Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268549
В избранноеВ избранном
В избранное
«Тевье молочник»
«Коломнамолпром»
В сырке «Тевье Молочник» содержание дрожжей превышает допустимое значение в 30 раз, плесени - в 2 раза. Сырок содержит консервант, не указанный на этикетке; в глазури найдены растительные жиры.
Описание
Масса 40 г
Состав творог, сахар-песок, масло сливочное, ванилин, шоколад темный (какао-тертое, сахар-песок, какао-масло, эмульгатор лецитин, ванилин)
Энергетическая ценность 408 ккал
Срок годности 1. 15
2. 90
2. 90
Условия хранения 1. При температуре 4+- 2 °C (охлажденный продукт)
2. При температуре минус 18 °C (замороженный продукт), размораживать при температуре 4 +-2 °C, повторно не замораживать
2. При температуре минус 18 °C (замороженный продукт), размораживать при температуре 4 +-2 °C, повторно не замораживать
Произведено ОАО «Коломнамолпром», 140411 Россия, г. Коломна, Московская обл., ул. Леваневского, д. 42
Стандарт ТУ 9222-001-29391990-00 в соответствии с ГОСТ Р 52790-2007
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности: содержание дрожжей превышает допустимое значение в 30 раз, плесени — в 2 раза. Обнаружен консервант, не указанный на этикетке. Глазурь содержит растительные жиры.
Степень
нарушения: Очень высокая
нарушения: Очень высокая
В сырке «Тевье Молочник» жирнокислотный состав творожной массы соответствует молочному жиру. Более того, у него самый высокий показатель белка — 9,9%. Поэтому сырок по праву может называться творожным. Однако слово « Luxury», которое указано на упаковке, всё-таки вводит потребителей в заблуждение о его высоком качестве.
Исследования установили несоответствие обязательным требованиям безопасности по микробиологическим показателям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и СанПиН 2.3.2.1078-2001 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
В образце обнаружено превышение допустимого количества дрожжей в 30 раз и плесени в 2 раза. Предположительно, наличие дрожжей и плесени свидетельствует о загрязнении производства дрожжевыми и плесневыми грибками. Собственно, основной источник дрожжей в сырках, йогуртах и других аналогичных продуктах — это сахар который изначально содержал дрожжи. Дрожжи развиваются при высокой температуре хранения. Поэтому также можно предположить, что в магазине, где мы сделали контрольную закупку, были нарушены условия хранения.
Глазурь, которым покрыт сырок, содержит заменители масла какао. Вероятно, это масла лауринового типа, например, пальмоядровое масло. При этом в составе отмечен только темный шоколад из какао-порошка и какао-масла.
И наконец, производитель добавил в продукт консервант и скрыл эту информацию от потребителей, не указав его на упаковке. За несоответствие требованиям безопасности и обман потребителей образец включен в «черный список» Росконтроля.
