-
Наггетсы «Золотой петушок» куриные
ООО «Продукты питания Комбинат»
5.9
-
Наггетсы Sadia куриные
ООО «Продукты питания Комбинат»
5.6 -
Наггетсы «Мираторг» куриные
Мираторг
5.3 -
Наггетсы «Каждый день» куриные
ООО «Продукты питания Комбинат»
5.0 -
Наггетсы «Петелинка» куриные с сыром
Торговый дом «Петелино»
4.8 -
Наггетсы «Наша семья» куриные
ООО «Продукты питания Комбинат»
В составе не указаны обнаруженные при гистологическом анализе компоненты: текстурированный соевый белок; структурообразователь — гуаровая камедь; шкурка птицы (крупные фрагменты).
-
Наггетсы «Дикси» куриные
ООО «Продукты питания Комбинат»
В составе не указаны обнаруженные при гистологическом анализе компоненты: клетчатка (целлюлоза), шкурка птицы (крупные фрагменты).
-
Наггетсы Fine life куриные с сыром
ООО «Продукты питания Комбинат»
Жировая фаза сыра не содержит жирных кислот присущих молочному жиру, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Имеет недостоверную маркировку в части состава: фактически выявлено присутствие не указанных в составе компонентов: шкурки птицы в незначительном количестве, определены мука соевая и клетчатка в незначительном количестве. Имеет органолептические признаки явной недоброкачественности - посторонний запах приготовленного изделия. Фактически выявлено присутствие не указанного в составе консерванта сорбиновой кислоты (в небольшом количестве, которое может быть случайной примесью). Количество добавленного крахмала - в умеренном количестве (около 10%), при том, что в составе он заявлен на одном из последних мест.
-
Наггетсы «Золотой петушок» куриные с сыром
ООО «Продукты питания Комбинат»
Имеет недостоверную маркировку в части состава и наименования "с сыром": жировая фаза сыра не содержит молочного жира, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Фактически выявлено присутствие не указанного в составе консерванта сорбиновой кислоты (в небольшом количестве, которое может быть случайной примесью). Определено содержание клетчатки, муки и крахмала в умеренном количестве (около 10%), при этом составе эти компоненты заявлены на одном из последних мест.
-
Наггетсы Perfetto куриные с сыром
ООО «Продукты питания Комбинат»
Имеет недостоверную маркировку в части состава и наименования "с сыром": жировая фаза сыра не содержит молочного жира, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Фактически содержит не указанную в составе муку соевую в незначительном количестве (наряду с указанным в составе соевым белком).
Наггетсы — изобретение американское. Впервые кусочки куриного филе в панировке из муки, обжаренные во фритюре, придумал готовить ученый университета пищевых технологий Роберт Бейкер в середине двадцатого века. А в 1980 году это блюдо появилось в меню ресторанов быстрого питания McDonalds, и быстро завоевало популярность. Кстати, само слово «наггет» означает золотой самородок.
В наше время существует множество рецептов наггетсов, в том числе и для домашнего приготовления. Но суть блюда не меняется. Кусочки курицы, панировка из муки или сухарей сверху, иногда с добавлением сыра, и фритюр. Подают наггетсы с кетчупом или майонезом.
Назвать наггетсы полезным блюдом довольно сложно, несмотря на то, что куриная грудка, любимая всеми поклонниками здорового образа жизни, — основной их ингредиент. К сожалению, обжаривание во фритюре в большом количеством масла делает этот продукт весьма жирным и калорийным. Не стоит забывать, что при таком способе термической обработки образуются канцерогены. Кроме того, как показала экспертиза, проведенная Росконтролем, в полуфабрикатах, которые продают в магазинах, мясной начинки может быть меньше, чем панировки, да и качество ее оставляет желать лучшего.
Хотя наггетсы очень любят дети, специалисты по питанию не рекомендуют включать их в детский рацион, учитывая низкую пищевую ценность и высокую калорийность. Для подрастающего поколения гораздо лучше подойдут блюда из натуральной куриной грудки.
×