Помочь проекту

Бездрожжевой хлеб: правда от профессионалов

Калинин Роман, Генеральный директор, Ватель Маркетинг
242
0
0

Вокруг бездрожжевого хлеба много мифов, многие из нас слышали разные ужасы, но что скажут люди из отрасли?

Мы, как эксперты хлебопекарной индустрии, решили поговорить на эту тему с профессионалами пищевой отрасли от поставщиков сырья, индустриальных производителей до научных сотрудников.

В этом фильме развеем мифы вместе с экспертами:

  • Олеся Савкина - руководитель направления заквасочных культур и микробиологических исследований. Ведущий научный сотрудник СПБФ ФГАНУ НИИХП
  • Виталий Лунин - руководитель B[[sub-cut]]aking Center компании САФ-НЕВА / LESAFFRE
  • Ирина Васильева - главный технолог группы компании КАРАВАЙ (Санкт-Петербург)
  • Сергей Сергеев - генеральный директор компании ЭЙВА ПРО, производство заквасок, заварок и осолодованного зерна
  • Екатерина Кулиненко - директор по связям с общественностью компании ФАЦЕР / FAZER

Приятного просмотра:

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.

243
0
0
Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение