Паспорт качества № 268228
Пломбир «Вкусландия»
«Айсберри»
4600625309333
Изготовлено: ООО «Вологодское мороженое», 160021, Россия, г.Вологда, ул.Клубова, д.87.
Описание
Товар с замечаниями
Результаты экспертизы, проведенной в марте 2017 года, читайте ниже.
Мороженое «Вкусландия» изготавливает компания «ТД Айсберри» на заводе в Вологде. На упаковке данного пломбира указан ГОСТ Р 52175-2003 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия».
Пломбир не прошел тест по органолептическим показателям. Мороженое расслоилось на водную часть и на молочную, в упаковке снизу был слой льда, а сверху – неоднородная желтоватая масса. Эксперты объяснили, что такое может быть, если мороженое было разморожено, причем при достаточно высокой температуре (40-50°C), а потом заморожено вновь. Мороженое «Вкусландия» было куплено одновременно с другими образцами в одном супермаркете, специалисты закупили по 3 упаковки каждого вида, и только мороженое во всех трех упаковках «Вкусландии» оказалось размороженным. Эксперты предположили, что мороженое пострадало при транспортировке, на пути от производителя в магазин.
Впрочем, к производителю тоже есть вопросы. В мороженом «Вкусландия» оказалось на 27% больше сахара, чем указано на этикетке. Или изготовитель не знает параметры своего мороженого, или он, заботясь о покупателях, не хотел пугать их, сообщая правду. 19 граммов сахара на 100 граммов мороженого – это и правда очень много. Особенно для диабетиков, для детей и для людей, имеющих проблемы с лишним весом.
Основным требованиям безопасности данный образец соответствует. Опасных микробов и бактерий в нем нет, консервантов тоже. Экспертиза показала, что это настоящий пломбир — в нем нет растительных жиров, только молочные компоненты.
Протокол испытаний
Оценка потребителей
Реклама