Каталог
Помочь проекту

Мясо

Мясо

Мясо — важный компонент рациона человека, богатый множеством полезных веществ и микроэлементов. По статистике, россиянин съедает около 70 кг мяса в год. Высокая пищевая ценность мяса обуславливает его популярность.

Оно состоит из мышечной ткани, в состав мяса входят: влага (73—77%), белки (18—21%), жиры (1—3%), экстрактивные вещества (3%), минеральные вещества (0,8—1,0%).

Особенно богат этот продукт фосфором, железом, цинком, йодом, магнием и витаминами В (В1, В2, В12, РР). В чем разница между между основными сортами мяса?

Наиболее часто в рацион россиян входят: говядина, телятина (мясо крупного рогатого скота в возрасте от 2 недель до 3 месяцев), свинина и баранина (мясо молодых баранов или овец не старше 3 лет).

Для того, чтобы выбрать лучшее мясо, необходимо оценить его внешний вид, цвет, запах и консистенцию и убедиться, что продукт хранили правильно. По ГОСТу все мясные полуфабрикаты делятся на: остывшие, охлажденные, подмороженные, замороженные и глубокой заморозки. Как сделать правильный выбор -  расскажет обзор на портале.  

Как выбрать
Подбор по параметрам
Производитель
Масса , г

от до

Энергетическая ценность , ккал

от до

Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение