Тунец консервированный Fortuna

Тунец кусочками в собственном соку Fortuna изготавливают в Тайланде. В маркировке не указан стандарт, по которому произведен продукт. 

У образца темный и мутный бульон, что является признаком недоброкачественности и недопустимо для натуральных рыбных консервов. Эксперты пояснили, что это может быть признаком нарушения технологического процесса при производстве консервов. 

Другие органолептические показатели образца в норме.  Во всех банках тунца, кроме Fortuna, куски рыбы и филе-кусочки не плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке, как должно быть, а беспорядочно закатаны в банки. В данном случае укладка рыбы в банку соответствует требованиям. В этом образце довольно много рыбы — 73,5%.

Физико-химическая экспертиза выявила в данном продукте рекордное содержание жира, в 6,5 раз выше, чем заявлено на этикетке (указано 0,79%, по факту 5,2%). Учитывая, что это натуральные консервы, в которые не должен добавлялся жир (например, растительное масло), можно предположить, что указанный в маркировке состав не соответствует действительности, и на самом деле в банке не натуральный тунец в собственном соку, а рыба в растительном масле. Это считается нарушением права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре (ст. 14.8 КоАП РФ).

Белка в продукте оказалось на 10% больше, чем указано в маркировке. Нарушением это не является, поскольку говорит о более высокой пищевой ценности продукта. Как и в других рыбных консервах, в данном продукте довольно много соли. Если считать содержание соли на упаковку, в одной баночке тунца Fortuna содержится 80% от суточной нормы соли для взрослого человека.