| Говядина тушеная «Главпродукт», высший сорт | Pb — 0,078
As — 0,021
Cd — 0,023
Hg — 0,012 | 9,28 | 47,5 | Обнаружено | Белок: 15 / 10,3
Жир: 17 / 13,55 | В разогретом состоянии — мясо не разделяется на кусочки, с наличием грубой соединительной ткани, без крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов в бульоне | Мясо сочное, переваренное | Свойственные тушеной говядине с пряностями, без посторонних запахов и привкуса |
| Говядина тушеная «Семейный бюджет», высший сорт | Pb — 0,083
As — 0,023
Cd — 0,027
Hg — 0,013 | 11,27 | 38,7 | Обнаружено | Белок: 15 / 5,5
Жир: 17 / 19,85 | В разогретом состоянии — мясо кусочками произвольной формы, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов. А также измельченных включений в виде фарша в бульоне. При извлечении из банки кусочки частично распадаются. Кусочки массой менее 30 г составляют 40,9% общей массы мяса | Мясо не сочное, переваренное | Не свойственные тушеной говядине, с посторонним привкусом. Аромат пряностей и лаврового листа не выражен |
| Говядина тушеная «Сохраним традиции» «Премиум», высший сорт | Pb — 0,087
As — 0,022
Cd — 0,023
Hg — 0,010 | 8,33 | 55,1 | Не обнаружено | Белок: 15 / 15,6
Жир: 17 / 12 | В разогретом состоянии — мясо кусочками произвольной формы, с наличием грубой соединительной ткани, без крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму. Кусочки массой менее 30 г составляют 10% общей массы мяса | Мясо сочное, непереваренное | Свойственные тушеной говядине с пряностями, без посторонних запахов и привкуса |
| Говядина тушеная «Лужский консервный завод», высший сорт | Pb — 0,083
As — 0,021
Cd — 0,025
Hg — 0,008 | 10,42 | 25,75 | Не обнаружено | Белок: 15 / 3,6
Жир: 17 / 8,85 | В разогретом состоянии — мясо кусочками произвольной формы не менее 30 г, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму | Мясо сочное, непереваренное | Несвойственные тушеной говядине. Аромат пряностей и лаврового листа недостаточно выражен |
| Говядина тушеная «Добротный продукт», высший сорт | Pb — 0,076
As — 0,019
Cd — 0,021
Hg — 0,009 | 9,57 | 48,65 | Не обнаружено | Белок: не менее 15 / 15,0
Жир: не более 17 / 8,0 | В разогретом состоянии — мясо кусочками произвольной формы, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму, кусочки массой менее 30 г составляют 27,3 % общей массы мяса | Мясо сочное, непереваренное | Свойственные тушеной говядине с пряностями, без посторонних запахов и привкуса |
Тушеное консервированное мясо «Росконтроль» проверял уже неоднократно. Этот продукт пользуется большой популярностью у покупателей, а качество не всегда стабильно. Желая узнать, изменилась ли ситуация на рынке, эксперты снова отправили в лабораторию образцы говядины тушеной.
Результаты предыдущей экспертизы вы найдете в разделе «Журнал» на нашем портале.