Горячие напитки

Неприятную находку сделали ученые во время исследования чая из пакетиков. Оказалось, они содержат генетические следы тысяч насекомых, которые когда-то контактировали с растением. Среди биологов набирает популярность анализ ДНК, содержащейся в окружающей среде (environmental DNA, eDNA). Она попадает туда в результате жизнедеятельности растений и животных – частиц тканей, биологических жидкостей и др. Ее можно уловить даже...

Российские производители чая и кофе опасаются сложностей с поставками сырья в ближайшие месяцы, но рассчитывают, что к осени ситуация стабилизируется благодаря новым маршрутам. Чай и кофе почти полностью импортируется, но из-за санкций транспортные коридоры ощутимо сузились, а сроки доставки выросли, также появились требования полной предоплаты. Бизнес рассчитывает на то, что ситуация с международной логистикой может...

Стоимость всей шоколадной продукции Nestle будет повышена на 25%, кофе Nescafe — на 40%, детское питание (Gerber, Nan Optipro, Nestogen) — на 20-30%, какао и напитки Nesquik — на 20-25%. Также на 20-30% вырастут в цене готовые завтраки (Cini Minis, Fitness, Kosmostars) и на 30% — бренды Starbucks и Dolce Gusto. Компания Unilever также с...

Приняли участие более 1500 человек по всей России. По данным исследования, 64% регулярно пьют кофейные напитки, в то время как чай — 54%.

С 1 сентября произойдут изменения в различных сферах потребительского рынка. В ближайшее время ожидается повышение цен на ряд популярных товаров на 15% и более.

Качество кофейных зерен в Китае заметно улучшилось за последнее десятилетие и вскоре может занять первое место на кофейном рынке.