Паспорт качества № 275659
Свиной окорок «Карусель/Перекресток», категория Б
Перекресток
Изготовлено: ЗАО «Торговый дом "ПЕРЕКРЕСТОК», Юр.адрес: 109029, г.Москва, ул. Ср. Калитниковская, 28, с4 Факт. адрес: Москва, Ленинградское ш., 16А, стр.4
Описание
Факт. адрес: Москва, Ленинградское ш., 16А, стр.4
Достоинства
- Безопасный
- Соответствует заявленной категории «Б» и более высокой категории «А»
- Не содержит камедей, крахмала, каррагинана
- Признаков обработки мяса растворами не обнаружено
- Мясо свежее
- Хорошие органолептические качества
- Без антибиотиков
Недостатки
- Недостоверная информация в части указания показателей пищевой ценности
Окорок свиной «Карусель/Перекрёсток» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Соответствует наименованию и категории полуфабриката. Показатели пищевой ценности отличаются от заявленных: белка на 35% больше, а жира на почти 85% меньше.
Соответствует ГОСТ 32951-2014. По содержанию белка и жира соответсвует более высокой категории «А».
Не содержит камедей, крахмала, каррагинана. Признаков обработки мяса растворами (хлоридами, фосфатами, лактатами) не обнаружено. Мясо свежее, обладает хорошими органолептическими качествами. Антибиотиков не обнаружено.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама