Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Полное наименование Кефир «Рузский» для питания детей дошкольного и школьного возраста, из цельного молока, м.д.жира от 3,2 до 4,0%
Производитель АО «РУЗСКОЕ МОЛОКО»
Состав молоко цельное, закваска на кефирных грибках
Пищевая ценность Белки: 3%
Жиры: 3,5%
Углеводы: 4,7%
Жиры: 3,5%
Углеводы: 4,7%
Энергетическая ценность от 60 до 67 ккал
Срок годности 7 суток
Условия хранения от +2 до +6°C
Произведено ОАО «Рузское молоко», Московская область, г. Руза, Волоколамское ш., 13а.
Стандарт ТУ 10.86.10-017-05287650
Товар с замечаниями
Не соответствует наименованию «кефир» (согласно идентификационным признакам кефира в техническом регламенте ТР ТС 033/2013) по органолептическим показателям: легкая горечь в послевкисии и по массовой доле сухого обезжиренного молочного остатка.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит немолочного жира
- Не содержит крахмала и каррагинана
Недостатки
- Низкое содержание кальция
- Высокая стоимость
Кефир «Рузский кефир» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка меньше, чем требуется для кефира согласно техническому регламенту ТР ТС 033/2013 (в ТР ТС 033/2013 некорректная формулировка, в связи с чем для продукта, предназначенного для питания детей дошкольного и школьного возраста показатель сухого обезжиренного молочного остатка формально не регламентируется).
Продукт изготовлен по ТУ, требования которых экпертам не известны. Не соответсвует техническому регламенту ТР ТС 033/2013 и стандарту на соответсвующий вид продукции по органолептическим показателям: легкая горечь в послевкусии.
Образец не содержит немолочного жира. Не содержит крахмала и каррагинана. Низкое содержание кальция. Высокая стоимость.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
