimir
мы в семье уже 4 года вообще без хлебы живем, и последние два года убрали полностью злаковые продукты, в злаках глютен, а в хлееб дрожжи или закваска, а все что связанно с микроорганизмами (закваски, квасы, бражки, пиво, квашенное, сброженное, ферментирванное) все это очень опасно для человека, все это не чистая еда, имено года с едой попадает вся эта зараза в нас, она становится резидентом в организме, при дыхании такого не случается почти
22 декабря 2017 в 08:42  #
1
Год назад на каком-то канале была программа по современному хлебу и технологии выпечки.
Проводили эксперимент, купили обычных разных батонов и исследовали в лаборатории - так вот те дрожжи, которые по идее должны были быть мертвы, оказались очень даже живы и активны в мякише.
Так что на самом деле используют производители вы не узнаете, а состав хлебопекарных дрожжей по госту вообще ужасен.
Да и вообще я не знаю, какие идиоты еще до сих пор верят, что современные пекарни заботятся об их здоровье и используют исключительно полезные ингредиенты ))

А за статью спасибо. Отличная честная статья, респект.
24 декабря 2017 в 16:13  #
2
Вы лучше расскажите, сколько по времени надо печь хлеб на закваске - в лучшем случае 16 часов подготовка плюс выпечка 40 минут. Про дрожжи-убийцы и сказать нечего. Статья на истерику похожа.
18 декабря 2017 в 15:58  #
4
Серёгин Борис
Станиславовна Лада
0
Серёгин Борис
Станиславовна Лада
Быстро не значит хорошо... :-)
В статье краткий пересказ из книги результатов многолетней практики практикующего врача. При чем тут истерика?
19 декабря 2017 в 17:29  #
0
Sorokina Marina
Станиславовна Лада
2
Sorokina Marina
Станиславовна Лада
лучше заранее поистерить, чем потом в больнице под скальпелем трястись...
22 декабря 2017 в 08:44  #
2
Серёгин Борис
Sorokina Marina
2
Серёгин Борис
Sorokina Marina
Марина, вы очень правы.
Умные люди учатся на своих ошибках, а мудрые - на чужих.
Согласно докладу ВОЗ здоровье и долголетие человека лишь на 10-15% зависит от медицины, на 15-20% от генетических предрасположенностей и на 60-70% от образа жизни и условий окружающей среды.
Но "Пока гром не грянет..."
22 декабря 2017 в 18:02  #
2
"Оптимальная температура для протекания спиртового брожения в тесте – 28-32 °С. При прогревании до 40°С жизнедеятельность дрожжей в выпекаемой тестовой заготовке еще очень интенсивна. Этим объясняется интенсивное увеличение объема хлеба при выпечке. При прогревании свыше 50° С дрожжи погибают.
Так как дрожжевые клетки не способны образовывать споры, то они не могут проявлять свою активность в уже выпеченном хлебе и, тем более, в организме человека"

Ключница(истеричка) водку(статью) делала (писала)

ей Богу, хватит уже истерить
19 декабря 2017 в 12:39  #
4
Не Сергей
Павлов Юрий
2
Не Сергей
Павлов Юрий
Это вы про нормальные дрожжи пишете. А в статье про термофильные. Это прием такой, чтобы достовернее было. В инете еще про завещание господина Геббельса пишут. Что мол это его последний привет русским, которым Германия проиграла в войне, мол мы вас все равно сделаем, не оружием, так дрожжами. И вот теперь кочуют по России гебельсовские особые термофильные (до 500 градусов) дрожжи и мстят.))

На самом деле "термофильные" это даже не является научным термином, нет такого термина. Хотя по сути все дрожжи можно назвать термофильными - в тепле они очень хорошо кушают и, главное, размножаются. Сами дрожжи гибнут при уже 45 градусах. Только вот споры дрожжей действительно переносят повышенную температуру, но до 70 градусов, а в центре булки температура под 90 градусов.

Что еще интересно, есть ведь действительно термофильные, но только бактерии, а не дрожжи, и переносят они 120 градусов.))
21 декабря 2017 в 19:08  #
2
Прочла. Вижу, что хотели всеми правдами и (особенно) неправдами нагнать жути, а зачем - не вижу. Кто спонсор мероприятия? Производители хлебопечек или "полезного" хлеба? Хотя даже так не укладывается в теорию: мука-то всё равно из зерна мутантного, от полезного очищенная, хлором отбеленная.
19 декабря 2017 в 14:20  #
5
Правильная статья.
Рекомендую критикам все-же прочитать книгу доктора Перлмуттера "Кишечник и мозг", и других практикующих врачей. Например - "На сладком поводке" доктора Марка Хаймана, "Волшебные микробы" и "Волшебные энзимы" доктора Хироми Шинья, "Жизнь кишечника. Борьба за бактерии" доктора Робин Чаткан. И конечно "Китайское исследование" профессора Колина Кемпбелла.
Просто взгляните на проблемы питания с разных сторон.
19 декабря 2017 в 17:16  #
0
Sorokina Marina
Серёгин Борис
1
Sorokina Marina
Серёгин Борис
с книги Китайское исследование начался мй путь в изучении и понимании влияния питания на людей, так что тоже советую, если хотите выжить в это непростое время.
22 декабря 2017 в 08:47  #
1
Статья — просто сборник глупых псевдонаучных мифов про хлеб. Обычно на этом ресурсе не бывает такого. Пора отписаться от рассылки.
19 декабря 2017 в 18:22  #
2
Статья познавательная.но раздражает ! Вроде прописные истины для людей худо бедно грамотных. выход есть все будем печь хлеб дома! Очень весело! Умненький Вы наш возможно обратиться к ответственным в государстве открыть глаза на ЧТО народ травят!!! .
21 декабря 2017 в 10:09  #
-1
какая вы смешная,ей-богу)))))
21 декабря 2017 в 12:57  #
0
Sorokina Marina
Gogoleva Nina
1
Sorokina Marina
Gogoleva Nina
Вы думаете что государство и спец службы не в курсе? )) Все делается так как надо, по плану верхушки, здоровый и здравомыслящий народ никогда не будет нужен государству, так как такому народу не нужно государство!
22 декабря 2017 в 08:49  #
1
Столько пустых и громких слов. А сколько процентов людей страдает аллергией на глютен? 0,0001? И изза них теперь всем отказаться от хлеба?
21 декабря 2017 в 10:14  #
-1
Sorokina Marina
Vasiliy Zhukov
1
Sorokina Marina
Vasiliy Zhukov
а зачем он вообще нужен этот хлеб, без него что ли прожить нельзя? Вон гречки отварить, куда полезнее чем какой то сухой кусок измолотых зерен и кучей всякой шняги. Кстати тяга к мучному у людей из за наркотических веществ в глютено содержащих продуктах...
22 декабря 2017 в 08:52  #
1
Vasiliy Zhukov
Sorokina Marina
-1
Vasiliy Zhukov
Sorokina Marina
Ну я в принципе от хлеба отказался уже как года 2-3 назад .. изза проблем с изжогой :) но глютен тут совсем не причем. И уж тем более приписывать какие то наркотические вещества сюда ..
22 декабря 2017 в 15:18  #
-1
Росконтроль, ну не ваше это писать статьи на темы. Авторитет падает и сильно. Лучше занимайтесь исследованием образцов на соответствие нормам. Вот честное слово.
21 декабря 2017 в 19:00  #
0
Статьи раздела "Сообщество" пишут эксперты, участники сообщества "Росконтроль". Вы имеете возможность оспорить их точку зрения в корректной форме, приведя свои аргументы. А если вы эксперт в данном вопросе, всегда будем рады увидеть блог на эту тему в нашем "Сообщество".
22 декабря 2017 в 11:12  #
1
Да, статья местами пугает. Но у автора своя позиция, она диетолог, ей есть, на что опираться. Ну а дальше умный сам разберется, а остальные могут причитать и заламывать руки сколько угодно. Кому нужна экспертиза - отправляйтесь в соответствующий раздел и читайте внимательно. А мне интересны разные мнения.
22 декабря 2017 в 12:42  #
4
Росконтроль скатился?
21 января в 14:20  #
-1
Каждое мнение имеет право на существование. Мне интересны любые позиции, даже такие нестандартные! К тому же далеко не все звучит настолько уж странно!
22 января в 10:38  #
0
Начали за здравие, закончили за упокой... Нормально, здраво начинали статью, а продолжили сказками про отбеливание муки химией и "термофильные" дрожжи, которых понабрались от маркетологов новомодных направлений диетологии, и которые не имеют ничего общего с правдой, технологией производства и здравым смыслом... Для того, чтобы разобраться с вопросом, надо отдельно читать литературу о производстве муки и сахаромицетах, причём крепко анализируя источники, а также сходить разок на производство. Или сидеть и продолжать думать, что "от нас скрывают правду масоны и рептилоиды, книги и ГОСТы лгут, на производстве есть специальные помещения для театральных постановок, а настоящее производство муки и дрожжей спрятано в лабораториях под землёй".
Каждое мнение имеет право на существование, как сказал комментатор выше, но только не лживое.
19 апреля в 09:03  #
0
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение