Йогурт Danone 1,6%

Йогурт торговой марки Danone попал в «черный список» Росконтроля за обман потребителей. На этикетке йогурта указано: «Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности продукции не менее 1*10⁷ КОЕ/см³«. Экспертиза показала, что на самом деле молочнокислых микроорганизмов в йогурте Danone в 100 раз меньше, чем обещал производитель.

В данном йогурте содержится множество пищевых добавок — модифицированный крахмал Е1442, каррагинан Е407, ксантановая камедь Е415 (стабилизаторы, которые в йогурты добавляют для придания им вязкой консистенции), регуляторы кислотности: цитрат натрия, лимонная кислота, красители, а также ароматизатор, идентичный натуральному («вишня»). Все эти добавки считаются безопасными, но пользы продукту они точно не прибавляют, да и пищевая ценность продукта от добавления того же крахмала, по сравнению с традиционными кисломолочными продуктами, существенно изменяется.

Вероятно, благодаря наличию большого количества стабилизаторов йогурт Danone — самый густой среди протестированных образцов.

Основным требованиям безопасности Danone, однако, соответствует. В нем не обнаружены патогенные бактерии, содержание дрожжей и плесеней не превышает норм, консервантов нет, растительных жиров и синтетических красителей — тоже.

Массовая доля жира в образце соответствует маркировке — 1,6%. А вот с количеством белка производитель «не угадал» — на этикетке указано 2,9%, по факту — 3,2%. Само по себе это не плохо, но потребитель вправе рассчитывать на точность информации. Зато сахара в этом йогурте гораздо меньше, чем написано: должно было быть 9,8%, оказалось — 3,25%. Danone по итогам экспертизы — самый несладкий йогурт среди проверенных образцов.

Эксперты также отметили, что маркировка данного йогурта неудобна для прочтения: информация нанесена мелким шрифтом (7 пт), не разделена на блоки, словом, сделано всё, чтобы потребитель не смог прочесть такие важные данные, как состав продукта.