-
Молоко сгущенное с сахаром «Алексеевское»
«Алексеевский молочноконсервный комбинат»
Знак
качестваЗнак качества РосконтрольТовар со знаком качества -
Молоко сгущенное с сахаром «Молочная страна»
ООО «Промконсервы»
7.9
-
Молоко концентрированное «Молочная страна»
ООО «Промконсервы»
6.8
-
Сгущенное молоко с сахаром «Коровка из Кореновки»
«Кореновский молочно-консервный завод»
6.5 -
Молоко сгущенное с сахаром «Совок»
Унитарное производственное предприятие «Глубокский молочноконсервный комбинат»
6.4 -
Молоко сгущенное с сахаром «Лента»
ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»
6.4 -
Молоко сгущенное с сахаром «Вологодские молочные продукты»
Нижнекисляйский МКК
6.3 -
Молоко сгущенное с сахаром «Рогачевъ»
ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат»
6.2 -
Молоко сгущенное с сахаром «Волоконовское»
ОАО «Белмолпродукт»
6.2 -
Молоко сгущенное с сахаром «Торговый дом «Сметанин»
«Кореновский молочно-консервный завод»
6.2
Многие считают, что сгущенное молоко — изобретение недавнее, однако на самом деле этот продукт появился в Великобритании, в середине 19 века. Основная идея была в возможности длительного хранения молока. Уже в 1858 году «сгущенку» запустили в серийное производство. Сейчас это любимый многими продукт, который можно есть как отдельно, так и в качестве десертного соуса, либо добавлять в торты и пирожные.
Кстати, название «сгущенка» описывает исключительно консервированное молоко, в которое добавлен сахар. Кроме этого, существуют и другие разновидности. Вариант без сахара — по сути просто концентрированное молоко. Еще одна популярная версия — вареная сгущенка, полученная с помощью термообработки. Раньше изготавливали варенное сгущенное молоко в домашних условиях, но сейчас и этот продукт производители поставили на поток. Также выпускают молоко с добавлением кофе и какао.
С 2013 года на этот продукт действует ГОСТ 31688—2012. Качественная сгущенка, сделанная по ГОСТ содержит только натуральное коровье молоко, сахар и иногда воду. Консервантов в ней быть не может, как собственно и в других консервах.
Учитывая довольно большое количество сахара в этом любимом многими лакомстве, калорийность сгущенного молока 323 ккал на 100 грамм продукта. В среднем в нем 56 г углеводов, 8 г жира и 7 г белка. Из-за высокой калорийности и большого количества сахара данный продукт не стоит в больших количествах есть детям и людям, следящим за своим весом. Обязательно надо иметь в виду, что у малышей продукты с высоким содержанием сахара могут вызывать аллергию.
Впрочем, полезных свойств у сгущенки тоже достаточно. В ней, как и в других молочных продуктах, много витаминов и полезных микроэлементов. Среди них витамин А, фосфор, калий, кальций, натрий, магний, фтор.
Сгущенка в жестяных банках хранится до 12 месяцев. В другой таре, например, пластиковой, гораздо меньше.
Есть ли на прилавках качественное и безопасное сгущенное молоко, вы можете узнать, прочитав результаты экспертизы Росконтроля.
×