Логотип
Личный кабинет
Избранное -
  • Продукты
  • Бытовая техника
  • Еще
    • Электроника
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Электроника
  • Еще
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Детские товары
  • Еще
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Красота и здоровье
  • Еще
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых

Чем вы рискуете, когда пьете сладкую газировку? Блог врача-эндокринолога

Алёна Катаева, Врач-эндокринолог, ГБУЗ поликлиника №4

Однажды, подыскивая материалы к лекции по ожирению, я натолкнулась на информацию, которая меня чрезвычайно поразила. Оказывается, по данным Всемирной Организации Здравоохранения ежегодно в мире от голода умирает около десяти миллионов человек, а от ожирения и последствий ожирения ежегодно умирает порядка пятнадцати миллионов человек.

Чем вы рискуете, когда пьете сладкую газировку? Блог врача-эндокринолога

Наша беда в том, что мы любим поесть. Причём, поесть вкусно. Для придания еде вкуса мы используем различные ухищрения. Подслащивание еды и питья – одно из этих ухищрений.

Сахар относится к одному из самых популярных продуктов питания, он используется почти в каждом приёме пищи.

Биологической ценности этот продукт не имеет, за исключением калорий. В 100 граммах сахара содержится 374 ккал.

Среднестатистический житель России съедает примерно 100 -140 гр сахара в течение дня. Это около 1 кг сахара в неделю.

А если вспомнить о нелюбви россиян к массовым и индивидуальным занятиям спортом, то не стоит удивляться огромному количеству в нашей стране людей с ожирением и сахарным диабетом. Причём, оба эти заболевания охватывает всё более молодые слои населения, включая младенцев, приобретая катастрофическую скорость распространения.

Пугающая статистика

Всемирная Организация Здравоохранения вновь снизила рекомендуемые нормы суточного потребления сахара. Теперь это 5% от всей совокупности потребляемых калорий, что составляет примерно 6 чайных ложек сахара — 30 граммов. Особенное внимание учёные уделяют продуктам, содержащим скрытый сахар. К ним, в том числе, относятся сладкие напитки.

Так согласно обзору Vasanti S Malik и Frank B Hu, опубликованному в Журнале Американского Кардиологического Коледжа (the Journal of the American College of Cardiology) употребление 1-2 порции сладких напитков в день повышает риск:

  • развития сахарного диабета на 26%,
  • сердечно-сосудистых заболеваний – на 35%,
  • инсульта – на 16%,
  • а также приводит к развитию подагры, заболеваний почек и ожирения.

Что заставляет вас есть лишний сахар?

Чем вы рискуете, когда пьете сладкую газировку? Блог врача-эндокринолога рис-2

Многие сегодня знают, что если есть много сладкого, можно набрать лишний вес и, заработать сахарный диабет. Поэтому люди стараются придерживаться диеты и доблестно жуют куриную грудку и салат на обед, запивая их стаканчиком морса, лимонада или карамельного латте. А потом недоумевают, почему вес не только не снижается, но и растет, да и сахар начал периодически подскакивать.

Оказывается, большая часть людей просто не воспринимает напитки как еду. А зря. Сладкие напитки являются основным источником простого сахара в диете современного человека – на их долю может приходиться до 50% всех углеводов в рационе. 

Просто представьте, каким количеством абсолютно бесполезных калорий люди «утоляют жажду»! Газировки, коктейли, кофейные напитки с наполнителями содержат большое количество фруктозы, сахарозы и глюкозы. Бутилированные сладкие напитки чаще всего содержат большое количество фруктозы.

И если раньше к ее употреблению врачи относились спокойно, а когда-то даже рекомендовали ее людям с сахарным диабетом, то сегодня против нее ведется активная борьба. Фруктоза, в каком бы виде Вы ее ни употребляли (в виде бутилированных напитков, сладостей «для диабетиков» или сахарозаменителя в чае/кофе), крайне отрицательно воздействует на наш организм. При регулярном употреблении она вызывает:

  • Отложение жира в области живота (висцеральное ожирение);
  • Развитие жирового гепатоза (отложения жира в печени);
  • Повышение выработки «плохого» холестерина печенью;
  • Повышение уровня мочевой кислоты (приводит к развитию подагры);
  • Инсулинорезистентность (невосприимчивость к своему собственному или вводимому извне инсулину);
  • Резкое повышение уровня сахара крови у людей, страдающих сахарным диабетом.
Чем вы рискуете, когда пьете сладкую газировку? Блог врача-эндокринолога рис-3

К тому же, сладкие напитки на основе фруктозы, сахарозы и глюкозы содержат большое количество калорий и при этом не создают чувства насыщения. Это приводит к тому, что Вы снова и снова употребляете большое количество лишних калорий, даже не подозревая об этом. В данной ситуации организм может сделать только одно – запасать избыточную энергию в виде жира, в том числе в печени.

«Ожиревшая» печень перестает правильно работать и начинает вырабатывать «плохой» холестерин (ХС-ЛПНП) в избыточном количестве. Он легко проникает в стенки сосудов, поврежденные резкими колебаниями сахара и инсулина, и откладывается в них в виде холестериновых бляшек. Это, в свою очередь, может приводить к повышению артериального давления, появлению проблем с сосудами ног, развитию инфарктов и инсультов.

А вы пьете сладкие газированные напитки? Поделитесь своим мнением в комментариях!

Соки тоже могут быть вредны

Чем вы рискуете, когда пьете сладкую газировку? Блог врача-эндокринолога рис-4

Соки тоже относятся к сладким напиткам. В них, конечно, содержится меньшее количество фруктозы (3-4 чайных ложки на 330 мл), но употребление соков, по данным некоторых исследований, также ассоциировано с повышением риска сахарного диабета и ожирения. Закономерный вопрос, почему сладкие напитки и соки, содержащие фруктозу, нельзя, а фрукты можно, ведь в них тоже содержится фруктоза?

Дело в том, что во фруктах кроме фруктозы содержится большое количество клетчатки. Она замедляет всасывание простого сахара из кишечника в кровь, и гликемия повышается не так сильно.

К тому же, представьте, сколько апельсинов или яблок нужно, чтобы получить стакан сока? 3-5 штук. Вы сможете съедать по 3-5 фруктов в дополнение к обычному приему пищи?

Что не так с «диетическими» напитками: мнение ученых

Диетические напитки не помогают сбросить вес. Наоборот, люди, их употребляющие, имеют больше шансов поправиться, установили ученые. 

Диетические, низкокалорийные напитки без сахара могут содержать в себе искусственные подсластители вроде аспартама, заменяющего сахарозу или фруктозу. Между тем, исследование 474 человек, проводившееся более 10 лет, выявило: чем больше люди пили такие напитки, тем больше они набирали вес.

Хелен Хазуда, профессор клинической эпидемиологии в Медицинской школе Университета Техаса, предупреждает: «Подобные напитки могут не иметь калорий, но определенные последствия они все равно вызывают. Данные, полученные в ходе последнего изыскания и других научных работ, говорят о том, что продвижение диетических газированных напитков и искусственных подсластителей в качестве здоровой альтернативы способно оказать пагубное воздействие».

Чем вы рискуете, когда пьете сладкую газировку? Блог врача-эндокринолога рис-5

Итак, ученые проанализировали объем талии у группы добровольцев, сравнивая показатели тех, кто пил диетические напитки, и тех, кто их не пил. В итоге оказалось, что любители диетических напитков имели на 70% большее увеличение в объеме талии по сравнению с остальными. 

Можно ли исправить ситуацию?

Так что же делать? — возникает извечный, сакраментальный вопрос. Как оградить население от этой напасти – белого яда? Запретить продажу сладких напитков в законодательном порядке? Утвердить норму отпуска сахара, введя талоны? Боюсь, что эти меры окажутся недейственными. Ведь запретный «плод» ещё более притягателен. Думаю, что выход не в запретительных мерах.

Нужно на государственном уровне принять программу формирования правильного пищевого поведения , модификации образа жизни начиная с раннего детского возраста. Повысить долю социальной рекламы в этом вопросе, сделать более доступным спорт на предприятиях и в быту. Претворять в жизнь программы массовой физической культуры среди населения нашей страны. Только когда в головах нашего населения сформируется представление, что быть здоровым человеком престижно и правильно, люди будут чётко следовать принципу, что употреблять в пищу вредные продукты нельзя и не будут их употреблять.

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.

05 апреля 2017

Комментарии
7 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Реклама

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.


Регистрация подписчика Уже есть учетная запись? Войдите здесь

ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ