Паспорт качества № 268212
Йогурт «Чудо» 2,5%
Вимм-Билль-Данн
Количество полезных молочнокислых бактерий в данном продукте в 100 раз меньше указанного на этикетке. Товар занесен в Черный список за обман потребителя.
4607012936677
Изготовлено: ОАО Вимм-Билль-Данн", Россия, 127591, г. Москва, Дмитровское ш., д. 108
Описание
Товар в черном списке
Обман потребителей — количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше указанного на этикетке.
нарушения: Средняя
Настоящий «живой» йогурт изготавливается путем сквашивания смесью молочнокислых бактерий — Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 1*107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1г продукта. Только при соблюдении этого условия производитель имеет право писать на этикетке «йогурт», а не «йогуртный продукт».
Производитель йогурта «Чудо» компания «Вимм-Билль-Данн» в маркировке указала, что это йогурт, и что количество полезных микроорганизмов на конец срока годности должно быть не меньше указанной выше величины. Экспертиза Росконтроля показала, что на самом деле в данном йогурте молочнокислых бактерий в 100 раз меньше, чем сообщается на этикетке. Это может быть квалифицировано как обман потребителей. Покупатели, выбирая именно йогурт, а не йогуртный продукт, рассчитывают получить полезный для пищеварения и обмена веществ «живой» йогурт, а получают — бесполезный.
В составе йогурта «Чудо» — большое количество пищевых добавок, в том числе стабилизаторы — дикрахмалфосфат оксипропилированный, гуаровая камедь, трегалоза, ароматизаторы идентичные натуральным (клубника, земляника), краситель — кармин, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия). Все эти добавки считаются безопасными, но пользы продукту они точно не прибавляют, да и пищевая ценность продукта от добавления того же крахмала по сравнению с традиционными молочными продуктами существенно изменяется.
По итогам экспертизы Росконтроля «Чудо» соответствует основным требованиям безопасности. В нем не обнаружены патогенные бактерии, содержание дрожжей и плесеней не превышает норм, консервантов нет, растительных жиров и синтетических красителей — тоже.
Массовая доля жира в образце соответствует маркировке — 2,5%. А вот с количеством белка производитель «не угадал» — на этикетке указано 3%, по факту — 3,4%. Само по себе это не плохо, но потребитель вправе расчитывать на достоверность информации, указанной в маркировке.
Претензии экспертов вызвала также сама маркировка йогурта. Информация о составе, а также другие необходимые для потребителей данные нанесены на красный фон белым шрифтом размером 4,5 пт — даже человеку с хорошим зрением прочитать его без усилий невозможно. Упаковка данного йогурта далеко не маленькая, и места для размещения информации более чем достаточно, однако производитель по каким-то причинам предпочел сделать маркировку крайне трудночитаемой.
Оценка потребителей
Реклама