Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268697
В избранноеВ избранном
В избранное
«Дмитровский молочный завод»
Дмитровский молочный завод
Продукт почти не содержит молочного жира. Содержание дрожжей превысило допустимые значения в 28 раз. В глазури сырка определены заменители масла какао, но они указаны на этикетке. Консерванты также обнаружены и при этом указаны в составе.
Описание
Масса 40 г
Состав молоко нормализованное, заменитель молочного жира, сухое обезжиренное молоко, шоколадная глазурь (сахар-песок, заменитель какао-масла, какао-порошок, эмульгатор-лецитин, жир растительный, ароматизатор идентичный натуральному — ванилин), сахар-песок, стабилизатор консистенции (камедь рожкового дерева, модифицированный крахмал, гуаровая камедь, пектин), закваска, сычужный фермент, консервант — сорбат калия, ароматизаторидентичный натуральному — ванилин
Энергетическая ценность 378 ккал
Срок годности 1. 14 суток
2. 45 суток
2. 45 суток
Условия хранения 1. при температуре 4+-2°С
2. при температуре -18°С, размораживать в холодильной камере. Повторное замораживание не допускается
2. при температуре -18°С, размораживать в холодильной камере. Повторное замораживание не допускается
Произведено ЗАО «Дмитровский молочный завод». Юр. адрес: 121087, РФ, г. Москва, Беговой проезд, д. 3, стр. 3. Адрес производства: 141801, РФ, Московская обл., г. Дмитров, Ковригинское ш., д. 3
Стандарт ТУ 9226-006-00430580-08
Товар в черном списке
По результатам потребительской дегустации, сырок признан самым вкусным. Однако экспертиза показала: продукт почти не содержит молочного жира и в нем превышено содержание дрожжей.
Степень
нарушения: Очень высокая
нарушения: Очень высокая
Данный продукт является сырком с растительным жиром: ГОСТа на такую продукцию нет, образец изготовлен по ТУ. Фактический показатель белка в нем самый низкий из всех провернных образцов — всего 5,5%. Жирнокислотный состав творожной основы указывает на наличие большого количества заменителя молочного жира и других растительных жиров.
В глазури сырка определены заменители масла какао лауринового типа, но заменитель указан на этикетке. Консерванты в составе образца также обнаружены и при этом указаны в составе.
Экспертиза начинки сырка показала превышение допустимого содержания дрожжей в 28 раз. За это нарушение, а также за почти полное отсутствие в составе молочных жиров (менее 5%) образец занесен в «черный список» Росконтроля. Он не является молокосодержащим продуктом и не соотвествует требованиям технического регламента.
Важно отметить, что основная информация о сырке расположена на малоконтрастном блестящем фоне, поэтому ее очень трудно читать. Маркировка также читается с трудом, так как упаковка заклеена по шву. Следовательно, потребителя вынуждают покупать товар «вслепую».
