Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273614
В избранноеВ избранном
В избранное
Мороженое пломбир «Золотой Стандарт/Инмарко» в вафельном рожке
Unilever
Описание
Масса 100 г
Полное наименование Мороженое пломбир со вкусом сливок в вафельном сахарном рожке с глазурью жировой какаосодержащей «Золотой стандарт «Классический». Массовая доля жира в мороженом — 12,0%
Производитель ООО «Юнилевер Русь»
Состав цельное молоко, вафельный сахарный рожок (мука пшеничная, сахар, кокосовое масло, стабилизатор крахмал модифицированный, эмульгатор соевый лецитин), масло сливочное, сахар, глазурь жировая какаосодержащая (сахар, пальмоядровое масло, кокосовое масло, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), сироп глюкозы, молоко сухое обезжиренное, вода, крахмал картофельный, сыворотка сухая подсырная, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, натуральный ароматизатор сливок.
Срок годности 12 мес
Произведено ООО «Юнилевер Русь», 123022, Россия, г.Москва, ул.Сергея Макеева, д.13
Адрес пр-ва: ООО «Юнилевер Русь» г.Омск, 644031, Россия, г.Омск, ул.10 лет Октября, д.205
Адрес пр-ва: ООО «Юнилевер Русь» г.Омск, 644031, Россия, г.Омск, ул.10 лет Октября, д.205
Стандарт ТУ 9228-001-44041224-04
Достоинства
- Мороженое не содержит растительных жиров
- Безопасное
- Не содержит антибиотиков
- Высокая взбитость, характерная для высококачественного пломбира, обеспечивающая нежную структуру мороженого и желательные характеристики его таяния в ротовой полости
- Низкие значения показателей окислительной порчи жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоту
Недостатки
- Рожок с небольшими механическими повреждениями, консистенция мороженого немного рыхлая
Мороженое пломбир «Золотой стандарт/Инмарко» в вафельном рожке производится в России в соответствии с ТУ изготовителя.
При проведении лабораторных испытаний образца пломбира по проверенным показателям безопасности нарушений требований технического регламента (ТР ТС 033/2013) выявлено не было. По проверенным физико-химическим показателям соответствует ГОСТ 31457-2012. По микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. Не содержит антибиотиков.
Титруемая кислотность образца соответствует обязательным требованиям. Образец имеет низкие значения показателей окислительной порчи жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Эти данные для пломбира не нормируются, однако по ним можно судить о качестве сырья — чем меньше значение, тем лучше.
Мороженое не содержит растительных жиров. Массовая доля жира (фактическое содержание 12%) соответствует качественному пломбиру и значению, указанному в маркировке. Массовая для белка в мороженом соответствует массовой доле белка, характерной для пломбира.
Массовая доля сахарозы соответствует требованиям ГОСТа и технического регламента.
Органолептические показатели
Рожок с небольшими механическими повреждениями, консистенция мороженого однородная, немного рыхлая. Вкус сладкий, цвет белый равномерный; цвет стаканчика – кремовый, однородный.
Мороженое отличается высокой взбитостью, характерной для высококачественного пломбира, обеспечивающей нежную структуру мороженого и желательные характеристики его таяния в ротовой полости.
