-
Ветчина «Окраина», «Для завтрака», категория А
МПЗ Богородский
5.5
-
Ветчина «Микоян», «Московская»
ООО «Микояновский мясокомбинат»
3.8 -
Ветчина «Папа может», «Для завтрака»
ОАО «ОМПК»
2.7
-
Ветчина «Империя вкуса», с индейкой
Черкизовский
Введение потребителя в заблуждение: наименование продукта - "Ветчина с индейкой", однако содержание мяса индейки в продукте меньше количества добавленной воды. Очень мелкий, трудночитаемый шрифт в маркировке.
-
Ветчина «Империя вкуса», с говядиной
Черкизовский
Введение потребителя в заблуждение: наименование продукта - "Ветчина с говядиной", однако содержание говядины в продукте меньше количества добавленной воды. Очень мелкий, трудночитаемый шрифт в маркировке.
-
Ветчина «Эколь», «К завтраку Халяль», категория А
Оптимум
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение более, чем в 12 раз. Недостоверна маркировка в части указания состава и категории: в составе выявлены каррагинан, клетчатка пшеничная; не соответствует заявленной категории "А" по содержанию мышечной ткани (содержится в умеренном количестве, т.е. менее половины объема). Содержание белка на 11% меньше, чем заявлено в маркировке. Указанный в составе крахмала содержится в умеренном, т.е. достаточно большом для мясного продукта, количестве. Имеются замечания к органолептическим показателям: неравномерно окрашенный фарш, вяжущий привкус, аромат пряностей не выражен.
-
Ветчина «Мяснов/Черкизово», «Для завтрака», категория А
Черкизовский
Недостоверна маркировка в части указания состава, ГОСТ 31790 и категории "А": выявлены пшеничная клетчатка (в умеренном, то есть достаточно большом для мясного продукта, количестве) и крахмал; не соответствует заявленной категории "А" по содержанию мышечной ткани (содержится в среднем количестве, т.е. около половины объема). Не соответствует ГОСТ 31790-2012 по органолептическим показателям: имеет вяжущий привкус, аромат пряностей не выражен.
-
Ветчина «Чернышихинские колбасы», «Для завтрака», категория А
ООО «Чернышихинский мясокомбинат»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 2,9 раза, выделены бактерии группы кишечной палочки). Не соответствует стандарту и маркировке по составу: образец содержит клетчатку пшеничную (в умеренном, то есть достаточно большом для мясного продукта, количестве), растительный углеводный компонент. Не соответствует заявленной категории "А" по содержанию мышечной ткани. Не стандарту по содержанию жира и органолептическим показателям: имеет сладковатый привкус, диаметр батона нестандартный.
-
Ветчина «Малаховский», «Для завтрака», категория А
Малаховский мясокомбинат
Не соответствует требованиям безопасности (по показателю КМАФАнМ). Содержит не заявленный в составе содержит крахмал. Не соответствует указанному в маркировке стандарту по фактическому составу, органолептическим показателям (вкус).
-
Ветчина «Велком», «Для завтрака из окорока»
Велком
Недостоверна маркировка в части указания состава: выявлено присутствие консервантов сорбиновой и бензойной кислот, не указанных в составе. Использование данных консервантов в составе данного вида продукции не предусмотрено техническим регламентом. Содержание белка на 15% меньше, чем заявлено в маркировке.
×