Напитки, в составе которых есть углекислый газ, называются газированными. Их существует множество видов, как безалкогольных, так и алкогольных. Именно углекислый газ делает жидкость «шипучей», добавляет в нее «волшебные пузырьки». К ним можно отнести минеральную воду, содовую, сладкие напитки и много других. Итоги тестов игристого вина можно посмотреть здесь.
По степени газации напитки можно разделить на три категории. Слабогазированные — уровень углекислого газа от 0,2 до 0,3 %; среднегазированные — 0,3-0,4 %; сильногазированные — 0,4 % и больше.
Существует природная минеральная газированная вода, которую издавна использовали для лечения различных болезней. Пить такую воду можно строго в определенных врачами количествах, а вид выбирать в зависимости от диагноза. Это скорее лекарство, нежели способ утолить жажду. Покупая минералку в магазинах, важно убедиться, что это не фальсификат, а оригинальный продукт. Иначе пользы никакой не будет.
Чаще, говоря о напитках с углекислым газом, люди имеют ввиду жидкость с различными добавками, к сожалению, не всегда полезными. Это и сахар, причем в большом количестве, и различные красители, некоторые из которых могут быть вредны детям. Эксперты Росконтроля неоднократно находили в образцах, в том числе предназначенных для детей, краситель азорубин (Е122), запрещенный в некоторых странах мира. Он может вызывать аллергические реакции, высыпания, а также оказывать негативное влияние на нервную систему малышей.
Еще один важный момент — высокая калорийность всевозможных газированных сладких напитков (кока-кол, спрайтов и им подобных) из-за высокого содержания сахара. Об этом мы неоднократно писали в наших материалах. Кстати, специалисты утверждают, что пополнить запас жидкости в организме при помощи газировки невозможно. Напротив, из-за их сладости пить хочется еще больше.
Росконтроль проверял такие популярные виды газировки как «Тархун», «Дюшес», «Байкал» и многие другие. Результаты экспертиз и сравнительные тесты вы можете найти у нас на сайте.