Паспорт качества № 268653
Йогурт «Тёма», банан-земляника
«Тема»
9.2/10Пищевая ценность
4.7/10Натуральность
8.2/10Безопасность
7.9/10Качество
4690502002938
Изготовлено: ОАО «Компания ЮНИМИЛК», РФ, 127015, г. Москва, ул. Вятская, 27, корп. 13-14
от 55.99 ₽
Описание
Товар с замечаниями
Массовая доля белка выше, чем допускается в продуктах для детей с 8 месяцев. В состав входит сок черной моркови, который не допущен к использованию в детском питании.
Биойогурт «Тёма» производится компанией «Юнимилк» («Группа компаний Danone») по ТУ 9222-008-13605199.
Эксперты высоко оценили органолептические показатели образца. Йогурт обладает ярко выраженным запахом, свойственным использованным фруктам, гармоничным вкусом. Кислотность продукта соответствует нормативам для продуктов детского питания.
С проверкой на безопасность йогурт справился успешно: в нем нет антибиотиков, консервантов, опасных и условно-патогенных микробов. Полезных молочнокислых микроорганизмов в данном продукте даже больше, чем указал производитель.
Однако при экспертизе обнаружены и нарушения. Массовая доля общего фосфора превышает естественное содержание фосфора в кисломолочных продуктах согласно справочным данным. Поэтому можно предположить, что в составе йогурта (или фруктового наполнителя) присутствуют фосфаты в качестве стабилизатора. В маркировке они не указаны.
Массовая доля белка превышает допустимый норматив для продуктов прикорма (3,3% при допустимом значении максимум 3,2%). Высокое содержание белка может оказывать отрицательное влияние на почки ребенка, а также повышает риск возникновения аллергических реакций. Отметим, этот белок — белок коровьего молока, аллерген номер один, по данным детских врачей.
Производитель указал, что в состав входит черная морковь. На самом деле это не морковь, и даже не родственная ей культура, а растение семейства астровых — козелец, или скорцонера. Данное растение не допущенного для использования в составе продуктов детского питания (приложение 8 к ТР ТС 021/2011). Нет этого красителя и в перечне разрешенных пищевых добавок (ТР ТС 029/2012).
И это ещё не всё. Массовая доля кальция меньше указанной в маркировке более чем в 2 раза, что является недопустимым по техническому регламенту. Производитель обещал 135 мг кальция на 100 г йогурта, оказалось — всего 57 мг/100 г. Суточная потребность в кальции зависит от возраста ребенка: от 1 до 6 месяцев – 400 мг; от 1 года до 5 лет – 600 мг.
Оценка потребителей
Реклама