Паспорт качества № 276627
Филе тилапии Agama
ООО «Агама Роял Гринланд»
5.8/10Пищевая ценность
6.5/10Натуральность
5.5/10Безопасность
2.1/10Качество
Изготовлено: ООО «Агама Роял Гринланд", Россия, 143581, МО, Истринский р-н, д. Лешково, д.210, Изготовлено для ООО "Агама Истра», 143581, Россия, МО, Истринский р-н, д. Лешково, д. 210
Описание
Товар с замечаниями
Содержание глазури в 1,5 раза больше, чем указано в маркировке и чем установлено в санитарных правилах для данной продукции.
Достоинства
- Безопасное
- Имеет хорошие органолептические свойства
- Содержание токсичных элементов не превышает максимально допустимых значений
- Не содержит антибиотиков и радионуклидов
Недостатки
- Имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности
- Содержание глазури в 1,5 раза больше, чем указано в маркировке и чем установлено в санитарных правилах для данной продукции
По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям филе тилапии соответствует требованиям безопасности. Загрязнение радионуклидами цезий-1137 и стронций-90 не выявлено. Антибиотики не обнаружены.
Содержание глазури в 1,5 раза больше, чем допускается санитарными правилами.
По содержанию глазури (7,7%) не соответствует информации на этикетке (5%). Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: содержание белка на 20% меньше, чем заявлено.
Образец выработан по ТУ производителя, требования которых экспертам не известны. Имеет хорошие органолептические качества, которые соответствуют стандарту на мороженое филе из рыбы ГОСТ 3948-2016.
Содержание жира значительно выше (составляет порядка 8%) средних значений (1,7%) для данной рыбы согласно справочным данным.
Филе имеет хорошие органолептические свойства. Содержание токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк) не превышает максимально допустимых значений.
Протоколы испытаний
Реклама