Паспорт качества № 275533
Наггетсы «Мираторг» куриные с сыром
Мираторг
Содержат в качестве мясного ингредиента сердце птицы, не указанное в составе, а также, муку соевую – в умеренном количестве (вместо указанного в составе соевого белка). Имеют недостоверную маркировку в части наименования "с сыром": начинка не является сыром (является аналогом сыра на основе заменителя молочного жира - фактически и согласно маркировке), поскольку жировая фаза начинки не содержит молочного жира (или содержит его в крайне малом количестве).
Изготовлено: ООО «Мираторг Запад», 238324, Россия, Калининградская обл., Гурьевский р-н, пос. Невское, ул.Совхозная, д.12
Описание
Товар в черном списке
Содержат в качестве мясного ингредиента сердце птицы, не указанное в составе, а также, муку соевую – в умеренном количестве (вместо указанного в составе соевого белка). Имеют недостоверную маркировку в части наименования «с сыром»: начинка не является сыром (является аналогом сыра на основе заменителя молочного жира — фактически и согласно маркировке), поскольку жировая фаза начинки не содержит молочного жира (или содержит его в крайне малом количестве).
нарушения: Средняя
Протоколы испытаний
Наггетсы с сыром «Мираторг» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствуют обязательным требованиям безопасности.
Образец содержит в качестве мясного ингредиента сердце птицы, не указанное в составе, а также, муку соевую – в умеренном количестве (вместо указанного в составе соевого белка).
Имеет недостоверную маркировку в части наименования «с сыром»: начинка не является сыром (является аналогом сыра на основе заменителя молочного жира — фактически и согласно маркировке), поскольку жировая фаза начинки не содержит молочного жира (или содержит его в крайне малом количестве). Возможно недостоверной является информация о содержании в составе плавленного продукта с сыром сыра (с учетом порядка компонентов состав продукта не предполагает содержания молочного жира в сколько-нибудь существенном количестве).
Недостоверная информация о пищевой ценности: фактическое содержание белка почти на 10% ниже указанной в маркировке. По аминокислотному составу белок, содержащийся в продукте, не может быть признан полноценным (то есть такими наггетсами нельзя заменить в рационе питания натуральные мясные и молочные продукты).
Имеют хорошие органолептические свойства. Не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислоты.
Содержит порядка 30% панировки. Сыр (фактически не сыр, а аналог сыра) присутствует в незначительном количестве. Содержит крахмал в умеренном количестве (около 10%).
в 2016 году был проверен образец наггетсов куриных классических ТМ «Мираторг», образец был занесен в список товаров с замечаниями: вместо указанного в составе белка соевого при гистологическом анализе обнаружена соевая мука (более дешевый ингредиент).
Оценка потребителей
Реклама